天凉了，这碗酸辣汤，简单，过瘾！

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天气转凉，来一碗热乎乎的酸辣汤，应该是不错的选择，而且都是很家常的食材，感兴趣的一定要试试喽。

用料：

豆腐，鸡蛋，木耳，火腿，香菇，香菜，香油，生抽，老抽，盐，胡椒粉，醋，水，水淀粉。

做法：

将所有的食材洗净，豆腐、木耳、火腿、香菇切丝儿备用。香菜切末。

鸡蛋打散。

汤碗里撒上胡椒粉，再倒入醋。(喜欢吃重口味的可以多倒一点的胡椒粉和醋。)

锅内倒水，将水烧开。

把切好的豆腐丝儿、木耳丝儿、火腿丝儿、香菇丝儿倒入锅内。

加盐调味，倒少许的生抽和老抽上色。

淋入适量的水淀粉勾芡。

将打散的鸡蛋倒入锅内，用勺子或铲子轻轻地推动一下。

撒入切好的香菜末儿，搅拌一下。

淋入香油，搅拌均匀。

把煮好的汤倒入放有胡椒粉和醋的碗里，完成！

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