其他
青、红意面酱,你喜欢哪一种?
▲ 点击关注,每天一条美味视频
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=y0186mgnm8w&width=500&height=375&auto=0
意大利面有很多种做法,如果想简单快捷地来一份,只需提前做好酱汁就可以了。因制作酱汁的原料不同,意面酱可以分为青、红、黑、白等多种风味,今天就跟嘉宾刘佳(@南方微凉)来学如何做青、红意面酱。
青酱是松子罗勒酱的简称,原料简单,只需料理机就能快速完成,和煮好的意大利面拌匀即可,有极浓的罗勒和松子香气,也可用来涂面包食用。红酱即我们最常见的番茄牛肉酱,以番茄、洋葱为主,加之牛肉糜和蘑菇熬煮而成,同样只是拌入煮熟的意大利面即可,酸甜可口,荤素兼备。
....................................................
▼ 更多美食自制小技能!