番茄酱，是100年前人们用番茄发明出来的一种绝妙调味酱，很适合用来做快手菜，比如今天大厨李强就教大家做一道3分钟就能搞定的家常粤菜——茄汁大虾。只需一点番茄酱，一小撮盐和糖，焖煮一会儿就大功告成了，新手也不会失败。色香味俱全，酸酸甜甜人人爱！
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大虾先腌后炒，3分钟搞定，宴请必备！
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无论沿海人民还是内陆人民，对这一简单易得的水产都得心应手，也就演变出了白灼虾、油爆虾、豉油皇煎虾、虾饼、虾丸等各种千变万化的吃法。
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