食品生产全透明，看宁波如何督促企业落实主体责任

食品生产全透明

食品安全握手心

食品安全治理，需要政府监管，需要社会监督，更需要企业自觉自律，依法切实落实食品安全主体责任。那么，如何督促宁波食品生产企业履行好食品安全主体责任？

// 食品生产企业主体责任会

11月16日上午，宁波市市场监管局组织市县人大代表、政协委员、社会监督员及企业代表30余人，走进象山华宇食品有限公司，实地参观了解橘子罐头生产加工全流程，并现场开展食品生产企业履行主体责任报告活动，交流落实食品安全主体责任的经验做法，以促进行业整体能力的提升。

在企业现场，代表们近距离观摩了橘子从挑选、剥皮、去膜、调配、罐装、杀菌到包装的全过程流水线和出厂检验室，穿戴齐全、严密防护的一线操作员工和宽敞明亮、干净整洁的生产加工车间给代表们留下了深刻的印象。

活动现场，除华宇食品外，佳康生物、缸鸭狗食品、浙江百岁山饮料、象山黄避岙佳迪糕点等企业代表也公开报告了包括原料验收、设施设备维护、场所环境清洁消毒、出厂检验、运输储存、从业人员健康管理等在内的食品安全主体责任履行情况。社会监督员代表发言肯定了我市企业在食品安全主体责任落实方面的成果，希望社会各界共同努力，继续提升我市食品安全水平。

最后，市局食品生产处负责人向参会代表们介绍了近年来政府采用信用监管机制，督促企业落实主体责任方面的做法与成效。

据统计，目前，宁波共有获证食品及食品添加剂生产企业1158家，食品生产加工小作坊1466家，其中，规上企业98余家。自2019年以来，宁波全市已常态化开展企业履行食品安全主体责任报告活动60余场；开展食品生产企业相关法律法规培训暨行政约谈40余次，涉及饮用水、肉制品、酱腌菜、茶叶等多个领域；全市食品生产企业食品质量安全自查报告率达到100%。

接下来，宁波市市场监管部门将继续聚焦食品生产企业主体责任督促落实，借助数字化改革契机，结合“浙食链”“阳光工厂”、导入CCP体系及卤肉食品安全一件事集成改革等工作，指导企业强化关键风险点管理与突出隐患治理，推动企业建立健全质量安全管理体系，切实提升企业食品安全管理水平。

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来源 | 食品生产处

编辑 | 应寅正

责编 | 朱文蔚