这些代表各省特色的白酒,你喝过多少?
我国共有34个省级行政区域,包括23个省,5个自治区,4个直辖市,以及香港,澳门2个特别行政区。为了方便记忆,每个行政区域都有自己的简称。
而白酒又是一种地域属性明显的产品,不同产地的白酒以地域简称被冠以不同的称号,比如产自四川的白酒统称为“川酒”,产自安徽的白酒称为“皖酒”,等等。
下面咱们就按地域简称来数数各地的知名白酒(顺序不分先后):
川酒:五粮液、泸州老窖、郎酒、剑南春、沱牌舍得、水井坊、全兴大曲等
四川简称川,有时也称蜀。四川是白酒大省,品牌种类数量多,且质量很高,因而川酒在国内的声誉很高。
贵酒:茅台、董酒、习酒等
贵州简称贵或黔。贵州不仅有贵烟,还有“贵酒”,茅台则是贵酒的最佳代表。茅台酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇,是中国的传统特产酒。是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,是大曲酱香型白酒的鼻祖,更是中国的国酒。
陕(秦)酒:西凤酒、店头高酒等
陕西简称陕或秦,所以陕西的白酒也称陕酒或秦酒。西凤酒是陕酒的最佳代表。是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒,为中国四大名酒之一,是独一无二的凤香型白酒。
湘酒:酒鬼酒、湘泉酒、武陵酒、浏阳河等
湖南简称湘,产自湖南的白酒也被称为湘酒。在中国白酒的12大香型中,馥郁香是酒鬼酒独创、独有的,所谓二者为兼,三者为复,馥郁香就是指酒鬼酒兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征,一口三香,前浓、中清、后酱。
鄂酒:稻花酒、枝江酒、白云边、黄鹤楼、石花酒等
湖北简称鄂,有时也称楚。鄂酒品牌也不少,其中白云边酒,集茅台酱香、沪州老窖浓香、汾酒清香于一体,系独创出的一种“兼香型”白酒,闻之清香,进口浓香,回昧酱香,三香俱全,被全国酒界誉为 “湖北茅台”。
晋酒:汾酒、杏花村、竹叶青等
山西简称晋。在这片土地上曾诞生了晋商这一神秘又精明的队伍。产自山西的白酒也被称为晋酒。
汾酒,中国传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
豫酒:宋河粮液、杜康、宝丰、赊店、张弓、仰韶
河南简称豫。以上六个品牌被称为“豫酒六朵金花”,但其实河南地区还有很多白酒品牌,河南的酒水市场深不可测。其中宋河粮液,具有无色透明、窖香浓郁、入口绵甜、甘爽尾子干净之特点。被专家赞誉为“香得庄重,甜的大方;绵得亲切,净的脱俗”。
鲁酒:泰山、兰陵酒、孔府家酒、景芝、古贝春、扳倒井、趵突泉、琅琊台等
山东省简称鲁。山东也是产酒大省,品牌众多,产量巨大,上面提到的几个品牌被称为“鲁酒八大金刚”。其中景芝芝麻香融合“酱、浓、清”三种名酒香型之工艺精华,成就了珍稀芝麻香。她芝麻香幽雅纯正,醇和细腻,香味协调,风格典雅。
苏酒:洋河、双沟大曲、今世缘等
江苏简称苏。苏酒代表洋河和双沟,不仅是省内也是全国知名的品牌。洋河大曲酒液无色透明,酒香醇和,味净尤为突出,既有浓香型的风味,又有独自的风格。是浓香型大曲酒,有“色、香、鲜、浓、醇”的独特风格。
赣酒:四特酒
江西简称赣。四特酒是代表品牌。四特酒凭借“特香型”白酒独特的口感和卓越的品质,得到众多消费者的青睐,是江西的最大酒类品牌,被誉为“江南第一名酒”。
皖酒:古井贡、口子酒、金种子、迎驾贡酒等
安徽简称皖。不过在酒圈,人们好像更习惯把安徽的白酒简称徽酒,古井贡、口子酒、金种子、迎驾贡酒是“徽酒四朵金花”。
