创新！创新！还是创新！随着全球经济的复苏和消费者需求的不断演变，2024年，酒业正站在一个新的十字路口。创新不仅是酒业发展的关键词，更是其生存和发展的必由之路。●

橡木桶不仅是威士忌酿造中的传统精髓，更是文化底蕴与地域特色的重要载体，是国产威士忌研究发展的必选项。出品丨云酒头条9月5日-7日，2024首届（CIWDC）中国国际威士忌发展大会暨中国千岛湖国际威士忌嘉年华在杭州市淳安县举行。关于中国本土风味威士忌的酿造，专家们围绕原料、产区、橡木桶等方面进行了热烈探讨。由于威士忌60%-80%的风味来自酒体与橡木桶的“互动”，如何从橡木桶入手酿造中国特色威士忌成为大家热议的话题。今年3月，中国酒业协会威士忌专业委员会发布的《2023中国威士忌行业发展报告》显示，截至2023年，我国橡木桶保有量45万个，同比增加50%。中国威士忌产业正处于起步期，上海鼎唐国际贸易有限公司总监查巧玲表示，理论上来讲，威士忌产业的发展必将会催生橡木桶产业配套的发展。国产威士忌酒厂越来越多，产业的快速发展，对橡木桶的需求也在不断增加。但目前橡木桶多靠进口，价格昂贵增加了成本的同时，也让国产威士忌在酿造上丧失了一部分主动权。且全球橡木桶资源有限，尤其是优质的橡木桶更是稀缺，这可能会导致橡木桶供应不足或价格上涨，从而对国产威士忌的发展产生一定的制约。如何解决橡木桶严重的进口依赖，也成为国产威士忌品牌们的一大重要课题。推荐阅读（点击链接阅读原文）：10年规模增超4倍，国产威士忌的野心、机会与挑战█

多产区并行的威士忌产区模式，将为中国威士忌酒企抱团实现竞合发展格局，提供强有力的支撑。出品丨云酒头条近年来，中国威士忌市场愈发蓬勃。根据中国酒业协会近期发布的《中国威士忌产业发展报告》，2023年我国威士忌酒的市场规模约55亿元，同比增长10%，从2013年的12.88亿到2023年的55亿，10年间我国威士忌市场规模增长4.2倍。报告显示，许多国内厂家已经开始布局威士忌赛道，2023年，中国威士忌产品总产量达到50000KL，同比增加127%，首次超过进口总量。众所周知，威士忌是一种舶来品，其作为“洋酒”的印象已经根深蒂固，中国威士忌的快速发展引发了一个思考——“我们究竟是在中国酿造威士忌，还是在酿造中国的威士忌？”9月5-7日，2024首届（CIWDC）中国国际威士忌发展大会暨中国千岛湖国际威士忌嘉年华在杭州市淳安县举行，来自国内的酿酒专家、威士忌上下游产业链主要负责人等就此展开了深刻的探讨。▎何勇中国酒业协会秘书长何勇表示，“以此次大会为新的起点，让中国威士忌成为连接世界与中国的桥梁，展现中国风味，讲述中国故事。”那么，中国特色的威士忌，长什么样？█

在行业强分化的背景下，白酒上市公司的竞争已不止于规模扩张，而是品牌力、产品力和市场洞察力的综合较量。出品丨云酒头条日前，21家白酒上市公司的半年报（不含华润啤酒、大湖股份白酒业务）已经悉数公布。尽管各家业绩增速不同，但总体仍显平稳。14家企业营收、净利双增长，其中11家更是实现同比两位数增长，凸显高端白酒市场的持续繁荣与消费需求的稳健回升。在此平稳增长的行业大环境之下，也隐藏了白酒竞争格局的细微变化。一是寡头竞争愈演愈烈，白酒TOP5的市场份量越来越重；二是行业分化加速，山西汾酒进位赶超势头明显，位次之争进入白热化；“百亿之争”也迎来新选手，珍酒李渡上半年跨过40亿大关，为白酒股全年业绩发布留足悬念。总体来看，今年上半年呈现与2023年相似的特征，挤压式增长仍在延续，行业分化加速。█

从“酒体升级”再到“暂停投放”，茅台1935以提升品质、美誉度和稳定价格秩序，确保其下半年的健康发展。出品丨云酒头条7月3日上午，贵州茅台股价继续上涨。截至11:30收盘，其股价报1505.00元/股，增幅约0.96%。就在前一天，贵州茅台2日股价涨3.49%，盘中一度涨超4%，创下年内最大涨幅，以76.59亿元的全天成交额位居两市第一。在茅台的带动下，整个白酒板块集体回涨，中证白酒指数上涨1.61%，创近两个月来的最大涨幅。投资者信心的不断增加，与贵州茅台近期的市场成果密切相关。7月2日，据市场消息，茅台1935超进度完成2024年半年度目标，即日起暂停投放茅台1935酒合同计划。6月20日，茅台1935酒体升级鉴评会、“我们的茅台1935”主题活动、茅台1935酒经销商品牌联谊会在茅台国际大酒店举行；6月28日，“茅台1935·寻道中国”第二季第四站走进淮安……近期以来，茅台1935系列重磅举措陆续推出。从“酒体升级”再到“暂停投放”，茅台1935处理产品和市场游刃有余，以提升品质、美誉度和稳定价格秩序，确保其下半年的健康发展。█

因地制宜开展刺葡萄种植，因时制宜引入生产技术与设备米贡山酒业已初步构建规范的生产体系。出品丨云酒头条一条河有源头，一条路有起点，一瓶酒有初心。伴随时代发展，酒类企业以实际行动积极践行社会责任，回馈社会、传递大爱与正能量，书写着一个个关于希望与梦想的故事。其中种种，或为行业众所周知，又或鲜有人知。“赠人玫瑰

在多方努力下，得荣高山葡萄酒正有序推进品牌化，产业梦想一步步照进现实。出品丨云酒头条一条河有源头，一条路有起点，一瓶酒有初心。伴随时代发展，酒类企业以实际行动积极践行社会责任，回馈社会、传递大爱与正能量，书写着一个个关于希望与梦想的故事。其中种种，或为行业众所周知，又或鲜有人知。“赠人玫瑰

