疙瘩吃客｜中山公园这家牛肉粉，一碗能让你在冬天活过来
俗话说瑞雪兆丰年，
2019来临之际，
上海下了一场大雪，
雪景虽美但是温度也随之接近冰点。
天冷的时候，
最适合来一碗热腾腾的面或者粉，
暖胃暖心。
在中山公园，
杉杉发现一家专注做牛肉粉的店，
吃完感觉瞬间活了过来！
这家店位于龙之梦购物公园7楼，
店面不大，
店招上“专注牛肉粉二十年”十分醒目，
在某网站上，
位列中山公园小吃快餐热门榜第10名。
店内座位不多，由于过了饭点，人不多。坐下点单，菜单主要以牛肉粉为主，还有一些小吃，搜寻一番还有团购，最终选择了十年经典牛肉粉套餐（原价29.9元，团购价26.8元），包含一份藤椒鸡排和秘制绿豆汤。
店内
菜单
牛肉粉很快就上来了，雪白的粉、绿色的香菜、深色的牛肉在花色的碗里显得格外诱人。不过有一样东西可是这家的特色，那就是酸白菜。第一口放进嘴里就给人以惊喜，小伙伴们都感叹：“竟然是酸白菜！”而牛肉粉的汤底则更加惊艳，甚至让人欲罢不能，原因就是汤里的花椒味。通常汤底里会放几粒花椒粒，然而这家的汤底并没有花椒粒，而是将花椒直接磨成粉加入汤中，使得汤变得有“魔力”，入口椒麻刺激，但程度正好，让人可以接受，寒冷时来上一口，瞬间刺激整个口腔，真的让人有“活过来”的感觉。
粉十分有劲道，
牛肉粒分量不多，
味道还是不错的，
但显然没汤底让人惊艳，
不过总体的味道已经很不错了，
杉杉和小伙们纷纷觉得好吃。
鸡排和绿豆汤是后上的，
也各有特色。
原本以为藤椒鸡排会很辣，
吃了一口却发现是另一番滋味。
鸡排既不辣也不麻，
反而做到了广告里常听到的那句“鲜嫩多汁”，
也不觉得油腻。
这家的绿豆汤是冲调出来的，
听到这里可能有些人会觉得失望，
但是这不影响它的味道。
店员介绍，
他们事先将绿豆经过蜜制，
让甜味充分进入绿豆中。
虽然绿豆汤是冲出来的，
但是味道却也不逊色于煮出来的，
绿豆十分酥软，
味道甜而不腻，
也没有绿豆壳，
十分爽口。
牛肉粉、鸡排、绿豆汤，
三种味道可以说完美融合。
吃完后，
杉杉和小伙伴们全都“热火朝天”，
驱散严寒的同时，
大家都称赞这家粉确实不错，
值得推荐。
寒冬里的午餐选择，
不妨来试试这家的粉吧！
文字&摄影｜陆骏健
编辑｜黄吉
部分图片来源网络 版权归原作者所有
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