本周热点|英国乳品公司首推鸡尾酒酸奶，奥利奥联合故宫推出限定款零食，统一茶里王回归，芬美意谈中国策略，达能全球公开1800种菌株
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市场新品：
1. 英国乳品公司The Collective在英国推出一款鸡尾酒酸奶
2. 蓝钻（Blue Diamond）进军非乳制品酸奶替代市场
3. 奥利奥联合故宫食品将于5月23日推出限定款零食
4. 125岁的好时（Hershey's）第一次变更标志性牛奶巧克力的外观
5. 无糖茶统一茶里王回归中国市场“抢份额”
6. 王老吉推出了乌梅味凉茶冰棍进军冷饮行业
行业新动向：
1. 全球最大香精香料公司芬美意谈口感及其中国策略
2. 100岁的达能酸奶，首次向全球公开1800种菌株用于科学研究
3. 继君乐宝之后，GEA在越南为塔塔咖啡建造速溶咖啡工厂
行业投融资：
1. 奇华顿（Givaudan）已同意收购越南香精公司金蛙（Golden Frog）
2. 大麻公司Caliva收购饮料品牌Zola以加速CBD饮料推出
3. 饱受争议的三只松鼠首发申请获得通过，IPO过会
市场新品
1. 英国乳品牌The Collective在英国首推鸡尾酒酸奶
关键词：首款鸡尾酒酸奶，菠萝，干椰子，牙买加白朗姆酒
公司和品牌：The Collective
产地国：英国
产品介绍：牛奶品牌The Collective在英国推出了一款混合了两层菠萝、干椰子和牙买加白朗姆酒的pina colada限量版酸奶，以庆祝夏季的开始。这是该公司推出的以鸡尾酒为灵感的系列酸奶中的第一款，也是其新的“欢乐时光”(Happy Hour)活动的一部分。
规格：450ml/罐
售价和销售渠道：2.19英镑，英国有售
网址: https://0x9.me/XqRM6
资料来源：FoodBev
2. 蓝钻（Blue Diamond）进军非乳制品酸奶替代市场
关键词：植物基酸奶，杏仁风，多口味，不含牛乳
公司和品牌：蓝钻(Blue Diamond)
产地国：美国
产品介绍：以美国扁桃仁为原料的植物基元老公司蓝钻(Blue Diamond)近日将业务扩展至非乳制品酸奶替代品类别，如今发酵乳制品市场需求远高于其他乳制品，植物基产品亦是如此。该公司正是利用这一点，借机推出植物基酸奶，抢占市场。
口味：杏仁系列（6款）：烤杏仁、蜂蜜烤杏仁和格兰诺拉麦片、巧克力杏仁和巧克力片、椰子杏仁和巧克力片、蓝莓杏仁和燕麦片、海盐焦糖和椒盐卷饼，还有原味和香草味植物基酸奶供选择。
规格：5.8oz/盒或24oz/罐
售价和销售渠道：暂无，美国东北部线下商超
网址: https://0x9.me/0r7h6
资料来源：FoodBev
3. 奥利奥联合故宫食品将于5月23日推出限定款零食
关键词：故宫文创，中国特色风味和造型，古风包装设计，特色文案
公司和品牌：奥利奥&故宫食品
产地国：中国
产品介绍：根据天猫亿滋官方旗舰店显示，“朕的心意”礼盒满满都是中国各地特色风味，包含荔香玫瑰糕风味、潮式叉烧酥风味、古风山楂风味、真香绿茶风味、蜜制红豆酥风味、辛香胡椒饼风味6种新口味。除了六种中华风味的奥利奥，还搭配的有奥利奥玉玺、朱砂印泥、点心碟等故宫文创周边。 除了“朕的心意”礼盒，还有“中西碰撞十四味”“邀你吃玩传统味”“音乐盒”等礼盒套装。
口味：荔香玫瑰糕风味、潮式叉烧酥风味、古风山楂风味、真香绿茶风味、蜜制红豆酥风味、辛香胡椒饼风味等
规格：“朕的心意”456g/盒，“中西碰撞十四味”987g/盒，“邀你吃玩传统味”291g/盒，“音乐盒”485g/盒。
售价和销售渠道：“朕的心意”229元/盒，“中西碰撞十四味”159元/盒，“邀你吃玩传统味”79元/盒，“音乐盒”299.00/盒，天猫亿滋官方旗舰店
网站: https://0x9.me/6BPk9
资料来源：天猫
4. 125岁的好时（Hershey's）第一次变更标志性牛奶巧克力棒的外观
关键词：emoji表情，易分享，趣味，创新
公司和品牌：好时（Hershey's）
产地国：美国
