走进《淀粉》的科学世界｜淀粉英文书籍（20190104星期五）

淀粉英文书籍大全

编者按：

科学私享整理以“淀粉”为主题的国外的英文书籍，共计17本。涵盖了食物中的淀粉：结构，功能和应用，淀粉的代谢和结构，淀粉基混合物：复合材料和纳米复合材料，抗性淀粉，淀粉：化学与技术等。

对于研究淀粉和学习淀粉是不可多得的材料。

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英文书籍｜文献分享

ID：DF001

标题：食物中的淀粉：结构，功能和应用 第二版

作者：MalinSjöö，Lars Nilsson

出版社：Woodhead

年份：2017

ID：DF002

标题：食品包装中的淀粉基材料：加工，表征和应用

作者：Marcelo A. Villa，Silvia E. Barbosa，Ma。AlejandraGarcía，Luciana A. Castillo， OliviaV.López

出版社：Academic Press

年份：2017

ID：DF003

标题：淀粉：代谢和结构

作者：Yasunori Nakamura

出版社：Springer

年份：2015

ID：DF004

题目：淀粉基混合物：复合材料和纳米复合材料

作者：Visakh PM，Long Yu

出版社：皇家化学学会

年份：2015

ID：DF005

标题：淀粉聚合物：从基因工程到绿色应用

作者：P. Halley，L. Averous

出版社：Elsevier

年份：2014

ID：DF006

标题：抗性淀粉：来源，应用和健康益处

作者：Clodualdo C Maningat; Shi-Cheng Shi

出版社：Wiley

年份：2013

ID：DF007

标题：淀粉和糖的微生物学

作者：AC Thaysen；LD Galloway

出版社：Ulan

年份：2012

ID：DF008

标题：基于淀粉的聚合物材料和纳米复合材料：化学，加工和应用

作者：Jasim Ahmed; et al.

出版社：CRC

年份：2012

ID：DF009

标题：淀粉：化学与技术 第三版

作者：James N. BeMiller，Roy L. Whistler

出版社：Academic Press

年份：2009

ID：DF010

标题：热塑性淀粉：多行业的绿色材料

作者：Leon Janssen，Leszek Moscicki

出版社：WILEY

年份：2009

ID：DF011

标题：淀粉：表征，特性和应用

作者：Andrea Bertolini

出版社：CRC

年份：2009

ID：DF012

题目：淀粉衍生化：引人入胜的独特工业机会

作者：KF Gotlieb; A. Capelle

出版社：Wageningen Academic Publishers

日期：2005

ID：DF013

标题：食物中的淀粉：结构，功能和应用

作者：AC. Eliasson

出版社：Woodhead

年份：2004

ID：DF014

标题：淀粉：结构和功能的进展

作者：TL Barsby，AM Donald，PJ Frazier

出版社：皇家化学学会

年份：2002

ID：DF015

标题：淀粉：生物技术的基础科学

作者：Mirta Noemi Sivak；Jack Preiss

出版社：Academic Press

年份：1998

ID：DF016

题目：淀粉水解产物及其衍生物手册

作者：SZ Dziedzic，MW Kearsley，MW Kearsley，SZ Dziedzic

出版社：Springer

年份：1995

ID：DF017

标题：淀粉：化学与技术 第二版

作者：Roy L Whistler; James N BeMiller; Eugene F Paschall

出版社：Elsevier Science

年份：1984