这样吃会引起不适!别急,元宵节养生攻略送给您~
今天是正月十五元宵节。除了和家人一起吃元宵或汤圆之外,其实今天还有诸多传统习俗与养生保健密切相关。
如吃元宵、汤圆,有御春寒、补脾胃、益肺气之养生功效;民间有走百病、摸门钉的习俗,是为家人消灾祈健康的传统民俗活动。就此含义而言,元宵节也是养生节。
所以,咱们可以在寒冬末尾的元宵佳节之际,把美味与健康兼收咯~
元宵、汤圆
美味中的那些养生之道
“正月十五闹元宵”——作为这个节日必不可少的传统,已经由来已久。宋代民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品,最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ,生意人还美其名曰“元宝”,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,皆有团圆美满之意。
元宵、汤圆的材料主要是糯米,《本草纲目》中指出,糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温,吃后能补养人体气血,滋养脾胃。而元宵、汤圆的馅料种类又十分繁多,大家可以根据自己的需求选择滋补的馅料烹饪。
常见的馅料有↓↓↓
黑芝麻:滋补肝肾,益血润肠,通便通乳
花生:促生长,抗衰老,止血造血
核桃:可补肾,固精强腰,温肺定喘,润肠通便
红豆:生津润肺,清热利尿,用于咽喉痛,肝炎,咳嗽痰喘
枣泥:补脾和胃,益气生津,可治胃虚食少,脾弱便溏,气血虚少
南瓜:清热解毒,保护胃黏膜帮助消化,健脾和胃
元宵、汤圆虽美味,但也有食用禁忌 ↓ ↓ ↓
早餐不宜食用,每餐限2-4颗最佳,且这5类人食用要谨慎:
1.糖尿病患者
元宵皮的糯米富含淀粉,可以转化成糖,做元宵的馅料基本也都是含糖量较大的食材,所以,糖尿病患者最好不吃。
2. 消化不良者
元宵的主要原料是糯米粉,黏性很大,十分不利于消化。如果本身消化功能不好,是很容易引起胃痛、腹胀和腹泻等情况的。
3.胃肠疾病者
患有胃溃疡、肠胃炎等疾病的人群,也不适合吃元宵。因为元宵可以促使胃酸分泌,会加重对胃部的刺激,也会给胃部工作增加负担。
4.高烧患者
发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态,因此应吃些流食等容易消化的食物,否则会加重病情。
5.高血压、高血脂及痛风患者
元宵含有大量油脂,尤其是甜馅元宵更是含大量糖分和热量,大量食用会使血糖失控,血脂升高,血粘度加重。
食多太难受,怎么办?
来三款消食茶
焦山楂茶
做法:取15克炒山楂,泡水或煮水喝(小孩用10克即可)。
注意:山楂有活血的作用,孕妇慎用。
炒麦芽茶
做法:炒麦芽30克,煮水喝(小孩10克即可)。
注意:积食消掉以后就无需继续喝,否则易消耗身体元气。
焦三仙茶
做法:取焦山楂、焦神曲、焦麦芽各10克,煮水喝,每天一到两次。
注意:服用后,当看到因积食导致的厚腻舌苔开始消退,即可停服,不宜多服。
【穿 着】
这时为冬春交际,天气乍暖还寒,一定要注意养阳保暖、护好脾胃。不要过早减衣,适当“春捂”是有必要的,特别要护好头颈、腰腹部和小腿。还有,春季是阳长阴消的开始,此时要顺应春天阳气生发、万物始生的特点,做好养阳的工作,阳气一足,自然身暖体健。
【饮 食】
二月气候依旧寒冷,人体依旧需要从食物中摄入足够的热量来抵御严寒。应选择营养丰富、富含热量的食品,摄入足够的碳水化合物、蛋白质和脂肪,少食寒冷食品。
【起 居】
冬季的起居保健应顺应自然界的节令变化,外出时间应该避开一天中最冷的日落时分,这样有助于精气的敛藏。
【锻 炼】
由于冬季气候寒冷,爆发性的无氧运动容易引起身体不适,因此动作幅度较小、热量消耗较大的有氧运动成了我们的首选,如散步、慢跑、瑜伽等。
图文综合自网络,医学指导:成都市中西医结合医院治未病中心 刘中兴医生
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