从大悦城做到环球中心,盈石许学军说:花点钱给我们,一点不亏
办公室里,一群年轻人闹轰轰地讨论 “ 轰趴 ” 。60后许学军听了,转身悄悄问90后的阿九:“ 诶,‘轰趴’是什么?”
他曾在澳洲留学并生活多年,不会不知道Home Party。只是当这种西方的传统泊来中国,变成 “ 轰趴 ” ——一种年轻潮人的生活方式之后,他便有些懵了。
好在60后许学军,好奇心比年轻人还旺盛,不耻下问90后。大概正是因为对这个世界依旧好奇,让他在四十岁的时候,从擅长的零售与餐饮领域,跳行到商业地产,倒也如鱼得水。
许学军,盈石资产管理有限公司成都公司总裁,仅中粮系的商业项目,就已服务五个,如朝阳大悦城、中粮祥云小镇、天津和平大悦城、烟台大悦城等。
发展多年,盈石在商业地产领域颇有建树,在全国20个城市服务了近45个项目。在成都,其服务项目有环球中心、象南里、水锦界,以及城南的仁和春天等。
专注于此,许学军自然接触了大量的商业项目,练就了一双极 “ 毒 ” 的眼睛。
许学军的眼睛极毒,就像他打量人一样,是将人从头到尾打量一遍,再落于一处。大概他看项目,也是如此,通番考量之后,找出问题所在。
用许学军的话说,盈石最让他骄傲的是,“ 能为甲方解决难以解决的问题。” 解决问题的前提,便是找到症结所在。
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如果许学军自己不说,我们很难看出他已是知天命的年纪。他的外表看起来比实际年纪年轻很多。
不管怎么说,人活到这个年纪,大多有了极丰富的人生阅历和经验,也很清楚地知道自己擅长什么,不擅长什么。不论是优势还是缺点,他们都能更坦然地去面对。
许学军就很清楚自己的优劣所在。不久之前,他参加了一个论坛活动。在论坛上,他发表了演讲,同与会者分享盈石的商业经验和成就。
问及当天的表现,许学军显得有点低落和沮丧,“ 我那天的表现不大好。”
沟通是他的优势,但不是在聚光灯下,也不是在万众瞩目中,而是和人面对面,像朋友一样地聊天。以前遇到类似活动,他能推便推。
在商业地产领域,盈石已有了自己的话语权。在成都的城南,盈石操作的项目有环球中心、象南里和仁和春天等。一个商业服务机构,其实很少能在一个片区参与多个项目的招商。
而盈石不止参与招商,还参与运作,且负责开业呈现,这是少之又少的了。
“ 高新区很多项目都请我们去。”
虽复如此,盈石的名气只限于极小众的商业地产领域。在行业圈层之外,知道盈石者十分有限。当公司业务不断拓展,不断向前发展时,盈石就到了必须对外表达的时候。
“ 我知道我自己强在哪里。面对着观众做演讲,我觉得我不具备这个能力和经验。但是公司要发展、要口碑,我们就什么事都得做,就必须走出去。”
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60后许学军生于广州,毕业于暨南大学,学的是电子工程。去澳洲留学,学的还是电子工程,但之后的从业经历,与电子工程毫无关系。
当年的大学生,多是天之骄子,只是,留学生涯大多清苦。许学军只得半工半读,去餐馆洗碗打工。
对没有完全掌握语言技能的留学生而言,洗碗是他们普遍的选择。不同的是,很多人的目的只为谋生,许学军却借此进入餐饮行业。“ 我在国外的餐饮行业做了很长一段时间,从一般快餐服务到高档餐厅,都有。”
他服务过一家全澳三年排名第一的餐厅。他在这家餐厅的收获,是老板对食材、客人、服务,以及细节的关注。这也被他引入到了之后的工作中。
后来,他又以合伙人的身份参与英国石油公司7家加油站的后期运营,工作涉及管理、运营和人才招聘等。国外的加油站多以零售为主,整个商业模式、盈利模式、管理,以及安全体系等都更为系统。这对许学军而言,又是一次极好的历练。