产品介绍：在好时公司125年的历史上，标志性的好时品牌第一次改变了它原来的牛奶巧克力棒的外观，并将每一块巧克力都加入了一个表情符号。这款名为“牛奶巧克力”的外包装将包含6种不同的表情包包装设计，内容物巧克力包括25种最受欢迎的表情，设计目的都是收集、分享和食用好时巧克力。根据麦肯锡研究显示，87%的孩子愿意分享带emoji图案的巧克力，它为孩子们提供了一种与他人联系的有趣方式。
口味：牛奶巧克力
规格：1.55盎司和9.45盎司
售价和销售渠道：0.99美元/1.55盎司，4.09美元/9.45盎司，美国
网站: https://0x9.me/9aAOV
资料来源：globenewswire
5. 无糖茶统一茶里王回归中国市场“抢份额”
关键词：无糖，回甘，高低温结合萃取工艺。
公司和品牌：统一，茶里王
产地国：中国
产品介绍： 茶里王的核心卖点是“回甘”，并提出了“回甘就像现泡”的口号。配料也十分简单，只有水、茶叶、维生素C等。茶里王运用高低温结合的萃取工艺，高温能够激发茶香，让产品蕴含饱满茶味；低温则可以释鲜爽茶感，最大程度保留茶叶香气，从而让茶里王拥有回甘就像现泡的口感。据统一介绍，无糖/低糖茶市场经过几年的市场积累正在进入快速成长期。尼尔森统计显示，目前无糖茶的市场规模在10亿左右，在2016年之前的几年，我国无糖茶市场增速还在个位数徘徊，到了2017年开始迅速攀升，2017年、2018年两年增速都达到了30%甚至更高，虽然现在无糖茶市场规模还不大，大约10亿左右，但发展潜力很大。
口味：无糖日式绿茶和无糖台式乌龙茶
规格：420ml
售价和销售渠道：6.5元，线上线下均有售
网站: https://dwz.cn/HwccH7Pe
资料来源： 食品商
6. 王老吉推出了乌梅味凉茶冰棍进军冷饮行业
关键词：王老吉，凉茶冰棍，乌梅味，果肉，下火。
公司和品牌：广药 王老吉
产地国：中国
产品介绍： 凉茶遇上冰，下火更带劲。”作为全球唯一的凉茶冰棍，并不仅仅是把王老吉冰冻起来那么简单，更是清火，美味，无香精，无色素，无甜味剂，独一无二的果肉凉茶。凉茶原液直接冷冻，口口有果肉，果肉各不同，带来健康与美味的完美结合。王老吉为了跟随潮流，满足消费者的内心的个性化需求，为冷饮产品打造出全新的包装与升级。新的包装正面依旧是王老吉的品牌，配色也依然是红色为主。
口味：乌梅味
规格：78g
售价和销售渠道：暂无，线下
网站: https://0x9.me/SpH5K
资料来源： 中国冰淇淋
行业新动向
1. 全球最大香精香料公司芬美意谈口感及其中国策略
在2019年的食品和饮料创新论坛上，芬美意全球口味平台副总裁伊玛德·法哈特(Imad Farhat)介绍了公司在减少糖分方面的努力以及在中国市场的战略。通过与中国植物性甜味剂、香料和植物提取物生产商莱茵天然成分(Layn Natural materials)签署战略协议，芬美意提高了自己在中国的能力。
根据协议条款，芬美意已成为莱茵天然甜味剂成分在中国以外所有国际市场的独家经销商，并为其在中国的主要客户提供莱茵的产品。根据芬美意介绍，该交易是其与该领域关键参与者现有战略协议的补充。法哈特说:“中国教会了我们更广泛地思考口感，这对我们非常有益。”
资料来源：Foodbev
网址： https://0x9.me/gh4el
2. 100岁的达能酸奶，首次向全球公开1800种菌株用于科学研究
5月8日，在达能品牌迎来百年诞辰之际，达能宣布将对外开放其专属的1800种菌株藏品，供世界学术机构研究使用。这1800种达能专属菌株包括目前保存于巴斯德研究所（CRBIP）生物资源中心的193种乳酸菌和乳双歧杆菌的发酵菌株。乳酸菌和乳双歧杆菌可广泛应用于食品和非食品领域，如酸奶和发酵乳产品的生产，但它们的许多应用尚待进一步开发，一旦成功可帮助人类应对一系列健康、社会和环境挑战。
达能董事会主席兼首席执行官范易谋表示，为满足消费者的需求，达能在过去100年中持续投资，通过饮食产品打造并提升达能在酵素、发酵以及健康领域的专业能力。当下的食品体系和社会均面临一系列前所未有的挑战，达能向世界各国研究人员开放独一无二的菌株储备，以帮助大家共同走向更健康、更可持续的未来。
