【大揭秘】飞机餐难吃？布村的你，吃的飞机餐原来都是这么做出来的！
每次坐上飞机回国或者回村前，
布丁往往都会在地上先胡吃海塞一通...
“这样就可以少吃点飞机上的饭了！
反正肯定不好吃！”
然而现在...
布丁想收回这句话....
因为，布丁发现！
原来布村的小伙伴，在广州往返布村的飞机上，
吃的，居然都是这些....？！
前些日子，布丁收到南航的邀请，去参观一下传说中的飞机餐，
布丁心里一边默默吐槽“飞机餐应该都不好吃”，
回头一想，反正是免费请吃，那当然要去帮大家看看，飞机上的饭，到底是怎么做出来的？
结果一进门，首先就见到了这两位，
原来他们就是传说中的——航空餐掌勺主厨！
负责西餐主食的大厨（左），曾游历过数十个国家，学习各种料理方法，
不仅厨艺实在，人也实在。
“我们从今天准备送上飞机的饭食里，随便拿了几份，还按照飞机上的方法给你们加热了。
所以，飞机上有啥你们就吃啥，不会给你们特别优待的。”——by主厨大叔
而负责亚洲菜系的大厨，居然是一个萌萌哒眼镜小哥！
小哥笑容羞涩，但在摆盘时神情无比专注，
温柔得像是在对待自己的宝宝。
果然认真工作的男孩纸们最帅了...
（此处有布丁一秒花痴）
“我觉得，作为一个中国厨师，
最重要的就是知道我们中国人自己的口味，
我们会吃什么，我们爱吃什么，
我全部都要了解，才能做出让大家舒服的菜肴来。”
原本，布丁以为大家在飞机上吃的餐点，都是没有灵魂的机器做出来的，
现在居然发现，所有的菜，
都是两位主厨，每天手工烹制出来的，
感觉回到了国内大学食堂，大师傅拿着大勺，敲碗问你吃几两....
原本布丁以为，飞机餐都是机器分装的，完全工业化，
参观了才发现，我们见到的每一份飞机餐，
都是由工作人员，一份一份地手工分配好的....
他们两人一组，正在用夹子为大家仔细称量、分装水果....
还有，整个飞机餐制作过程，给布丁的感觉就是
卫生管理极度严格...
在这里工作的每一位工作人员，都严严实实地穿着一尘不染的工作白大褂，
带着手套、帽子，遵循着一系列繁复的无菌消毒规则...
感觉好像进入了什么科学实验室一样...
本来以为飞机上的菜，来来回回也就那么两样，
“鸡肉米饭，还是牛肉土豆？”
现在一去，布丁才发现，原来有这么多种....
整个拍起来特别有气势，
一副“看！这就是朕给你打下的江山”的豪气冲天...
布丁为了去南航吃饭，五点多早餐都没吃就出门了，当时已经饿得不行，
所以二话不说就开吃了。
经济舱美食家宝宝们，一定都吃过这道滑鸡鲜酱汁弹面！
浓油赤酱的鲜美鸡汁，里边有大块的鸡肉，香滑入味，配上扎实的面条，
看着身边飞快掠过的云彩，哧溜哧溜地一碗下肚，
那种蛋白质和碳水化合物带来的满足感，布丁给一百分！
说到碳水化合物，不得不说到布丁发现的一个超大彩蛋，
那就是——澳式慢炖牛肉套餐中的土豆泥！
澳洲本土产的小土豆，细细地打磨、过滤，成为质感细腻的豆泥，加入适量澳洲黄油，
布丁也不知道为什么一份平白无奇的土豆泥，怎么能被他们做得这么好吃！
要记住，你本来只是一份土豆泥而已啊！
此外，布丁还特别喜欢这一款
茄汁肉酱芝士焗蝴蝶意面
上边货真价实的芝士，可以在挑起蝴蝶面时，拉出长长的丝
茄汁鲜红浓郁，肉酱酸甜适中，
这就是，土澳家家户户熬制的私房肉酱的滋味啊！
随后，主厨居然问布丁，要不要尝下公务舱的飞机餐，
当然要啊！布丁还没坐过公务舱呢，
也想要开开眼，看看土豪都吃啥。
结果一上来，就是瓷盘子装的黑椒汁小羊排配焗烤土豆，
真 · 高端，大气，上档次啊亲！
黑椒香气扑鼻，羊排几乎全熟，却意外地柔软、鲜嫩、多汁，澳洲grass feed小羊排，那特有的鲜美肉香，居然在飞机上也这么好吃。
每吃一口，布丁都要感慨：有钱，真好。
在布村往返广州的飞机上，居然还提供
红烧狮子头！
狮子头口感略干，然而浓郁的酱汁，恰到好处地弥补了这一点，
一口气吃两个根本不是问题！
再一次感慨有钱真好....
但是，作为一个无辣不欢的人，
布丁必须说，最好吃的，莫过于这道——避风塘虾！
由于飞机上加热问题，无法保证酥脆口感，
然而这避风塘虾，椒香、辣香、配上鲜虾的弹牙口感
布丁曾经经过激烈的心理斗争，不知该不该问问他们，能否打包...
早餐时间，除了西式的羊角可颂配黄油，
你还能吃到传统的广式早茶！
虾饺，香煎芋头糕，糯米鸡，白粥...
连辣椒酱都有...
虽然芋头糕有点恁恁的，但是那还是芋头糕啊！
至于甜点...布丁不想说什么了...直接上图吧...
巧克力冻奶油泡芙，奶油没有腻歪的口感，整个非常清凉，
酥皮饱满，巧克力入口即化，一口一个
巧克力小方，以及芒果轻乳酪小方...
如果想吃咸口的，还有新鲜榛果小沙拉+烟熏吞拿鱼前菜，
小沙拉带着淡淡的酸甜口感，
配上咸鲜的三文鱼一起吃
吃完主餐，再来点布村本地成熟的新鲜水果
还有澳洲各种出名的奶酪...
整个人都是澳洲味儿。
南航小伙伴说，广州往返布村飞机上供应的热茶，
都是找的特定茶商供应，
饭后来一杯，感觉整个胃都暖呼呼的，舒服。
工作人员还告诉了布丁一个秘密！那就是，
大家无论乘坐什么航空公司的航班，吃到的飞机餐
几乎全部，都是由这同一家集团出品的！
知道这个消息，布丁简直震惊了，
那为啥大家老是有“xx航的东西比xx的好吃”这种印象咧？
毕竟，都是从同一个厨房里做出来的饭啊...
也是有点不明觉厉...
由于飞机上气压的影响，加上封闭机舱空气不流通，
大家会失去部分味觉，觉得没有胃口，
所以不想吃饭。
为了让大家吃多一些，飞机餐往往做得稍微重口一些，
还会配上榨菜、凉拌菜等开胃小菜，
这盘卤肉里，本来有两瓣卤蛋的，已经被布丁吃掉了...
不知道在飞机上吃卤蛋，吃完后嘴里味道是不是有点销魂....
另外一个让大家觉得“飞机餐难吃”的原因，
是因为飞机餐似乎总是一成不变，
每次上飞机吃的都一样？
据南航小伙伴介绍，为了打破这种“飞机餐都一样”的魔咒，
南航的菜单，每个月都会更换一次，还各种发彩蛋。
例如，在本季的鱼排定食中，
布丁居然发现了几片马蹄（荸荠）！
简直是意外之喜，让人还蛮期待有没有别的彩蛋...
小伙伴们，请告诉布丁
你对布村往返广州的飞机餐的想法？
说不定，这次回国的灰机上，
就有 惊 喜 呢？！
策划/撰文：解宁
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