温州人在清明节是怎样祭祖的？

清明祭祖

温州人有四季八节祭祖的习俗，因而祭祀从每年的新年就开始了，有些人家正月里趁着团圆便上山祭祀祖先。清明祭祖家家户户带上一些祭品和金银纸钿上山祭祀祖先，其中少不了“柳钱”。在祭莫先人坟墓时,坟头栽木,用红绿纸剪成钱形,编成长串,约一尺五六寸,挂在树上,叫做“挂柳钱”, 过去温州人觉得人的灵魂是会随风飘动的，柳钱也是随风飘摇的，这样就好像祖先的灵魂就在自己身边一样。

清明美食

清明节前的摘下的棉菜是最嫩的，将它捣碎和糯米混合，里面包上豆腐干，肉丝，咸菜等等还有笋，放在锅里蒸或者炸，这样做成的棉菜饼味道香糯可口。咸菜有提味之效，春笋是时令必备，加豆腐干又是为什么呢？过去浙江一带人家，家里人过世了都要吃豆腐。

传说春秋战国时期的军事家乐毅很孝敬父母，常常做豆腐给父母吃了，父母吃了以后很长寿。因此父母过世以后乐毅就设豆腐宴来款待亲朋好友。

这样一来后人祭祀都会设置豆腐宴，因而棉菜饼里少不了豆腐干。同时，棉菜饼还延续了寒食节的习俗。传说春秋战国时期晋文公想邀请介子推，后来火烧绵山把介子推烧死了，为了纪念介子推，清明前后这几天家家户户就不能开火，所以就要吃寒食。

来源丨浙里温州

音频丨林如珏

编辑丨圈圈圆圆圈圈

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