茅台通过本次组合拳，已经将信心传递给经销商和市场主体，提升了市场对其未来预期。出品丨云酒头条6月22日，市场有茅台经销商传出消息，面对近期茅台酒价格调整，茅台正在积极组织与各地酒商沟通，考虑出台相关调控政策。6月23日，多家茅台酒商透露，厂家组合拳已经出台，内容包括：取消12瓶装飞天茅台市场投放，取消飞天茅台的开箱政策，部分区域15年陈年茅台酒和精品茅台将暂停发货。（下称“两取消、两暂停”）“两取消、两暂停”，可谓此次茅台维护市场的关键词。为了维护市场，茅台组合拳出台后，作为市场主体的经销商反馈如何？云酒头条与一线酒商进行了对话。

白酒重大技术创新，打破了“白酒行业无科研”的刻板印象，不断推动白酒行业向前发展。出品丨云酒头条为了弘扬中国名优白酒的传承与创新，给产业发展以引领推动，给市场消费以主流导向，中国酒类流通协会发起和主办“回味&品味”酒业传承与创新榜活动。这是一次中国名酒的再回味，一场酒业大师、权威专家、前五届全国评酒会评委们对中国名酒的集中鉴评，一场鉴评专家、媒体走进企业的深度调研行，一次持续全年的中国名酒集中巡礼报道，一场年终榜单、鉴评结果、宣言发布，一份年度酒业传承与创新报告发布，一场年终中国名酒成就集中展示。“白酒行业无科研。”这是很长一段时间业外人对白酒的刻板印象。然而随着酒业的技术革新，这种刻板印象也在被逐步打破。从新中国成立初期简单的手工作坊起步，到如今规模宏大的工业化生产体系，白酒行业经历了一场深刻的变革。产品质量与产量的显著提升，不仅是几代酒业人辛勤劳动的结果，更是科研力量提升的具体体现。回望新中国成立后白酒行业的技术演变历程，我们可以清晰地看到，在发酵、蒸馏和灌装等关键生产环节上，技术的革新与突破一直是推动行业发展的核心动力。尤其是在2010年之后，生物技术、配方研发等酿酒前端领域的迅猛进步，标志着酿酒工艺的进化步伐正在加快，这些核心技术的突破不仅确保了白酒品质的稳定性，也为建立白酒科学的表达体系奠定了坚实的理论基础。通过梳理和统计，本文试图展现酒业在科研创新上的不懈追求和丰硕成果。█

今年618酒类电商直播两极分化，面对7月1日即将执行的新规，618折射出哪些行业趋势？出品丨云酒头条刚刚过去的618大促，有电商人士称其为“史上最难”。相关数据显示，618期间，以李佳琦为代表的头部主播直播间销售额同比显著下降。其中，李佳琦618预售第一日的美妆类目GMV（商品成交总额）超过26.75亿元，同比下降46%。618前后，直播电商赛道还出现小杨哥转型、辛巴退隐、董宇辉流量不稳定等话题。聚焦到酒类直播，也是表现不一、分化明显。5月20日，天猫618开卖，当天酒水直播销售增长30倍，仅仅43分钟，酒水达人酒妹妹直播间GMV突破1个亿，酒类直播表现非常强劲。另一方面，多位中小酒类主播、达人、酒商向云酒头条表示，因很难拿到知名品牌授权、公域转私域成本上升、平台管控升级等，大部分公司都收缩战线减少投入，业绩波澜不惊。甚至有酒商因拿不到授权，直接关停数个直播间，另谋出路。酒商靳松豪在郑州百荣商城电商带货多年，他表示，618价格内卷明显，公司没有大动作，同行普遍反映业绩不佳，同比下滑50%甚至更多。酒类直播电商诞生后，一路高跟猛进也不乏野蛮生长。今年618减速原因何在；7月1日即将施行的《中华人民共和国消费者权益保护法实施条例》，又将给行业带来哪些影响？云酒头条深入一线调查了解。█

名酒的价值回归推动名酒价格提升，“少喝酒，喝好酒”的理性消费意识提升，名酒的品牌价值还将获得更大释放。出品丨云酒头条编者按为了弘扬中国名优白酒的传承与创新，给产业发展以引领推动，给市场消费以主流导向，中国酒类流通协会发起和主办“回味&品味”酒业传承与创新榜活动。这是一次中国名酒的再回味，一场酒业大师、权威专家、前五届全国评酒会评委们对中国名酒的集中鉴评，一场鉴评专家、媒体走进企业的深度调研行，一次持续全年的中国名酒集中巡礼报道，一场年终榜单、鉴评结果、宣言发布，一份年度酒业传承与创新报告发布，一场年终中国名酒成就集中展示。昨天（6月19日），由世界品牌实验室（World

酒业进入到新一轮的调整周期中，市场的竞争变得更加激烈复杂，行业结构性变化也正在悄然发生。6月14日至15日，“求真务实

一旦酒企拥有危机意识，采取措施积极行动，经过调整洗牌的酒业必将更加健康发展。出品丨云酒头条刚刚进入6月，酒商周炜（化名）接到消息，自己供货的浙江某公司，老板联系不上了。放下电话，周炜大脑一片空白。周炜在西南经营名酒多年，2023年百亿补贴兴起后，他开始在电商平台“薅羊毛”，低价收购名酒加价卖出，买家是家浙江公司。业内将周炜称为“小黄牛”，浙江公司则是“大黄牛”。“小黄牛”卖货给“大黄牛”，要先货后款约定账期，买家解释名酒防伪鉴定需要时间，过去名酒价格一路上涨有利可图，双方合作还算愉快。2024年春节后，名酒价格调整，周炜明显感觉买家回款变缓，未结账百万货款成为心病。接到买家老板失联电话后，周炜上网查询，发现给对方供货的数十家商家已经建群维权，涉及的公司不少，金额并非小数。周炜的遭遇背后，是价格下跌背景下，曾经赚取丰厚渠道利润的黄牛党，首先遭受冲击。如果说薅羊毛黄牛党跑路尚属个案，2024年春节之后，白酒价格普遍下行，淡季“控量挺价”厂家少见，低价快速出货成为经营策略，个别名酒在电商平台价格低于开票价50-100元/瓶，白酒价格出现下移。特别是近期，茅台酒市场价格的波动引发了各界关注。白酒价格下移，背后原因何在，影响几何？产业调整，叠加宏观环境变化，让市场更趋复杂、多变。█

