小小餐桌，“食代”变迁

俗话说：“民以食为天。”吃饭是人们生活的头等大事。

人们的生活饮食不断变化，从原来渴望“吃得饱”到现在“吃得好”，不同年代的餐桌，有着不同的记忆。

这样一张小小餐桌，如同一个跃动的历史符号，也记录着江岸人生活的变迁，勾勒美好江岸日新月异的变化，见证江岸的高质量发展。

聊起曾经的生活，身边的长辈们不由得感叹：“现在生活好了，想吃啥都有，不像过去年代物质匮乏，吃顿肉都是一种奢侈。”

如今，大小菜市场和超市里，各类蔬菜、水果、海鲜、肉类等琳琅满目，种类丰富，鲜食荟萃，一样样整齐地摆放在摊位前，供人们挑选。

位于江岸区黄浦路的中百仓储刚刚焕新升级，对标胖东来的服务和商品，升级了更多的鲜食加工、烘焙、果蔬等品类的商品，惠灵顿牛排、战斧牛排面包等网红产品每天都有新鲜出炉，烤鸡、炸鸡、夫妻肺片也都应有尽有。

外出就餐的方式也丰富多样。各类小吃、甜品、烧烤火锅、特色美食餐厅在江岸遍地开花，多种多样的选择，令人眼花缭乱。

一到夜晚，吉庆街就成为美食者们大量涌入的乐堂。各色美食摊位在此聚集，烧麦、汤包、炸串……吃个过瘾。

随着生活越来越好，食品种类丰富多选，人们不仅吃得饱，对如何吃得好、吃得健康尤为关注。

顿顿有蔬菜，天天吃水果，优质蛋白合理摄入，讲求健康均衡。

中百仓储黄浦路店全新升级后，更加注重品质，尤其是生鲜类的商品。除了有大家熟知的有机蔬菜以外，还有水培蔬菜，为消费者带来更多更健康、更环保的产品。

这样的变化也受到市民们的大力称赞，干净卫生的食品，令不少人称：“在这买东西，回家吃很放心。”

水果店里，榴莲、苹果、雪梨、香蕉、葡萄等各类鲜果多种多样，个大又饱满。随手拿起闻一下，清甜的果香肆意地跑出来，争先涌进食者的肺腑。

作为当下的热销水果，硕大、色泽金黄的柚子受到人们的青睐。“多吃水果，对身体有好处。”

过去，粮票是很多家庭的必备，想买粮食需要拿着粮票去粮铺排队等着，凭票购买。

如今，消费市场繁荣锦簇，不仅丰富多样，消费体验也愈加现代化。人们想吃东西不仅随便买，还能足不出户买到全球美食。

江岸的盒马鲜生，可以选购全球美食，产地直达，锁住新鲜。以前在海边才能吃到的大龙虾、帝王蟹等，现在家门口就能吃到，还可以帮忙代加工，很方便。

盒马还拥有发达的外卖体系，顾客在线上下单后，盒马现场打包，通过传输带送到专送外卖员手里，高效便捷。

除了大型超市，当下各类产品直播、网店等层出不穷，花样美食屡见不鲜，为人们的消费选择提供更多的途径，在家动动手指就能送货上门，太方便了！

美食对人们的意义，向来不止于饱腹的食物，更在于那抹情怀。

以前，孩子们最期盼的事就是过年，过年就可以吃到平时吃不到的食物。现在，人们可以随时随地和家人朋友们开启美食之约。

位于江岸五福路附近的“荔湾”酒楼，是一家以湖北菜、川菜为特色的老字号餐厅。对于很多老汉口人来说，这里是特殊的故事。

1995年便开始营业，29年里，它用质朴的家常味道俘获众多食客们的心。很多人哪怕后来搬走，也愿意跨越半座城，前来品味记忆中的味道。

招牌特色菜“荔湾发财手”是很多人必点菜肴，油而不腻的口感百吃不厌。还有荔湾养生鸭、松鼠鲩鱼等代表性菜式也颇受喜爱。

不久前重新装修升级的餐厅，变得更加时尚、干净卫生，也更有家常的亲切感。没事约上好友们来这里聚聚唠嗑，很舒服。

多年来，荔湾酒楼也将街坊四邻当成老朋友，谁家有特殊的需求，跟酒楼说一声，立马安排。

正是这场双向奔赴的爱才缔结出无可替代的美食情怀。

“一餐美食”的幸福感也飘向老人们的心间。

近年来，江岸区聚焦失能、失智、独居、高龄等不具备做饭能力的老年人助餐服务需求，专门打造解决“吃饭难”的幸福食堂，保障三餐及时供应。

食堂主要以福利公益为主，饭菜都是成本价。60岁以上的老人用餐有7.5折优惠，90岁以上老人可免费用餐，还有专门的优惠套餐。

除此之外，不仅老人能享受福利，外卖员、快递员、环卫工人也有用餐优惠。逢年过节，食堂还会定期给社区老人送爱心餐。

老人们不仅要吃饱，还要吃得好。幸福食堂菜式品类多样，而且都是老人们偏爱的热门菜式，荤素搭配。

目前，这样的幸福食堂在江岸有17个，延伸多个社区。

“食堂里干净又整洁，饭菜又实惠，夏天还有空调，每次来都跟回家一样，感觉特别舒服。”多位食客纷纷夸赞道。

小餐桌展现大变化，小“食代”记录大时代。

人们的物质文化生活发生了翻天覆地的变化，发展更好了，民生改善了，对美好生活的向往有了更生动的注脚。

未来，家家户户的这张餐桌，还将会有更多美食故事的现实写照，会有更幸福的生活演绎！

■

策划 | 区融媒体中心

文编 | 叶恺 王艺蕾 宋亚坤

美编 | 覃梦秋

■

出品 | 中共江岸区委宣传部 江岸区融媒体中心

邮箱 | [e-mail]