新华路上新开满族饺子馆，五色水饺新年添喜气

今天已经是小寒时节了，

俗话说：

“大寒小寒，吃饺子过年。”

热腾腾的饺子

是冬天备受欢迎的食物。

最近，杉杉路过法华镇路，发现这里新开了一家满族风味饺子店，很好奇满族风味是怎么样的，于是便进店一探究竟。

温香镇（店名是镇名，位于辽宁省海城市）

店面不大，进店后一看价目表，杉杉略微有些迟疑，因为很多饺子的馅儿好像不算少见，怎么算满族风味呢？

在网上查阅资料后，

杉杉才明白了。

满族人把面食统称为：“饽饽”，而“煮饽饽”或“子孙饽饽”，就是现在我们所熟知的饺子，到了清代有了现在样式的饺子并广泛使用“饺子”这个名称。因此，杉杉觉得可能大部分北方的水饺都可以称之为满族风味，就是一个噱头，味道如何才是关键。

价目表

饺子可以选大份小份，大份15个，小份10个，价格不算便宜。杉杉点了一份海鲜全家福。由于是手工现包，所以上菜要等些时间。

上桌后，五彩缤纷热腾腾的水饺看着十分诱人。五色饺子对应五种馅料，绿白：虾仁；绿色：皮皮虾；白色：鲅鱼；黄色：干贝；黑色：墨鱼。店员介绍5种饺子的皮都是用不同蔬菜做的，除了海鲜，饺子馅内还有黑毛猪肉或者韭菜/韭黄，不喜欢的童鞋请注意。

绿白色虾仁水饺里有一整只虾，很有弹性，似乎有点芥末味，但味道不够鲜美。

绿色皮皮虾水饺的味道很鲜，但由于馅料内有黑毛猪肉，所以皮皮虾感觉有点吃不出来。

白色鲅鱼水饺不愧是招牌，一口咬下去全是汤，十分鲜美，令杉杉感到惊喜。

黄色干贝水饺中有一整只干贝，口感相较于其他饺子更丰富，但味道不如鲅鱼惊艳。

黑色的墨鱼水饺一目了然，但要细细品味才能吃出里面有一段墨鱼须，口感也不错。

总体来说饺子味道还行，

个头也不算小，

北方人有“原汤化原食”的说法，

你可以和服务员要一碗饺子汤。

桌上有醋、辣椒酱等调料，

店面装修得简洁干净。

春节临近，

来盘五彩饺子过大年，

增添喜气。

温香镇

地址：法华镇路555号102室-1

营业时间：周一至周日9:00——21:00

文字、摄影｜陆骏健

部分来源：百度百科

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编辑｜黄吉

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