从酒粮、包材到酒旅，往上下游延伸产业链和向业外融合发展，再造一个川酒的路径正逐渐清晰。出品丨云酒·川酒研究所牢牢占据白酒产业半壁江山的川酒，下一步该怎么走？在四川省酒业高质量发展推进会暨四川省酒业协会成立大会上，中国酒业协会理事长宋书玉提出，“相对于产能提升，产业链价值提升更应该是川酒发展的重点。酒瓶外的世界更加精彩，完全可以再造一个川酒。”他认为，好酒是种出来的，要建立起强大的农业支持；好酒要有好颜值，包材也是川酒发展的重要环节；好山好水酿好酒，美酒美景是天府之国的标配。这对应了酒粮、包材和酒旅三个方向。█

大众消费推动宴席市场品牌策略转变，宴席用酒向名优白酒集中，一些区域性品牌的替代作用同样明显。出品丨云酒头条“都说今年是寡妇年，不适合结婚。毕竟是喜事，家里长辈也都有些避讳，所以我们最终决定推迟婚期。”从去年就与对象筹备结婚的阿琳（化名），因为民俗说法无奈选择延期。也有不少新人因为这一说法，赶在2023年底掀起了一波结婚的小高潮，以至于很多人直呼“酒席太多，吃不过来！”一年中没有“立春”的年份，被称为“无春年”或“寡年”，后来便在各种传言中演绎出了“寡妇年”的称呼，这进一步将所谓“不适合结婚”的说法放大。不过专家表示，“寡妇年”不宜结婚的说法是荒唐的，是一种迷信的说法，没有科学依据。“无春年”只是农历与阳历的巧合，有无立春只是由不同历法的时间差造成的，对个人生活和婚姻幸福不会造成影响。但从刚刚过去的“520/521”等领证高峰期来看，今年，不少地区结婚登记的人数有明显的下降。婚宴是白酒宴席市场的重要一极，结婚登记数量的波动，是否会对白酒市场带来较大影响？█

这是时隔35年，历届全国评酒会评委再次聚首，是对中国名酒时隔35年的再次回味。出品丨云酒头条编者按为了弘扬中国名优白酒的传承与创新，给产业发展以引领推动，给市场消费以主流导向，在第五届全国评酒结果公布35周年之际，中国酒类流通协会发起和主办“回味&品味”酒业传承与创新榜活动。这是一次中国名酒的再回味，一场酒业大师、权威专家、前五届全国评酒会评委们对中国名酒的集中鉴评，一场鉴评专家、媒体走进企业的深度调研行，一次持续全年的中国名酒集中巡礼报道，一场年终榜单、鉴评结果、宣言发布，一份年度酒业传承与创新报告发布，一场年终中国名酒成就集中展示。#“回味&品味”酒业传承与创新榜（点击链接阅读原文）1.这件事过去35年了，依然值得我们再次“回味&品味”2024年，是自1989年第五届全国评酒会举办后的第35个年头。35年来，历届全国评酒会上评选出的名优白酒，在产品质量提升、酿造技术进步、品牌与企业规模、国际影响力等各个方面，为中国酒业传承与创新、赓续与发展作出巨大贡献。为弘扬中国名优酒品传承与创新，给产业发展以引领推动，给市场消费以主流导向，中国酒类流通协会发起并主办“回味&品味·酒业传承与创新榜”活动，活动由云酒传媒、《酿酒》杂志联合发起、承办。活动已于3月15日在成都正式启动，并将陆续组织有关评委深入企业调研考察、集中鉴评、审定，最终将于12月发布鉴评报告和榜单。于中国酒业而言，这是时隔35年，面向社会、面向公众、媒体参与的最大规模鉴评活动，是历届全国评酒会评委阵容最齐的再次聚首，是对名优酒品时隔35年的再次回味，也是一次摸底性品味，更是首届全国评酒会后72年来中国名酒成就的一次集中展示。█

湖北白酒企业旧貌与新颜并存，在现实与理想之间已经表现出忧虑与思考。并努力寻求新的突破口。出品丨云酒头条“楚人任侠敢任，而常有守孤抱以轻天下之情，故秉大义以发天下之大难者多为楚人。发大难而不计其功，有其功而亦不以其自拘自滞，自矜自恃者，亦多为楚人。盖楚人有性情之真，而少功名之念，此楚人之所以失，亦楚人之所以得。”这是二十世纪新儒家学派代表人物徐复观先生对楚人性格的一段评述。“任侠敢任”而又“守孤抱以轻天下”，“有性情之真”而又“少功名之念”，在出生于湖北省浠水县、同为楚人后裔的徐复观眼中，楚人性格矛盾却真实，楚人的功名之念、得失之观亦源于此。楚人的集体性格同样投射在楚酒的企业性格上——既有创业期开疆拓土、攻城拔寨的勇敢坚毅，又有在取得一定成就后“少功名之念”的敛翼守孤。这是湖北酒企在经营活动中表现出的总体倾向和偏好。于是，在很长一段时期里，隐秘、低调，是湖北酒企展现给外界的普遍印象。许多人不知道的是，楚酒的产能规模已跃居全国前三，市场体量也抵近300亿。与邻省河南一样，这里既是白酒生产大省，也是消费大省。但总体来看，楚酒已然面临诸多挑战：全国化程度较低，缺乏龙头企业带动；香型林立，整体定位和认知不够清晰；对外宣传不足，品牌认知和产区整体影响力较弱。今年5月，云酒传媒创新中国行团队走进湖北，对湖北白酒企业与消费市场展开深入调研。调研发现，尽管以劲牌、白云边、稻花香、黄鹤楼、石花等为代表的楚酒品牌依然占据着本省半数以上的市场份额，但茅台、五粮液、洋河、汾酒、泸州老窖等头部全国化品牌正强势“围攻”湖北市场，楚酒的竞争壁垒正在被打破。而面对压力，楚人集体性格中坚毅果决、不畏困境的抗争精神也正在被重新唤醒。█

