财源广进｜百花酿鲜菇

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正月初五是中国传统习俗中迎财神的重要日子。“花”音谐“发”，美食家老羊带来的这道“百花酿鲜菇”，正有着“发财”的美好寓意。百花其实是指虾蓉，将虾蓉与肥肉丁、蛋白搅拌成团，填进香菇蒸熟，整道菜造型优雅、口感清爽。

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