核桃做的美味面食~好吃还能益智健脑

点击上方蓝色小字“清风美食厨房”免费订阅吧！让我们一起走进厨房，为了你爱的和爱你的人！（想一起探讨美食、聊聊生活，可以加清风私人微信/QQ:10881732）

饼是一种常见的面食，有甜的有咸的，你又是否吃过核桃味的呢？核桃中的磷脂有利于智力发育，补充脑力，提高记忆力，今天教大家用核桃做美味面食。和味道浓郁的核桃一起搭配，不仅能够享受到天然食材，还能益智健脑

核桃饼

【材料】中筋面粉，开水、冷水，核桃仁，红糖，植物油。 

【做法】

面粉加开水烫一半，另一半用冷水，搅拌成疙瘩无干粉的状态，用手揉成软硬合适的面团，盖保鲜膜醒20分钟。

把核桃仁烤香，也可以用炒锅炒，烤香的核桃仁能捻掉皮的就去掉，这层皮其实很营养，不去更好，但是小孩子可能比较挑剔，嫌味道发苦，那就去掉。

装入保鲜袋内口封住，用擀面棍擀碎。用料理机研磨也行，核桃碎里加入适量红糖拌匀。

面团分成若干等份，按扁擀成包子皮，包入适量馅儿。

包严实，收口处多余的面疙瘩要揪下来，这样就不会有一面饼皮特别厚了。

接口朝下按扁，轻轻擀成薄一点的饼子，注意不要用力太大。

不粘锅放少许油，放入饼子煎至两面金黄即可。这种薄饼很容易熟，火不要太小，否则很容易流失水份变得又干又硬。

清风美食厨房

好物推荐

推荐菜谱

清风美食厨房

长按并识别二维码

就可以免费订阅啦