川酒和黔酒均提出，未来3-4年发展规划，让业内外对于产区的发展更加期待。出品丨云酒头条近日，四川省经济和信息化厅起草《着力打造“川酒”品牌推动川酒高质量发展行动方案（2024-2027年）（征求意见稿）》（以下简称《征求意见稿》）。差不多同时，仁怀市工业和商务局就仁怀未来三年白酒产业发展的《仁怀市白酒产业高质量发展三年行动工作方案（征求意见稿）》（以下简称《工作方案》）公开征求意见。在此之前，贵州省以及习水、赤水、桐梓等子产区，也曾出台相应的阶段性规划，目标清晰，并已初见合力。综合川黔及其众多子产区发展规划来看，未来3-4年，影响白酒产区格局演变和发展路径的关键节点，正在形成。█

从品牌价值跨越万亿，到《行动方案》勾勒未来发展，川酒再次展现了其领先的白酒现代化产业体系。出品丨云酒·川酒研究所日前，四川省经济和信息化厅发布了《着力打造“川酒”品牌

近年来，贵州省持续推进白酒产业结构性调整，茅台镇商会积极贯彻省级战略，承担产业转型升级的重任。5月20日，仁怀市茅台镇商会会员代表大会在茅台国际大酒店召开。会议选举产生新一届商会理事会、监事会，其中贵州酣客君丰酒业佘小兵当选商会会长，本味坊酒业唐晖当选执行会长兼秘书长，酱酒盟酒业梁绍辉当选监事长。近年来，不断有年轻力量加入茅台镇酱酒产业，担起行业转型升级的重任。值得关注的是，新一届茅台镇商会班子呈现年轻化结构，茅台镇工商经济界更加注重有序传承、新老交替。▎佘小兵█

湖北酒企的大型投资并购事件不在少数。在白酒产区抱团潮起的当下，投资并购能否助力楚酒复兴？出品丨云酒头条5月，云酒传媒“创新中国行”走进湖北。走访中发现，湖北多数酒企都有过投资并购的经历，从劲牌的神农架和绣林玉液，到古井贡收购黄鹤楼酒业，再到业外资本维维股份/江苏综艺集团（下称综艺集团）投资枝江酒业，同仁堂牵手楚园春酒业......这其中，枝江与楚园春的案例更成为行业内关注的焦点。从它们身上，能够投资并购潮下的楚酒哪些变化？█

白酒行业头部化的大势下，楚酒在坚守中推动革新，展现出蓬勃的发展生机。出品丨云酒头条楚酒，白酒版图上的重要一极。论产量，湖北白酒产量长期居于全国前列，“家底”不容小觑；同时，楚酒在劲牌、白云边等品牌引领下，正在加速向上、破圈全国化。近日，在湖北省酒类流通行业协会支持下，云酒传媒创新中国行团队走进湖北展开调研，发现楚酒正呈现出一种与四川、贵州等白酒大省全然不同的发展格局。楚酒多以中小企业为主，体量相对较小，但在根据地市场又有各自的一席之地，受头部品牌挤压较小，小而美的特点显著。不过，在白酒行业头部化、集中化趋势愈来愈明显的当下，楚酒也并未安于现状，而是展现出了一颗集体向上的心，尝试破圈。步入酒业新周期，楚酒向上的力量正在勃发。█

数字化、智能化，从企业蔓延至产区，正逐渐加深对白酒这一传统制造业的影响。出品丨云酒头条今年年初，随着“发展新质生产力”被正式写入2024年政府工作目标，白酒这一传统行业，也开始展现出对于“科技创新”的积极拥抱姿态。数字化、智能化，再度成为行业热词。就在不久前，习酒宣布与北京大学开展“酱酒行业数字化转型联合实验室”项目，国台酒业也举办了“数智赋能大健康产业新质生产力暨第四届中医药国际发展大会”。而近两年在数字领域展现出极大兴趣，并收获高度关注的，依然是行业龙头企业。2023年，贵州茅台研发投入超过6亿元，其中超1.43亿元，都用在了对于数字化项目的研发支出。除三大主流酱酒企业显然都对数字化、智能化展现出了浓厚兴趣外。数字化的发展趋势，已在行业中默默进行多年。贵州茅台、洋河股份、山西汾酒、泸州老窖等一众一线名企，都将发展数字化（或数智化）作为了2024年的主要工作目标。这一庞大的命题包括了市场营销、组织管理、生产酿造等多个方面。现代新兴数字技术的运用，往往能够带来更加高效的企业运转效率。从企业发展以及市场竞争等角度来看，加大对数字化的投入，显然是对长期收益抱有期待的。并且，这一趋势，正在逐渐蔓延至产区竞争当中。█

贵州省立足产业趋势，进行前瞻性布局，构建黔酒新业态、重塑新格局。出品丨云酒·黔酒研究所近期，贵州酒产业的几则消息备受关注。5月14日，由贵州省商务厅主办的黔酒全球行品鉴推介会在新加坡举行，以茅台为代表的贵州优质白酒队伍亮相狮城。在此之前，张德芹执掌茅台，习酒升格贵州省管大一型国有企业于4月末官宣；近期又有公开消息显示，遵义市委常委、仁怀市委书记芦忠于已兼任遵义市白酒专班班长；5月26日，2024贵州白酒企业发展圆桌会议又将拉开帷幕。从上到下，黔酒新局面正在形成。行业普遍认为，这次调整是更高层面的部署和规划，将重塑贵州白酒产业格局。在云酒头条看来，这是贵州省基于历史性的结构问题所作出的一次重大战略动作。贵州白酒产业的政策性、战略性优势已为大家所共知，但“黔酒之强，强在政策，强在茅台”这种观念仍普遍性存在。实际上，近年来黔酒的诸多顶层设计和战略动作，其核心都在围绕解决区域结构性、产业结构性问题。而随着这次习酒地位的进一步提升，黔酒结构性弱点或将迎来历史性突破。█