1997年,许学军归国。他在北京一呆就是二十年,依旧从事零售和餐饮行业,是一家餐饮连锁的合伙人。
因企业需要对外拓展,许学军在那时就接触了大量不同种类的商业项目,开始了解它们的特征、地理位置等等。他也是在此时与盈石有了交集。
只是这个时期的许学军,还看不出有任何转行的迹象。毕竟,人到四十,人生的许多东西都早已定型。一个人,待在自己熟悉的领域中,会很舒服。转行,实在需要足够的勇气和胆识。
许学军转行商业地产,大概还是出于天性中对未知领域的好奇。当然,也因为错误。当时,他做出了两个失败的餐饮选址决定。
反思之后,许学军愈发意识到选址对开店成功与否的重要性。这引发了他对商业地产的兴趣。
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2009年,在归国八年后,许学军正式加入盈石。
当时,盈石服务的北京西单大悦城开业只有两年。作为新型商业的购物中心,在这一时期出现爆发式增长。许学军的运气极好,他遇到了一个很好的入行时机。
在许学军初入行的那些年,餐饮在购物中心里的占比颇高。他从事餐饮行业多年,这是一个极好的转行切口。
因为之前的经历,许学军从对餐饮行业的理解,到成本控制、运营管理,以及品质管控和服务等,都有自己的认知和见解,再加上优秀的交流能力,这让他可以顺利与餐饮界人士沟通,甚至引发彼此的共鸣。
许学军尊重每一位招商的客户,毕竟都是惯常所言的成功人士。这些人精明,商业嗅觉灵敏,有自己独特的经营理念和发展规划,“有些方面甚至比我们还了解。”商业的好玩之处就在于,“ 对手很强大 ” 。
他很清楚餐饮各个环节的开销结构,如食材成本、租金成本等,以此反推,便能很容易地与客户沟通消费人群的定位,沟通他们在商业上的投入、产出,以及经营的想法和理念,甚至还可以评估对方做餐饮的用心程度。
“ 这是一种同理心,我可以从客户的层面跟他们交流。这让我能够顺利转行。” 在不惑之年转行,许学军不是没有所恃。
当然,许学军转行的另一个优势,还在于其经历更多是在管理层面。“ 一个团队或公司的管理者,他的管理方法、理念都要不断思考,不断进步。毕竟在管理层面,每个行业都是大致一样的,都是一个以人为主的团队。最关键的,就是如何组建一个合适的团队去完成我们的商业目标。”
这个团队显然没有让他失望,仅对餐饮,盈石就做了大量的研究。“ 我们做了一个商业投资分析报告,整体的结构非常科学 ” ,借助报告研究的维度支撑,盈石可以根据它研究产品类型,以及投入和盈利的多少。
如今,餐饮也成为盈石的一大优势。在烟台大悦城招商一年之后,许学军及其团队才介入,此时距离开业只有一年左右。他们却为之实现了近30%的招商成果,且其中50%的餐饮由盈石引入。
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他的第一个商业地产项目是北京首地大峡谷。每个商业项目,从最初的规划到最后的呈现运营,都不容易。首地大峡谷也是如此。并且,它在北京的城南。
许学军回忆当年,从公司所在的城东开车到城南,无论是建筑,还是周遭人群的衣着,都有极大的差异。东城显然更时尚。
他与团队试图为首地大峡谷引入GAP等品牌。GAP是服饰的快消品,却也代表时尚,它能否在北京的城南找到消费人群,令人存疑。
刚入行的许学军一边做一边学。他们对商铺的面积大小,对外的呈现形象,位置与交通的远近关系等都进行了细致的考量,极为讲究。“ 我们要让消费者在一楼就看到商铺,引起他们的猎奇心态,同时在建筑里做一些餐饮夹层,做出错落感,降低客户的建筑感。”
首地大峡谷的呈现并不容易,但在许学军及其团队的努力下,做到了近乎满员的品牌进驻,引入了家乐福、GAP、H&M、星巴克与屈臣氏等品牌,可以说是一个极为成功的开业。
与首地大峡谷同时运作的,还有中粮朝阳大悦城,盈石是其首席招商者。
