CLOUD Bistro|冬日暖约，全新菜单美味上线！

寒冷冬日，

CLOUD Bistro推出全新冬季菜单。

主厨Sean坚持美味与健康平衡的烹饪理念，

选用当季新鲜食材，

创造了一系列温暖冬日佳肴，

减脂餐、商务午餐全面上新，

期待与你度过温暖岁暮，

迎接崭新2021！

    全新冬季菜单

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✨  主厨特制 

  Chef's Special

Wagyu beef, Agaricus blazei, Scallops, Seasonal vegetables  

八宝和牛肉，姬松茸，扇贝，时令蔬菜

澳洲和牛低温慢煮，极大程度保留牛肉本味，配上姬松茸、扇贝以及时令蔬菜，精选八种食材，选材、烹饪、摆盘，每一步匠心凝聚。

Braised lamb shank in red wine, stir-fried spinaches

红酒炖羊腿，清炒菠菜

羊肉，冬季温补的最佳选择，红酒慢炖，肉质软嫩入味，搭配清炒菠菜，中西合璧，营养与美味兼备。

💼  商务午餐 
  Business Lunch

Sea bass fish stew with mashed potato

海鲈鱼蔬菜羹配土豆泥

香煎海鲈鱼，一口体验酥脆鱼皮与软嫩鱼肉丰富质地，搭配顺滑土豆泥与茄汁酱料，回味无穷。

Thai- style meatballs in a tomato, ginger with penne pasta泰式肉丸子配两头尖面

劲道肉丸搭配开胃泰式酱汁，西兰花、芦笋与两头尖面，组合成治愈人心的冬季美食。

Braised duck and chestnut with stewed rice板栗烧鸭腿配黄焖饭
栗子与鸭腿同炖，栗子甘甜软糯，鸭肉紧致滑嫩，一起送入口中，一口满足！拌上浓郁汤汁，冬日餐桌不可错过的米饭杀手。

Eggplant and tofu in hot pot, with garlic bread 豆腐茄子煲配蒜香面包
中式茄子煲创新搭配西式蒜香面包，吸满汤汁的豆腐和面包，是此道菜的精华，治愈的咕嘟咕嘟声，陪你度过温暖午间时光。

🍴  减脂餐   Diet Meal

Strawberry and asparagus salad, parsley, celery, yam

草莓芦笋色拉，意大利芹，西芹，山药

吃完冬日的第一颗草莓，更不能错过第一份草莓沙拉，搭配清爽芦笋、芹菜，促成低热量无负担的健康美味。

Caesar salad, chicken，cherry tomatoes, eggs, anchovies, bacon, onion凯撒色拉，鸡肉，樱桃番茄，鸡蛋，银鱼柳，培根，洋葱
西式经典凯撒色拉，鸡肉与鸡蛋带来满满蛋白质，面包片带来酥脆口感，加上银鱼柳和培根，满足你的一日营养需求。

Rainbow salad, smoked turkey, eggs, corn, avocado, buffalo cheese, purple cabbage, tomatoes彩虹色拉，烟熏火鸡，鸡蛋，玉米，牛油果，水牛芝士，紫甘蓝，番茄
“手机先吃”，让人不由自主拍照记录的一道沙拉，低脂火鸡与软糯牛油果、水牛芝士，搭配香甜玉米、清爽紫甘蓝，口感与营养兼得，午间补充能量的不二之选。

Broccoli and mushroom salad, rocket and spinach leaves, mandarins, walnuts兰花苔菌菇色拉，芝麻菜, 菠菜，橘子，核桃
爽脆兰花苔、滑嫩菌菇，橘子带来清新酸甜好滋味，美味的同时，满足你对健康减脂的需求！

🍲  冬日浓汤    Soup
 由左至右  Chestnut and mushroom soup栗子蘑菇奶油汤醇厚蘑菇奶油汤，加入栗子增添细腻厚重感，一道冬日特色的经典蘑菇汤，暖心暖胃。
Roast pumpkin and coconut soup南瓜椰子浓汤浓厚南瓜汤，秋冬温暖餐桌的代名词，椰子带来清新甜蜜风味，也带来向往的海岛气息。

🍔  汉堡及三明治  Burgers/Sandwiches
 由左至右  Spiced lamb burgers with sweet potato fries, pomelo, tomatoes, onions, and cheese香料羊肉饼汉堡配红薯薯条，柚子，番茄，洋葱，芝士风味浓厚的羊肉饼，搭配红柚清新开胃，全新搭配创意，叠加碰撞出不一样的美味，多层食材组合，一口咬下，呈现惊喜味觉体验。
Chicken burgers with sweet potato fries, caramelized bananas, tomatoes, onion, and cheese鸡肉饼汉堡配红薯薯条，焦糖香蕉，番茄，洋葱，芝士低脂鸡肉饼煎至外壳酥脆，搭配软糯焦糖香蕉，甜咸搭配口感丰富，加上红薯薯条，一盘满足你的多重需要，伴你度过甜蜜午间时光。

Smoked turkey Panini sandwiches with sweet potato fries, spinaches, bacon, poached pear, tomatoes, and cheese烟熏火鸡帕尼尼三明治配红薯薯条，菠菜，培根，酒浸梨，番茄，芝士减脂必备火鸡肉，烟熏风味搭配菠菜与培根，酒浸梨带来别样多汁口感，荤素搭配和谐，补充能量的同时，带给你愉悦味蕾享受。

🍟  配菜及小食 Side
全新配菜及小食，海鲈鱼、香料肉丸、蒜香面包、蒜蓉菠菜、炸蔬菜春卷、炸薯角等，随心搭配，满足你的多重需求！

用美食美景为您的一天充电，

CLOUD Bistro全新冬季菜单

融合丰富口感与新鲜食材，

外滩美景与艺术空间，

与你共同拥抱冬日时光！ 

 更多菜品  等你来店享用 

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