第一个八年，夯实生产体系；第二个八年，着手构建发展体系；第三个八年，进一步深化改革，凭借巨大势能，国台使自己的飞轮越转越快。出品丨云酒头条2024年，天士力集团迎来“而立之年”。自1994年创立，天士力已走过了30个年头。值得注意的是，其旗下的国台酒业，也跨过了1/4个世纪。从1999年踏进赤水河，25年的坚定前行，国台酒业作为政府授牌的茅台镇第二大酿酒企业，品牌价值不断攀升，超过2000亿元。回望发展历程，国台经历了行业周期的起落震荡，也见证了酱酒产业的风云变幻。20世纪90年代，省外资本开始进入贵州布局酒业。20余年来，几家欢喜几家愁，有人高歌猛进，有人折戟沉沙……总的来看，真正成势者却寥寥无几。而在众多黔酒投资案例中，国台书写了浓墨重彩的一笔。国台既是最早一批的黔酒“拓荒者”，也是投资时间最长、投资力度最大、成就最显著的企业之一。超长线布局，使国台成为业外资本布局酱酒领域中一个极具代表性的优秀样本。今天，酱酒又进入了新一轮调整，而当我们回顾国台走过的1/4个世纪，或许能获得更多启示和思考。█

《中法关于农业交流与合作的联合声明》发布，双方葡萄酒产业合作加深，加速带动葡萄酒“走进来”与“走出去”。出品丨云酒头条5月7日，新华社发布《中法关于农业交流与合作的联合声明》（下称《声明》）。《声明》提到，双方欢迎通过签署关于葡萄种植和葡萄酒酿造产业合作的行政协议和续签关于地理标志合作议定书加强合作。中法两国在葡萄种植和葡萄酒酿造领域联系的加深还体现在法国对中国在2024年加入国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的支持上，法方赞赏中方在提升葡萄与葡萄酒产业发展方面所做出的努力及中方在2024年，即OIV成立一百周年，推动加入OIV的致力，法方愿持续关注中国葡萄与葡萄酒产业发展，共同提升葡萄与葡萄酒产业发展水平。同样，双方乐见马孔和哲维瑞—香贝丹地理标志产区名称于2024年5月获得中国法律法规认定。双方将开展联合工作，争取在2025年为其他勃艮第葡萄酒完成在华地理标志注册。声明同时提出，双方愿持续为丰富农业和农业食品领域交流与合作探索新模式，将继续鼓励农业和农业食品行业的企业和行业协会作为直接参与者参与合作，特别是两国经贸合作中的直接受益者参与并助力对方农业农村发展。此外，双方还达成《中华人民共和国农业农村部与法兰西共和国农业和粮食主权部关于葡萄种植和葡萄酒酿造产业合作的行政协议》。多年以来，中法两国在葡萄酒产业领域贸易与合作往来密切。此次联合声明，也为双方在葡萄酒产业方面的合作打开更大想象空间。█

头部酒企部署2024年工作从品牌、数字化、人才建设等多维度发力，全方位助力企业高端化、全国化、高质量发展。出品丨云酒头条过去一年，行业结构性调整困扰着大部分白酒企业正常经营。“2023年是酒业发展史上极不平凡的一年。酒业周期性、结构性矛盾交织，总需求矛盾凸显，呈现出市场份额集中化、品牌竞争白热化、价格竞争激烈化、产区发展规模化等特征。”中国酒业协会理事长宋书玉曾如此总结2023年白酒行业。但总体上，白酒行业始终保持着韧性。随着2023年白酒主要上市公司年报披露，整体业绩长期向好，汇聚成行业未来发展的定盘星。综合2023年年报看，23家白酒上市企业中，有20家营收在2023年实现高额正增长，16家企业实现净利润正向增长。挑战始终存在，白酒行业在2023年的逆势增长，为新一年扬帆起航树立了信心。云酒头条从部分白酒上市企业2024年经营计划入手，分析总结今年行业的主要发展方向以及核心关注点。█

贵州白酒产业已经站在了一个新的起点上，政策的支撑和市场的机遇，为产业的转型升级提供了有力保障。出品丨云酒头条近日，贵州省政府印发《贵州省推动大规模设备更新和消费品以旧换新实施方案》（以下简称《实施方案》）。白酒产业作为贵州首位产业，自然成为《实施方案》重点关注的对象之一。值得注意的是，就在上个月，贵州省还发布了《质量基础设施助力产业链供应链质量联动提升工作方案（2024-2025年）》（以下简称《质量方案》）。相较以往利好黔酒的产业政策，这两份方案更多聚焦在“基础设施”上，体现出黔酒新的转型思维。此外，从近期贵州省酒业系列举措来看，其正在以更系统的思维推动白酒产业转型升级。█

基地市场是啤酒巨头们的根据地，长江、黄河沿线竞争最为激烈，下沉市场或有机会，渠道大战已经爆发。出品丨云酒头条啤酒市场已进入高集中度阶段，五巨头（百威亚太、华润啤酒、青岛啤酒、重庆啤酒、燕京啤酒）的一举一动都引人关注。目前，上述企业2023年年报出尽，透露出比以往更浓的硝烟味。云酒头条梳理发现，年报透露三个关键信息：五巨头所占市场比例进一步提高，已超过93%；基地市场成为各巨头的必保项，长江、黄河沿线及经济发达地区成为布局重点；渠道争夺大战已经爆发。█

60-70亿阵营向上一步即有望冲刺百亿，但也面临着多个50亿级选手的步步紧逼，地位非常重要。出品丨云酒头条截至4月29日，2023年酒类上市公司年报出尽，7家酒企营收突破100亿，刷新行业头部阵营格局。头部之下，自然是颈部。舍得酒业、珍酒李渡、顺鑫农业（白酒业务，下同）、迎驾贡酒四家上市酒企，分别以营收70.81亿、70.3亿、68.23亿、67.20亿营收规模，组成60亿至70亿阵营，承上启下。云酒头条查阅上市公司年报发现，2023年80-100亿上市酒企缺位，排位舍得酒业之前的今世缘，2023年营收100.98亿，一脚踏进“百亿阵营”；而紧跟迎驾贡的口子窖，2023年营收59.62亿，已经站在60亿门口。故有行业观点认为，60-70亿阵营向上一步即有望冲刺百亿，但也面临着多个50亿级选手的步步紧逼，地位非常重要。60-70亿酒企有哪些特点，品牌产品渠道竞争力怎样，如何冲击百亿？█