青酒:青稞酒
青海简称青,青稞酒是典型代表。
冀酒:衡水老白干、丛台酒、板城、刘伶醉等
河北简称冀。在几个品牌当中,衡水老白干的知名度相对来说更高一些。
京酒:二锅头
北京简称京。红星二锅头、牛栏山二锅头,总之就是二锅头的天下。二锅头酒是北京的传统白酒,酒液清亮透明,香气芬芳,酒质醇厚,入口甘润、爽洌,酒力强劲,后劲绵长,回味悠长。
浙酒:古越龙山、绍兴酒等
浙江简称浙。人们对浙酒的印象更多的是黄酒,绍兴黄酒。
津酒:直沽烧、地王津、花津、兰津等
天津简称津。直沽烧是比较典型的津酒。
蒙酒:河套酒、宁城老窖、蒙古珍酒等
内蒙古自治区简称蒙。蒙酒的品牌也不算少,只不过对大多数人来说认知程度和熟悉程度都比较低。其中河套王系列酒是内蒙古自治区人民政府唯一指定接待用酒,具有窖香浓郁、绵甜甘洌、香味协调、尾净余长的风格,是内蒙古白酒第一品牌。
闽酒:龙岩沉缸等
福建简称闽。龙岩沉缸酒属于黄酒。酒液鲜艳透明呈红褐色。有琥珀光泽,酒味芳香扑鼻,醇厚馥郁,饮后回味绵长。
粤酒:九江双蒸酒等
广东简称粤。九江双蒸酒——广告唱到街知巷闻,是酒类中的万宝路。具有“玉洁冰清、豉香纯正、醇滑绵甜、余味甘爽”的独特风格。
桂酒:桂林三花酒
广西简称桂。“桂林三宝”之一三花酒,桂林三花酒是中国米香型白酒的代表,被誉为米酒之王。
沪酒:石库门等
上海简称沪。石库门酒全称是石库门上海老酒。
渝酒:诗仙太白、江津老白干等
重庆简称渝。诗仙太白酒数浓香型白酒,独具“窖香浓郁、醇和绵软、甘冽净爽、回味悠长”的独特风格。
云(滇)酒:玉林泉酒等
云南简称云或滇。玉林泉酒是中国小曲清香型白酒的一朵绚丽的奇葩,以其绵、甜、净、爽的独特风格及个性魅力,获得了广大消费者的喜爱。
辽酒:老龙口、道光二十五等
辽宁简称辽。老龙口丰厚的文化底蕴,神奇的地下古泉,源源流长,风格独特的传统酿酒工艺,精湛一流的现代化酿酒设备,使其酒质以其独特的风格韵味,名扬四海,享誉关东内外。
吉酒:洮儿河酒、榆树大曲等
吉林简称吉。洮儿河酒以东北特产优质高粱为主要原料,经多年陈酿精制而成,具有窖香浓郁、入口绵甜、余香显著等特点。2007年2月洮儿河酒获得中国驰名商标称号。
黑酒:老村长等
黑龙江简称黑。老村长酒为东北特色低档白酒中的优质品牌。酒质口感柔和,甘甜顺畅,饮后头不痛,口不干,有一种极为舒服的感觉,实属纯粮上乘佳品。
藏酒:藏泉青稞酒
青藏简称藏。其中较为代表性的酒为藏泉青稞酒。
台酒:金门高梁酒、东引高粱酒、八八坑道高粱酒等
台湾简称台。金门高梁酒、东引高粱酒、八八坑道高粱酒我国台湾地区的三大名酒。
宁酒:老银川、沙湖春、宁阳春、原州宴、金六盘、震湖春等
宁夏简称宁。沙湖春酒是宁夏银川市的特产白酒,拥有宁夏保存最完好、数量最多的窖池群和宁夏最大容量的贮存罐群,口感醇厚丰富、香味适中。
新酒:伊力特、肖尔布拉克等
新疆简称新。“伊力”牌系列白酒是用天山雪水、伊犁河谷优质高粱、小麦、大米、玉米、豌豆等五粮为原料,采用传统工艺及现代科技精心酿制,被誉为“新疆第一酒”。
甘酒:皇台酒、世纪金徽、汉武御等
甘肃简称甘。凉州皇台酒,是融现代科技与传统工艺为一炉、汇百家之长于一身,具有独特风格的名优珍品。该酒属浓香型白酒,酒质清亮透明,窖香浓郁、香气醇正、入口绵甜、回味悠长,风格独特。誉为"南有茅台、北有皇台"。
琼酒:椰岛鹿龟酒
海南简称琼。椰岛鹿龟酒是中国保健酒,传统养生保健的佳品,我国保健酒行业便流传着这样一句话:“北有虎骨酒,南有鹿龟酒”。其具有健康、营养的深层内涵。
香港、澳门的特色白酒没有介绍,有兴趣的可以补充!
说说你这些酒都喝过那些?