50万千升、500亿产值，吕梁不缺席，清香满天下
在这场产区与产区间的竞争中，吕梁并未缺席，且瞄准了更高发展目标。
文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）
“力争到2025年，全市白酒产能达到50万吨、产量达到50万千升、产值突破500亿元、杏花村酒文旅融合发展示范区游客达到500万人次”，这是吕梁市提出的白酒产业“十四五”发展目标。
统计显示，2020年，吕梁市规模以上白酒企业产量14.85万千升。5年增长近3倍，吕梁白酒产业将从哪里发力？吕梁的这一目标，又将对泸州、宜宾、遵义、吕梁、宿迁、亳州这六大烈酒产区发展格局，产生什么影响呢？
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50万千升
实际上，吕梁作为“世界十大烈酒产区”之一，是中国最大的清香型白酒生产基地，本身产业基础雄厚。
其中，汾酒是关键的“定盘星”。
据山西汾酒2020年报显示，报告期内公司产能达16万千升，产量11.84万千升。综合其此前提出的“20万千升产能翻番”目标，以及“十四五”期间晋身行业第一阵营、“三分天下有其一”的发展目标，以及中国汾酒城10万千升设计产能、20万千升中长期产能目标，预计到2025年，汾酒产能将实现翻番以上增长。
▲中国汾酒城
在汾酒之外，吕梁还有汾杏、汾阳王、青花瓷酒业等年产能超1万千升的企业，以及规划产能2000千升的山西杏花利民酒业等中等规模企业。
吕梁巨大的清香型白酒生产优势，也吸引了其他外地企业前来投资布局，例如牛栏山投资建设的吕梁基地，规划年生产白酒达3万千升。
天眼查数据显示，仅2019年以来，吕梁新增注册的“酒制造”相关企业便接近200家，其中不乏汾阳杏花村经济技术开发区管理委员会旗下山西杏花产区酒业集团，以及“中国民营500强”孝义鹏飞集团投资的山西美酒制造有限公司等企业。其中，山西杏花产区酒业集团也已经与川酒集团达成战略合作。
显然，吕梁市提出的2025年50万千升产能目标，并非“遥不可及”。
▲山西（汾阳·杏花村）酒文化博览会
从产值来看，汾酒晋身“行业前三”之际，营收有望突破300亿元，加之汾杏、汾阳王等企业近年来加速发展，吕梁市提出的500亿产值目标同样有望达成。
值得一提的是，山西正在形成清香的“大吕梁产区”：在吕梁，以汾阳市为核心，辐射周边的文水县、孝义、柳林县；在吕梁周边，则形成了晋中市祁县、临汾市大宁县等清香型白酒产区，不乏红二锅头等企业在此布局。
这也意味着，放眼山西，到2025年，清香型白酒产能将突破50万千升，“清香山西”市场氛围和“大清香”阵营都将得到进一步巩固，并反哺包括汾酒在内的清香型白酒企业。
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吕梁的底气
对于吕梁来讲，实现“50万千升的产能与产量”“500亿产值”目标固然有着极强的产业基础，但想实现上述目标，需要原粮、配套、科研、仓储物流等较大的产业发展支撑。
《吕梁市白酒产业链重点项目》显示，吕梁正加速推进白酒配套产业发展，打造20万亩优质制酒高粱种植基地，建设8亿瓶规模的白酒酒瓶、瓶盖及外盒包装生产线，年产35万吨酒糟蛋白饲料生产线，占地50亩的酿酒研究所，以及1万平米白酒仓储物流配送中心等投资项目。
上述产业配套，不仅将为吕梁的50万产能与500亿产值目标提供支撑，更将进一步强化吕梁白酒产业的竞争力。实际上，在竞争力方面，吕梁正持续推动企业结构与产业发展模式的优化提升。
为推进白酒高质量发展，吕梁市有关部门曾多次前往遵义市、泸州市、宜宾市等地考察白酒产业情况，并出台《关于加快吕梁白酒产业高质量发展的实施意见》等文件，从原料基地、品牌建设、产业集群、平台搭建、酒旅融合、政策扶持等多维度入手，推动白酒产业发展。