传统酒类分销商逐渐启动业务转型，我国酒类流通市场空间依然巨大，蕴含着增长机会和发展机遇。出品丨云酒头条随着酒类流通行业趋势变革与消费需求升级，作为连接上游生产企业和下游消费者之间的桥梁，酒类流通企业不仅需要承担库存和市场价格波动的风险，同时还需要应对市场竞争和政策调整等其他风险。不同的经营模式下，让行业发展更加多元、竞争更加激烈：华致酒行营收破百亿；怡亚通酒饮板块拥抱清香；海伦司扭亏为盈，通过合伙人模式提高经营效益，展现了强大拓店潜力……在业内深度调整背景下，酒类流通企业的强大韧性也愈发彰显。█

桐梓县发展白酒产业有上层建筑支持以及自身的资源优势，使其拥有强大“后发优势”和无限可能性。出品丨云酒头条4月的桐梓，春意融融，万象更新。在桐梓酱香白酒产业园区，各酒企项目建设正如火如荼。截至目前，这里已引进12家白酒企业，建设年产能1万吨，是遵义白酒产业集群中重要的一极。施工场地上，塔吊林立、机械轰鸣，一辆辆运输车来回穿梭；厂房内，制酒工人们正忙着下沙、酿酒……空气中弥漫着浓浓的酒香。然而在2022年前，这里却还是一片坡地。两年时间，跻身赤水河流域5个白酒重点县，成为仁怀市、习水县、金沙县、赤水市外的贵州酱酒重点发展“第五县”，桐梓经历了什么？█

以川皖8酒股2023年年报为依据，从营收、利润、市场、渠道等多个维度，细探背后的共性与区别。出品丨云酒头条截至4月29日，23家白酒上市公司2023年年报均已披露完毕（详见文末）。总体来看，在市场环境面临诸多不利因素的情势下，除4家企业或是营收、或是利润方面有所下滑外，普遍保持稳健的发展态势。分板块来看，23家上市酒企中，四川和安徽各占4家，分布较为集中。作为全国白酒行业生产企业集中、产区优势明显的两大阵营，川皖白酒的发展趋势在很大程度上也反映着白酒行业的发展现状，从年报中对比分析川皖上市酒企阵营数据变化，从中找到白酒强势区域发展趋势，对两地乃至全国其他酒企均有着积极意义。本文以川酒4股、徽酒4股2023年年报为依据，从营收、利润、市场分布、渠道变化、产品结构等多个维度作出详细对比，以供企业、产区、行业作参考分析。█

业绩数据清晰展现出了行业的竞争格局。深度调整不仅意味着竞争加剧和产业格局重塑，更在孕育新趋势、新机遇。出品丨云酒头条截至4月29日晚，白酒上市公司的年报及一季度报告已悉数公布。业绩数据清晰展现出了行业的竞争格局：头部企业凭借卓越表现，巩固了其在市场中的绝对引领地位；而腰部酒企亦呈现出显著的增长势头，健康的现金流状态彰显了行业增长的确定性。业界普遍认为，行业仍处于深度调整期。但深度调整不仅意味着竞争加剧和产业格局重塑，更在孕育新趋势、新机遇。█

今世缘酒业的发展之“稳”，在于持续性、确定性与坚定性，有助于企业实现长期循环增长。出品丨云酒头条今世缘酒业百亿“成绩单”出炉。4月29日晚间，今世缘发布2023年年度报告。年报显示，2023年公司实现营业收入100.98亿元，同比增长28.07%；实现净利润31.36亿元，同比增长25.30%。同日发布的2024年一季度报显示，报告期内公司实现营业收入46.71亿元，同比增长22.84%；净利润15.33亿元，同比增长22.12%。在这份并不意外的成绩单中，我们看到了今世缘酒业发展脉搏中的“稳”字基因。▎点击视频了解更多█

张德芹回归，将为茅台，乃至为白酒行业发展，带来哪些思路和措施，是目前行业猜想最多的。出品丨云酒头条4月29日晚间，贵州茅台发布公告称，根据贵州省人民政府相关文件，推荐张德芹为贵州茅台酒股份有限公司董事、董事长人选，建议丁雄军不再担任公司董事长、董事职务。据公告关于张德芹简历介绍，其已任中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司党委书记、董事长，贵州茅台酒股份有限公司党委书记。（简历详见文末）这标志着备受关注的“茅台换帅”靴子落地。4月26日，贵州茅台公布2024年第一季度财报。报告期内公司实现营业总收入464.85亿元，同比增长18.04%；净利润为240.65亿元，同比增长15.73%，均超过预定的年度目标增幅。按照贵州茅台此前透露的今年15%左右的营收增长计划，一季度开局稳定，进一步夯实了贵州茅台全年基本盘。2024年，茅台进入新的枢纽期，无论是业绩水平还是改革力度，皆处在茅台史上高位。在此时间节点，张德芹回归执掌茅台，引发广泛的关注和猜想。此次换帅，将给茅台乃至贵州酒业生态带来什么，无疑是行业内外最关注的话题。推荐阅读（点击链接阅读原文）：官宣！张德芹执掌茅台，4月27日两大动作：主持集团党委理论学习，调研茅台酒生产质量█

天佑德酒再次带来超预期“战绩”。在“三手抓”以及营销转型的加持之下，2024年或将成为天佑德酒品牌力飞升的一年。出品丨云酒头条加深营销转型的天佑德酒，2024的“第一炮”已打响。4月28日，天佑德酒发布2024年一季度报告显示，报告期内，公司实现营业收入5.26亿元，同比增长32.77%；净利润1.08亿元，同比增长40.43%。继2023年财报营收、利润高增长后，一季度再次实现超预期增长。天佑德酒产品与市场双轮驱动，在“营销转型”的重要年份，交出了优异成绩单。█