在操作西单大悦城之后,许学军认为盈石对其所起作用越来越小。“在西单之后,大悦城有了自己的商业团队,品牌各方面也越来越强”。
只是,中粮还是习惯性地引入盈石做补充,以至许学军后来接连操作了五个中粮系的项目。此外,他操作的项目还有万科东北项目,以及威海威高集团的改造等等。
北京朝阳大悦城
中粮祥云小镇
正是研究和服务了大量不同城市的不同项目,许学军累积了丰富的经验,练就极 “ 毒 ” 的眼力,能很快看到一个项目的“痛点”,并迅速反应做出解决方案。
“ 我们能非常敏锐地观察到项目的风险和方向,能够很好地规避它的试错成本。我们经常解决难做的事。”
甲方引入外援,显然是比任何专业人士都更清楚问题所在。“ 当你能够很容易地看到问题并且能做有效的沟通,他就会知道你不是忽悠,那接下来就是如何去搭建和管控好双方完成目标的共识。”
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十月,成都某街区式商业广场正式开业。它实现了盈石的预期,即 “ 每一平都租出去了 ” 。
甲方对项目的定位是做餐饮,并试图以销售铺面来迅速回笼资金。在盈石看来,这样的定位,“ 只有一楼可以活得很好,二三楼就很难说。” 出于商业和甲方资产增值角度的考虑,盈石的建议是只租不售。盈石重新定位了项目,即中高端生活方式的聚集地。它选择的品牌和客户,都具有人流自带性。
“ 定位之后,科学地规划硬件结构是一劳永逸的事。它可以去规避无效的空间,或者可能出现死区的空间,我们也需要去预见哪些空间和楼层是死的,去思考如何让建筑区域变得更有用。”
“ 创造空间新价值 ” 是盈石的一个理念,重新切分了项目的建筑和业态位置关系,以及各楼层之间的配合。从规划布局,到品牌招商,“ 它基本实现了我们的初衷,但更理想的是我们的开业率。” 在正式开业之前,这个项目已经百分之百签订了招商合同。
盈石唯一遗憾的是,这个项目原定是在十月开业,却因为某些原因提前开业。在盈石看来,这有些仓促了。
象南里
“ 如果不想清楚定位和规划,商业就可能荒废,特别是规划好的面积,后期根本改不了,有的就只能做健身,或寻找大小、定位合适的超市等等。我们用这些业态消耗了很多无用的面积。”
对盈石而言,有的项目还有 “ 挽救 ” 的机会,但更多的是改无可改。“ 我们大多是先修好建筑再思考定位,或者后期引入商业团队帮助实现目标。其实建筑修好再改,代价很大,效果呈现也会打折扣。商业项目的前期工作需要做得非常扎实。”
入行多年,许学军看到了很多项目的成功,也看到更多项目的失败。“ 归根结底,是定位和规划没想清楚,都是血的教训。”
看得多了,许学军依旧还是会心疼,会惋惜。
6
成都盈石的办公地址在环球中心,不久之后就要搬去城南的仁和春天。这两个都是盈石服务过的项目。
环球中心,亚洲最大的单体建筑,在其开建之初,到商业呈现之前,都伴随着观望、争议,乃至质疑。
如今,它开业有年,庞大的建筑体和体验的优势让它成为成都的地标,甚至为城市南迁承载了极重要的意义。它显然正朝着一个健康的趋势在发展。
环球中心
至于明年开业的仁和春天,许学军显然有着极高的信心。这是一个百货+ 购物中心的新物种。
仁和春天,一直是成都的高端百货,但当IFS、太古里等陆续进入之后,它的地位便有些尴尬了。
最先察觉到市场变化的是仁和春天自身,由此邀请盈石做前期定位和建筑优化等。按照 “ 创造空间新价值 ” 的理念,盈石在仁和春天的中间砸楼板做出一个三层式的街区,除却打造局部的商业亮点之外,更重要的就是规避无效空间,使之不成为冷区。
当然,一切改变的前提都基于定位。这是一个与从前的仁和春迥然不同的定位:从高端奢侈转为轻奢,强调品质生活。“ 我经常说,商业不是要做多高端才好,而是要做得合适!”
