其他
甜中带辣，暖胃驱寒~想不想自己做一碗香醇爽滑的姜撞奶？
点击上方蓝色小字“清风美食厨房”免费订阅吧！让我们一起走进厨房，为了你爱的和爱你的人！（想一起探讨美食、聊聊生活，可以加清风私人微信/QQ:10881732）
姜汁撞奶，是珠三角一带的传统美食，以姜汁和牛奶为主料做成的甜品，香醇爽滑，甜中带辣，口味独特，而且有暖胃的功效。
较为阳性的姜汁配上营养丰富的牛奶，让这道姜撞奶不仅能保暖御寒，还能养颜美容、止咳安眠。 在冬夜里吃上一碗暖暖的姜撞奶，一整晚都睡的踏实，还不快试一试~
姜撞奶
材料
姜 1块
全脂牛奶 250克
白糖 15克
- 做法 Steps -
1. 首先把姜打成泥状，再取出10g姜汁备用
2. 将牛奶倒入锅中，小火煮至微微冒泡后关火，加入15g糖搅拌均匀
3. 接着将煮好的牛奶静置30秒（约晾至七八十度的样子）后快速倒入榨好的姜汁中，静置10分钟
4. 开吃啦！
冬日暖身神器！
Tips：
牛奶千万不要煮得太开，也不要加得太热，过热会导致姜撞奶不凝固哦，另外姜汁要现用现榨~
美食推荐
清风美食厨房
长按并识别二维码