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溜肚片这样做，味道更棒，更有嚼劲哦！
在我们平时生活中有很多喜欢美食的朋友总是希望能够掌握食物的做法，从而在家里自己进行制作，其中溜肚片以它的口感特别具有嚼劲，因此受到了很多人的喜欢。
溜肚片也是一道比较好的下饭菜，可以搭配青椒和土豆片等食材一起进行制作，下面我们一起了解一下溜肚片的做法是怎样的？
猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。
牛肚400克；青椒、胡萝卜、香菇 适量；葱姜蒜 适量；盐、糖、鸡精、料酒、醋、香油适量。
1、将牛肚斜刀切片；
2、青椒、胡萝卜切片、香菇过水切片，葱姜蒜切片；
3、将肚片、胡萝卜、青椒片焯水，水中放一点料酒；
4、沥干水分备用；
5、葱姜蒜爆锅；
6、将肚片、胡萝卜、青椒、香菇放入锅中爆炒一下；
7、加入料酒、盐、糖、鸡精和少许水入味；
8、点几滴醋和香油，出锅即可。
温馨提示：
牛肚为熟的，所以焯水即可；
喜欢吃辣的，可以在爆锅时放入干辣椒；
没有香菇可以放木耳替代。
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