资料来源：中国食品报网
网址：https://0x9.me/OYISJ
3. 继君乐宝之后，GEA在越南为塔塔咖啡（Tata Coffee）建造速溶咖啡工厂
塔塔咖啡越南公司(Tata Coffee Vietnam Company)是塔塔咖啡(Tata Coffee)的子公司。该工厂位于平阳省，每年将生产5000吨冻干咖啡，是塔塔咖啡继印度的Theni和Toopran之后的第三家生产工厂。总部位于德国的GEA提供了从烤豆处理到冻干粉包装的整个生产线。GEA还建立了一个完整的试点工厂，为塔塔咖啡(Tata Coffee)提供设施，为客户开发独家混合咖啡。
在全球范围内，冻干咖啡是一个不断增长的市场，塔塔咖啡越南分公司标志着其作为优质冻干咖啡生产商首次走出印度海岸，这是塔塔成为全球咖啡巨头的重要里程碑。塔塔咖啡越南公司将致力于带来一流的生产，注重可持续性和安全性。
几月前，GEA与君乐宝乳业签订合同，为君乐宝在中国新建一座婴儿配方奶粉工厂，预计将于2020年投产。
资料来源：FoodBev
网址：https://0x9.me/tdE4a
行业投融资
1. 奇华顿（Givaudan）已同意收购越南香精公司金蛙（Golden Frog）
奇华顿已同意收购越南香精公司金蛙，收购金额不详，以寻求加强其在亚太市场的影响力。总部位于胡志明市的金蛙公司为食品和饮料行业的公司生产多种天然香料、提取物和精油。该公司的主要产品包括草药、香料、水果和蔬菜提取物以及精油等天然成分。金蛙在亚洲地区拥有约156名员工，主要为供应商供货。奇华顿声称，收购该公司将大大增强其天然成分的投资组合。
加强和扩大奇华顿在天然食品方面的供应，仍是一项关键优先的任务。金蛙的产品组合、人才和专业知识的增加，将进一步使奇华顿能够为全球、地区和当地客户提供完整和有竞争力的自然解决方案。 金蛙的自然产品组合与我们在自然产品和可持续采购方面的悠久传统相结合，将扩大我们在中国的领导地位，并为我们的客户、员工和当地乃至整个东盟地区带来众多好处。
资料来源：FoodBev
网址：https://0x9.me/vfqmw
2. 大麻公司Caliva收购饮料品牌Zola以加速CBD饮料推出
总部位于加州的大麻公司Caliva收购了饮料品牌Zola，该公司正寻求进军大麻饮料领域。该公司正在探索进入饮料市场的几个类别，包括气泡水，功能镜头，功能粉，茶，冷冲泡咖啡和运动饮料。Zola的植物性饮料组合目前在全美7000多家零售店有售，交易完成后，Zola首席执行官克里斯•库维利尔将负责监督和执行Caliva的饮料业务。
以大麻为基础的CBD是最终的植物成分，而饮料提供了一种独特的方式来提供CBD的许多健康益处。去年12月，美国农业法案获得通过，大麻在美国联邦一级合法化，为食品和饮料行业的创新打开了新的大门。根据大麻和CBD产业市场研究公司Brightfield Group的数据，大麻CBD市场正在以“惊人的速度”增长，到2022年可能价值220亿美元。
资料来源：FoodBev
网址：https://0x9.me/9FHBr
3. 饱受争议的三只松鼠首发申请获得通过，IPO过会
5月16日，证监会的公开消息显示，三只松鼠股份有限公司（以下简称：三只松鼠）首发申请获得通过，这意味着三只松鼠拿到了IPO审核的通行证。根据其招股书显示，三种松鼠2015年至2017年的营业收入分别达到20.4亿元、44.2亿元及68.5亿元。据了解，三只松鼠计划IPO募资14亿元，将用于在二三线城市开设线下体验店。
三只松鼠的上市之路一波三折。在2017年3月29日，三只松鼠向证监会递交招股说明书，后主动提出中止审查；同年12月8日，鉴于三只松鼠相关事项需要进一步核查，决定取消对三只松鼠发行申报文件的审核；2018年6月25日，证监会网站显示三只松鼠进入IPO排队阶段，其审核状态显示为“预先披露更新”。2019年5月16日，三只松鼠首发申请获得通过。
资料来源：零食快报
网址：https://0x9.me/P6gHe
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