有此定位,一则在于成都高端商业的激烈竞争,再则是盈石对于消费者消费趋势和心态变化的观察,以此错开与区域内in99等商业项目的差异。
在许学军看来,一个项目既要与区域内的对手形成差异,更要形成互补的关系,“ 当下的商圈是共享、共生、共建的,像太古里和IFS。”
更重要的是,仁和春天商业模式的改变。在盈石看来,仁和春天是成都最有商业基因的企业,百货是它最核心的优势。“ 它和商户的合作模式、运营、团队管理、服务,都会比一般传统的购物中心更加精细。从商业运营来说,还是要回归到更精细的管理。”
百货+购物中心,是传统商业模式与商业购物中心的互补。盈石保留甚至加重了仁和春天百货的优势。在许学军看来,百货+购物中心,应 “ 是未来的趋势。”
仁和春天
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许学军一直关注着新生事物和商业的未来发展趋势。他有深深的危机感。在一个快速发展的时代,任何一个看起来并不起眼的新生事物都有可能颠覆一个行业。
他不得不保持着足够的猎奇心和警惕性。就是出去旅游,最终也会变成看项目,国内是,国外亦是。“ 我们在上海五天走了二十多个小时,走得腿都断了 ” 。
外行看热闹,内行看的就是门道。人们逛街,就只为逛街,许学军和团队逛街,看的是商场的消防分区、门的位置、出入口情况、灯光的舒适度,以及商场针对不同季节衣服比例调整和针对人群,当然还包括建筑风格、规划的优势和缺点、项目成功和失败的原因等等。
任何时候,他们都在吸收新的东西。许学军本就有极强的好奇心,而他的团队显然也受了极深的影响,对新生事物始终保持着极高的敏锐度。每个月,他们都在跟踪项目新的品牌,为的就是第一时间掌握市场的变化。
经过多年的磨练,“ 我们对商业的敏感度和触觉都已经融入在血液里面了,会很自然地去观察和判断一个商业项目的商业模式。”
在他看来,商业地产没有最专业之说,但稍微懈怠一点就会落伍。他为别人做的项目惋惜,便不想自己做的项目,被别人惋惜。
“ 如果甲方按我们的思路走下去,走错了,我们就有很大的责任,而且影响的还不只是一个品牌或项目,更可能是一个片区。我们要争取少犯错,要有使命感。”
8
一直以来,盈石都试图通过短期的养商期以实现原定的商业目标。从首地大峡谷,到大悦城体系,以及威海项目等,这些经由许学军操作的项目,近年基本是朝着一个健康的方向在发展。
正是因为能为客户带去足够的商业价值,盈石具有了极强的商业背书能力,也得到了主流商业的认可。项目如果能引入盈石操盘,客户会更有信心。
盈石有自己的行业地位与话语权,但许学军却说,“ 我们只是遵循了商业规律。每个项目都有自己的特性,我们会评估如何去做才有可行性,才是最适合项目的商业模式。”
如今,盈石的客户,大多慕名而来。不过,它最近才输了一个投标。许学军有些郁闷。
“ 那家企业居然拿价钱来选择,我跟老杨说,以后不参加这种谁的价格低就选谁的标!”
盈石在同行中的收费并不低,但这和甲方省下的成本,以及获得的服务相比,显然不值一提。
某个开放式街区项目,玻璃用的全部是写字楼的蓝色玻璃。盈石介入后,建议甲方全部改为透明玻璃。
改变之后的街区味道便更浓了,更符合商业的使用性。仅此一项,盈石便为开发商省下近500万的成本。
这只是单一商业项目中的一个细节,仅仅只是盈石提出的一个小小建议。
许学军说,“ 花点钱给我们,一点不亏。”
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撰文:阿锦
美编:涉泽
视频拍摄:DD
视频后期:TIMO
主编:千江
本文图片由盈石提供
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