作为与吕梁同为世界十大烈酒产区的泸州，2020年全市酒类行业实现营业收入1028.1亿元，四川泸州白酒产业园区实现营业收入1005亿元，成功实现“双千亿”目标，支撑上述成绩的是当地已有规上酒企122家，并形成了大、中、小梯队发展的格局。
在这一方面，吕梁市提出要围绕建设全国最大的清香型白酒产业核心区，支持汾酒集团抢占高中端白酒市场，培育壮大汾阳王酒业、青花瓷酒业、汾杏集团、贾家庄盛世酒业、晋裕白酒公司、汾阳市酒厂、老传统酒业、羊羔酒业、宗酒酒业、中孚酒业等“十朵小金花”白酒企业。
在吕梁产区的发展中，汾酒是绝对的“领头羊”，资本市场层面的“汾酒行情”，业绩层面的“汾酒速度”“汾酒加速度”，国企改革试点的“汾酒样本”，“中国酒魂，活态为魂”的文化汾酒建设，以及“行走的汾酒”等文化推广活动，为清香型白酒市场氛围提升、产区声量提高，起到了重要作用。
在酒旅融合方面，吕梁市提出全链条、全市域、全周期、全过程推动酒与文化旅游产业融合发展，进一步打响“世界十大烈酒产区·吕梁产区”和“世界美酒特色产区·汾阳产区”品牌，加快建设世界著名的清香型白酒集聚区、杏花村酒文化旅游融合发展示范区，全力打造世界酒都。
对标泸州、遵义等浓香、酱香白酒产区来看，吕梁在企业梯队发展格局、产业配套、博览会等酒旅融合方面，都在加速看齐，而这也成为其白酒产业未来高质量发展的底气。
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吕梁，不缺席
由中国酒业协会评出的世界十大烈酒产区中，中国白酒共有6席，分别是四川泸州、宜宾，江苏宿迁，贵州遵义，山西吕梁和安徽亳州。从产能来看，2018-2020年，吕梁的白酒产量在6大产区中分别位居第5、第4、第5位。
当前，白酒行业市场向头部品牌和核心产区集中，已是行业共识。在此背景下，主要白酒核心产区均发布了信心勃勃的产业发展目标。例如，泸州提出要在2025年实现1500亿营收的目标，宜宾将实现100万千升产能和2000亿营收的目标，吕梁和亳州则同时提出了50万千升和500亿营收的产业目标。
粗略计算，2020年，六大产区白酒产业产量，合计326.56万千升，占全国的约44.1%，占比较2018（39.79%）、2019（42.85%）年持续提升。到2025年，6大产区白酒产值合计将达到7500亿左右，按照《中国酒业“十四五”发展指导意见》，全国白酒产业2025年销售收入9500亿的预测，六大产区将占到约78.9%的份额。
不断提升的行业集中度，不仅仅意味着白酒品牌之间的竞争日趋激烈，白酒核心产区之间的竞争同样持续提升。对于清香型白酒核心产区吕梁来讲，与遵义之于酱香，泸州、宜宾之于浓香一样，需要通过进一步强化自身优势，在白酒核心产区中打响“进位战”。
在这场产区与产区间的竞争中，吕梁并未缺席，且瞄准了更高发展目标。
对于吕梁产区的发展，中国酒业协会理事长宋书玉给出了“五个一”的建议，即打造一个世界级清香型白酒产业集群；打造一个世界级清香型烈酒品牌；打造一个千亿产值的酒类产区；打造一个世界酒文化旅游胜地；打造世界美酒第一村——杏花村。
“未来，吕梁产区应有更大的作为”，汾酒党委书记、董事长李秋喜在2019（山西·杏花村）比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛开幕式上曾如此表示。
在泸州深化“浓酱双优”白酒产业发展优势的背景下，吕梁是6大产区中唯一的清香型白酒产区。显然，吕梁的“更大的作为”，对于清香型白酒非常重要，需要汾酒的持续引领，同样也将对包括汾酒在内的全体清香型白酒企业大有裨益。
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