连续三年跟踪酱酒影响力TOP100，趋势解读当然酱酒之心！4月见

酱酒回归理性，未来变局中的“确定性”在哪？

文｜云酒团队（ID：YJTT2016）

2022年，酱酒热逐步回归理性。

回顾过去5年，白酒行业“马太效应”明显，规上白酒企业数量下降，产业结构持续调整优化。

聚焦当下，酱酒企业该如何应对调整期？酱酒行业的下一轮趋势在哪？

今年4月，在酱酒之心主题展期间将举办“2022年酱酒品牌影响力TOP100榜单发布暨高峰论坛”，届时将带来一份“数字化”答案。

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酱酒赛道回归理性

行业如何，企业又如何？

2022年，对于酱酒行业来讲，无疑是特殊的一年。

据权图酱酒工作室发布的《2022-2023酱酒产业发展报告》显示，酱酒产业整体产能、渠道、品牌等九个维度进行洞察分析。具体从行业来看，整体呈现三大趋势：

第一，马太效应加剧，中小酱酒企业陷入发展“瓶颈”。本轮酱酒产业的热带来了相当多的隐患：优质基酒产能不够、年份不足、价格泡沫明显、渠道压货太多、贴牌混乱等。2022年酱酒市场的回落给了酱酒行业和市场调整的机会，同时头部企业优势凸显，导致马太效应加剧。与此同时，中小企业的问题也开始浮现，伴随竞争激烈，不少小微企业已被市场淘汰。

第二，整体价格回落，300-600成为酱酒核心价格带。受疫情管控、渠道压货过多和价格泡沫三重叠加影响，酱酒产品价格在2022年均出现较大幅度回调。权图酱酒工作室总经理权图表示：“酱酒价格泡沫刺穿后，酱酒市场洗洗更健康。300-600元价格带成为未来酱酒市场的塔基价格带，大部分酱酒企业的主销产品均将回落到这一价格带，这也是主流酱酒企业五年坤沙基酒产品对应的价格带。”

第三，品牌竞争时代开启。伴随酱酒赛道整体理性回归，品牌势能的重要性开始显现。由于此前“酱酒过热”导致的多品牌涌现、产品品控得不到保障等问题，消费者对于品牌的信任度逐渐下降，而有品质保证、品牌文化的企业开始得到消费者及经销商们的亲睐。

再从企业来看，整体则呈现出两大特点：

首先，头部企业拼产能。目前，酱酒赛道整体已进入中场阶段，基于酱酒五年生产周期的特点，主流酱酒企业必须提前下注，进行产能储备，应对未来的头部之争和主流之争。而在当下缺乏优质基酒的环境之下，头部企业开启了拼产能的时代。

其次，二三线企业拼品质。对中小酱酒企业而言，未来并没有能力和实力去跟进这一轮酱酒产能竞争。从2022年投产的观察来看，部分中小酱酒企业甚至还出现了一定幅度的减产，这也是未来的必然。因此，品质成为这些企业目前亟须重视的问题，不仅要解决品质稳定的难题，更需要以品质赋能品牌，从而走向“小而美”的精品路线。

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从高峰论坛

你能了解些什么？

事实上，正如权图所言，酱酒品类的基因决定了酱酒长期向上和向好的逻辑不会发生改变，酱酒市场这个水大鱼大的赛道不会发生改变，未来酱酒市场份额占据我国白酒市场核心地位的趋势不会发生改变。

在马太效应凸显，二三线酱酒企业格局未定的背景之下，整个行业的目光实则一直紧追酱酒品类，而这也正是为何要在2022酱酒品牌影响力TOP100颁奖典礼的同时举办高峰论坛的原因——用样板案例给予厂商发展新思路、借榜样力量洞察酱酒新趋势。

从市场环境来看，全国消费市场均开启了复苏模式，酒类市场也处在快速复苏中，白酒市场和酱酒市场均有望在2023年下半年基本恢复正常状态。

那么，前两年累积的高额库存如何消耗？厂商又将采取何种动销政策？渠道变革又如何从创新中谋增量？等等问题都是业内外人士所关注的，而这一切，都将在本次论坛中找到答案。

而对于新入局或即将入局酱酒赛道的企业来讲，知己知彼，方可百战不殆。从前两年急速下降的小微酱酒企业数量来看，便能知道酱酒品类的升级与淘汰不断持续。那么，如何讲好品牌故事？营销组合拳又该如何实施？这一切问题的答案，在高峰论坛上也能找到。

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于行业而言

榜单意味着什么？

显而易见，经过前期快速扩容，酱酒“赚快钱时代”已过去。那么，对于酱酒企业及经销商们来讲，从企业洞察酱酒未来发展趋势是一大捷径，而数据，是分析现状的最佳“证据”。

“酱酒品牌影响力TOP100”是以大数据为基础评选出的榜单，以企业品牌、服务表现、营销活动在社会媒介中的综合反馈为导向，以客观、公开、透明为目标的科学评价。

据悉，这一品牌影响力评价体系，以完全公开可量化的指标、依托技术手段进行无干扰的数据获取，重点突出品牌建设的效果，依据层次分析、模糊综合评价等方法，抓取互联网中酒企的相关数据，对榜单作定性与定量的综合评价。

值得一提的是，“酱酒品牌影响力TOP100”已经连续两年发布，今年来到第三年，整体的数据抓取将会使用更加完整的模型。站在酱酒市场高质量发展和市场预期波动的角度来看，作为酒业首个基于全网大数据产生的酱酒品牌排行榜单，无疑再次为行业揭晓了酱酒发展周期中的品牌价值榜样及样板案例。

在白酒行业整体开始进行“数字化转型”的当下，用数据辨趋势成为更有公信力，也更为客观的方式之一。

今年4月，我们同“大数据”一起，共析行业整体复苏下的酱酒未来，共同寻找“不确定”时代下的确定性。

你怎么看市场复苏趋势下的酱酒“马太效应”？文末留言等你分享！

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