从政府、协会、酒商到酒企，甘肃酒行业上下一心，只为一个目标——振兴陇酒。出品丨云酒头条甘肃，作为地理大通道，也被誉为中国的石窟走廊，拥有璀璨的历史文化和巨大的发展潜力。然而，与酒行业的龙头省份相比，甘肃的人口基数较小，酒水消费水平和市场容量也相对较低，并且在酒水重点市场中的关注度不够。近日，云酒传媒“创新中国行”团队走进甘肃，与甘肃省酒类流通产业促进中心、甘肃省酒业协会、甘肃义顺集团、红川酒业及滨河集团等进行了深入的交流与探讨。陇酒该如何发展？甘肃在思考。█

2023年及2024年一季度，水井坊通过一系列战略调整，实现营收与净利双增，保持发展平稳。出品丨云酒头条在白酒行业的调整期，水井坊依然不改名酒本色。日前，水井坊发布2023年年报，实现营收49.53亿元，同比增长6%；净利润12.69亿元，同比增长4.36%；现金流净额17.34亿元，同比增长31.98%。同期披露的2024年一季度季报，水井坊也保持了良好增长：实现营收9.33亿元，同比增长9.38%；净利润1.86亿元，同比增长16.82%。对于水井坊的成绩单，白酒行业专家、千里智库创始人欧阳千里认为，当下消费者对白酒的选择越来越注重品质和个性化体验；而水井坊通过不断的产品创新和渠道突破，满足了消费者的多样化需求，在变化的市场中抓住新的增长机遇。顺势而为的水井坊，表现非常“稳”。█

当泸州老窖大步迈进300亿，我们要看到的是其品牌的力量，感知其在战略战术上点与线的逻辑。出品丨云酒头条4月26日，泸州老窖发布2023年年报。报告期内，公司实现营收302.33亿元，同比增长20.34%；净利润132.46亿元，同比增长27.79%。另据同日公告，泸州老窖2024年一季度实现营收91.88亿元，同比增长20.74%；净利润45.74亿元，同比增长23.20%。单从业绩层面来看，泸州老窖仍然超额完成年度目标，其中，中高端白酒收入约268.41亿元，同比增长21.38%；其他酒类收入约32.36亿元，同比增长22.87%。可见，泸州老窖全品系的品牌都已进入高质量的良性发展轨道。纵观各行业头部企业发展历程，当企业发展到一定高度，面对的就是绝对的品牌竞争，这也是进入300亿阵营白酒头部企业的必经之路。过去近十年间，泸州老窖在战略上的纵向聚焦和战术上的横向扩张，让其品牌资产不断累积，最终形成品牌强大的再生能力，我们也由此明显感知到来自于泸州老窖品牌的张力。因而，当泸州老窖大步迈进300亿，我们要看到的是其品牌的力量。█

上一个5年，华致酒行从27亿到“超百亿”。下一个5年，这只头雁将引领酒类流通行业走向更高更远。出品丨云酒头条4月25日，跨入“百亿酒商俱乐部”的华致酒行，发布2024年一季报：报告期内，公司实现营业总收入41.33亿元，同比增长10.42%；归母净利润1.30亿元，同比增长28.24%，实现2024年良好开局，更为行业带来积极信心。在行业调整持续深入、市场预期偏弱的复杂形势下，华致酒行何以保持强劲可持续增长势能？迈入“后百亿时代”，华致酒行又将如何加速布局，引领酒类流通行业更高质量发展？█

在日趋激烈的竞争环境下，珍酒强调“两大国宴酱酒”身份，有效突出了独特性和稀缺性。出品丨云酒头条今天（4月27日），珍酒李渡集团迎来港股上市一周年。三天前，在湖南长沙珍酒·1912美食研究所，面对参加上市一周年交流会的媒体代表，珍酒李渡集团董事长吴向东用一句话概括集团上市以来的主要工作：“珍酒李渡坚持‘强身健体’，树品牌、强品质、扩产能，擦亮珍酒‘两大国宴酱酒’金字招牌。”不难看出，吴向东强调擦亮珍酒“两大国宴酱酒”，不仅着眼于当下竞争激烈的市场环境，更体现了通过强化品牌独特性与高端形象，引领未来行业发展的战略远见。站在珍酒李渡上市一周年来看这一“新发现”，以小见大，似乎可以印证一个事实：珍酒李渡的真正优势与潜力，还有巨大空间。█

一季度动销普遍增长50%以上。安酒跑赢白酒市场淡季，这其中，可借鉴的做法有哪些？出品丨云酒头条编者按每年4-7月，属于白酒行业淡季，云酒头条特别策划“跑赢淡季”系列内容，对部分企业近期市场动作进行了集中调研，对话厂家、经销商、行业专家、消费者，获得一线市场真实反馈，展现这些企业在行业淡季期的厂商关系打造、创新营销打法等，给更多企业带来启迪，助力市场共同跑赢淡季。本期聚焦贵州安酒，探索其一季度动销猛增的关键。日前，在与云酒头条的对话中，贵州安酒集团销售中心副总经理陈华透露，今年以来，包括河南濮阳，湖北十堰，山东滨州、德州，以及辽宁沈阳等安酒核心市场，业绩稳健，一季度动销普遍增长50%以上。步入4月，白酒市场逐渐进入淡季阶段。但安酒依然延续“开门红”态势，稳步向前，成功跑赢了淡季，冲刺旺季。这当中，可借鉴的做法有哪些？云酒头条就此专访安酒，并从两位与安酒合作体量均过千万的一线经销商身上，找到一些答案。█

