画中“茶事”——还是四川人最会！
茶客之意不在茶
文、画丨郭劲松
茶叶与饮茶都源于我国，春秋时人们把茶叶当食物，西汉中期作为药用，西汉后期成宫廷饮料，西晋时期才普及民间当茶饮。
茶馆
据史料记载，中国最早的茶馆起源于四川，而作为休闲之都成都有上万家茶馆，全球茶馆第一当仁不让。历史上茶马古道的成因，正是茶叶在康藏人群中起了分解脂肪的作用，而马匹符合内地需求的“茶马互市”。
盖碗茶
四川盛行盖碗茶，包括茶盖、茶碗、茶船子三部分。茶船子，相传是唐代西川节度使崔宁之女在成都发明的。原来的茶杯没有衬底，容易烫手，于是她就发明了茶托。品饮方法是用左手握住碗托，右手提碗抵盖，倾碗将茶汤徐徐送入口中。
茶文化
茶道是以茶为媒的生活礼仪，以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶，学习礼法来陶冶情操。四川茶艺与传统潮、汕、台的中国茶艺不同的是，前者是掺茶过程中形成的艺术，后者是泡茶过程中形成的艺术。
顺兴茶馆
成都的顺兴茶馆，至今还延续着长嘴壶掺茶形式，在喝茶之余还可以看川剧，品各色成都小吃。顺兴已经把茶楼改良为现代休闲综合体了，正如店门口流沙河作《四川老茶馆赋》所言：坐久阖目，魂留清朝茶馆；醒后开眼，身在现代华楼。
茶餐结合
四川茶馆茶餐结合得非常完美，位于青羊宫旁文化公园内的支矶茶园，依山傍水围湖散落，除喝茶外，还可点餐。有小桥连一小岛，植被茂密，绿影一堆。岛中亭子旁树荫下有茶座，喝到饭点让服务员端来一桌川菜岂不美哉！
坝坝茶
四川除了室内茶馆，还有数不胜数的室外坝坝茶，设在文殊院内的香园坝坝茶就是老成都有名的茶馆。在高大的树荫下，茶客仿佛找到了心灵平静的场所，茶座密集而不喧闹，以天为顶，与大自然的亲密接触让人感受到坝坝茶的魅力所在。
早茶
笔者曾经在资阳乐至县城7点起来跑步，见一老者大清早的就开始喝茶，心想，这才几点就开始喝？还有一整天的时间呢！
冬茶
由于四川冬天不如北方冷，腊梅花开的冬季照样露天喝茶，梅香茶香，香入骨里。
夏茶
夏日的露天即使太阳暴晒，地处河边上榕树浓阴下的人们依然喝茶打牌。
春茶
春暖花开时，在花瓣飘落的树下喝茶，实在醉人。
秋茶
秋天温一壶茶，待窗前最后一片秋叶落下，感慨一切都在变，唯有四季和饮茶不变。
禅茶
地处峨眉山脚下报国寺的禅茶楼，挂有赵朴初写的“禅茶一味”横匾，听着寺院钟声，品一口茶，闭目养神，心安气静。
古镇茶馆
四川古镇众多，只要有古镇的地方必有老茶馆，想要体验原滋原味的民风民俗就在这里面。
山水之间
由于四川山清水秀，四季长青的独特自然环境，无论山间还是水边，支起桌椅摆上茶具就能成为茶席。茶客之意不在茶，而在山水之间。
共饮
相见也无事，不来忽忆君。喝茶成为川人相谈甚欢的交流方式，喝起茶，龙门阵张嘴就来。茶客之意不在茶，而在情谊之间。
安逸
四川人喝茶，喝的是一种超然、洒脱与忘情，喝的是一种人生享受。茶客之意不在茶，而在于安逸。
茶和水的交融演绎成为一种情怀和生活方式，除了有利于健康，图安逸，喝茶当学四川人哦！
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