清香热+第二梯队企业抱团+大本营效应，山西省成为继川酒、黔酒之后的第三香型产区，或许只是时间问题。出品丨云酒头条“山西可能是中国北方最后一个具备‘省级产区’特征的白酒大省”，对于山西白酒（或称晋酒）的潜力，云酒·中国酒业品牌研究院高级研究院、传才战略智库首席专家王传才给出了这样的判断。近日，吕梁市人民政府宣布，2024年，吕梁市要积极推进汾酒2030技改等21个续建、汾青2万吨白酒等5个新建项目，力争新增产能3万吨。无独有偶，此前汾阳市提出，要推进总投资175.7亿元的39个白酒类项目，加快构建白酒全产业链。或许，从3万吨与175亿元这两个数字里，藏着晋酒对于省级产区的野心，以及属于晋酒的“千亿可能”。推荐阅读（点击链接阅读原文）：白酒重心，向北，向北？█

青岛已成青岛啤酒的“基地市场”，其他品牌正在选择差异化、高端化，但傍“青啤”现象同样需要引起重视。出品丨云酒头条如果说山东是青岛啤酒的根据地，那么青岛就是青岛啤酒的“大本营”。80%，是青岛啤酒在山东市场的份额。聚焦青岛市场，其所占份额甚至超过90%。这只是青岛当地啤酒市场的A面。2023年度，山东省规模以上企业累计啤酒产量483.6万千升，为全国各产区最高；同期，青岛市规模以上企业累计啤酒产量211.32万千升，占山东全省啤酒产量的43%，且发展势头强劲。青岛啤酒相关企业高达2558家，为全国地区市场之冠，其中啤酒生产企业就超过200家，更有包括头部啤酒企业的诸多外来品牌及外国品牌在此抢夺市场。市场火热气氛可见一斑。这是青岛当地啤酒市场的B面。市面上还有各种青岛本地产、原厂产的产品，傍“青啤”、仿青啤现象层出不穷，令人眼花缭乱，难辨真伪。这是青岛当地啤酒市场的C面。所有的一切，可能都与青岛“中国啤酒之都”的地位分不开。█

只有践行长期主义，才能引领企业穿越周期，实现可持续的高品质增长。4月23日，“港股白酒第一股”珍酒李渡连发三份重要文件，包括2023年度报告、ESG报告和股东周年大会通告。云酒头条注意到，此次发布的2023年度报告长达216页，是在3月25日发布的业绩报告基础上进一步细节披露，更全面展现了珍酒李渡的增长密码。值得关注的是，珍酒李渡集团董事长吴向东还首次在ESG报告中发表致辞，表示集团2023年完成ESG管理与提升工作150多项，各项关键ESG表现指标获得显著提升，并超前实现为2025年制定的多项ESG环境战略目标，致力于成为“白酒行业ESG引领者”。几天之后的4月27日，将是珍酒李渡港股上市一周年的重要节点，值此前夕，年度报告和ESG报告的双披露，可以说是提前送上了庆祝大礼。此外，根据股东周年大会通告，珍酒李渡集团拟于6月21日在遵义举行股东周年大会，审议选举董事、修订组织章程细则等事项，显示出企业追求长期高质量发展的决心。█

不论市场怎么变，一个根本逻辑是谁能让酒商赚到钱，谁就是好品牌、好产品，武陵酒可复制的市场模式，给了市场终端更大的信心。出品丨云酒头条编者按每年4-7月，属于白酒行业淡季，市场消费相对疲软。在此期间，白酒企业普遍将工作重心放到清理库存、稳定货价、维护客情，以及推进市场动销、培育新客户等方面。每家企业具体打法不一，各具特色，在市场端形成了一种新的“内卷”态势。

无论是机构研报，还是往期发展业绩，都印证了“金徽路径”的先进性，金徽酒正迎来更大的突破。出品丨云酒头条4月19日，金徽酒发布2024年第一季度报告，1-3月，金徽酒实现营收10.76亿元，同比增长20.41%；净利润2.21亿元，同比增长21.58%；经营性现金流3.43亿元，同比增长46.60%，再创历年新高。此前，金徽酒2023年报显示，公司2023年实现营业收入25.48亿元，同比增长26.64%；净利润3.29亿元，同比增长17.35%；扣非净利润3.28亿元，同比增长21.03%。从创历史新高的一季报，到持续增长的业绩，金徽酒2024年发展起步平稳，开局良好，表现出浓厚的“春意”，而仔细分析这份成绩单可以发现，金徽酒发展极具新意，展现强大发展韧性与活力。█

以前瞻思维和长远眼光推进终端建设，茅台酒长期以来的发展优势未变，稀缺属性未变，量价齐升仍是未来的主旋律。出品丨云酒头条编者按每年4-7月，属于白酒行业淡季，市场消费相对疲软。在此期间，白酒企业普遍将工作重心放到清理库存、稳定货价、维护客情，以及推进市场动销、培育新客户等方面。每家企业具体打法不一，各具特色，在市场端形成了一种新的“内卷”态势。

葡萄酒作为烟台的特色产业名片，在省内的经济与文化意义兼具，其也将持续领跑、并发挥引领作用。出品丨云酒头条2023年，全国规模以上葡萄酒企业产量同比下降33.18%至14.3万千升；进口方面，2023年我国葡萄酒进口量约为1.55亿升，进口额为10.1亿美元，分别同比下跌29.54%、17.81%。目前，葡萄酒市场仍然处在一个相对低谷的状态，但与之相比，烟台葡萄酒明显的逆势增长受到行业关注。“2023年，烟台全市规上葡萄酒企业产量6.3万千升，按统计口径，占全国比重由2022年的31%上升到44%；烟台产区实现主营业务收入26.6亿元，增长8%。利润大幅度增长，占全国的半壁江山。”4月17日，在烟台市葡萄酒产业链高质量发展新闻发布会上，烟台市政协主席、葡萄酒产业链链长于永信介绍了当前全市葡萄酒产业发展的整体情况。数据显示，烟台葡萄酒在全国的产量占比进一步抬升，营收、利润等也明显跑赢行业整体走势。长期以来，烟台葡萄酒在国内葡萄酒产业中发挥着领航作用，产业基础深厚。而在大环境备受挑战的当下，烟台葡萄酒的逆势增长离不开山东以及烟台对于葡萄酒产业与品牌的全方位扶持与助推。2024年，这一发展方向愈发清晰。█