你们久等的《行走的咖啡地图｜在北京》2.0终于来了！（预售500册＋限量好礼）
标星🌟置顶🔝，咖啡不停❤️
时隔一年的约定，千呼万唤地等待。
创立公众号就是从北京开始的，几乎每一家有特色的咖啡馆我们都亲自去喝过，去感受过，然后再在公众号里分享和推荐给大家。所以如果你问我对这座城市里的咖啡馆了解吗？那么还真的是如数家珍。2017年的夏天，我们自印了一套《行走的咖啡地图｜在北京》，记录了当时北京最有趣的88家咖啡馆。册子做出来2个月就售罄，也是出乎了我们的意料。然后不断有朋友在微博、公众号后台和微店询问，什么时候《行走的咖啡地图｜在北京》会出2.0版本？
不愿意辜负，也是对我们自己情怀和热情的责任。这一本《行走的咖啡地图｜在北京》（2.0版本）必须做得更好。这是采编策划的时候，我和joyce最常对彼此说的一句话了啊。
北京的咖啡馆不同于上海的风格多元，它们有着自己的风骨，在每一扇门背后都有着更接地气的故事，如何让一本跟咖啡馆相关的书在瞬息万变的城市里记录下隽永？我们不得不思考如何更好的编辑这本书。
我们从闻、形、触、味、声，以“五感”为编辑逻辑探索城市。
闻 |我们对于咖啡的感知，都是从气味开始的，凭借着用灵敏的嗅觉在大街小巷里寻找咖啡馆。
形 |然后双眼看到了咖啡馆，看到了咖啡馆里这种有趣的人，当然还有那一杯经过精心制作呈现在眼前的咖啡。
触 |双手握住杯子，从温度开始接触一杯咖啡的美好。
味 |咖啡入口，每个人都有自己的喜好，每一种酸甜苦都不简单。
听 |咖啡馆里听到的是别人的故事，也可能是聆听到自己的心声。
从城市不同的功能分区，讨论不同类型的咖啡馆
因此，除了咖啡之外，我们还想探讨更多咖啡馆与北京这座城市的关系，在最古老的城市脉络胡同，在时尚和快乐永不停歇的三里屯和CBD，在先锋艺术的聚集地798园区，在四环以外的普普通通的住宅区，在城市之外的安静村庄里，不同城市分区的咖啡馆有什么不同？
丰富的内容，100%原创文案和图片。
我们有了更丰富更具深度的内容，对话32位具有代表性的城市观察家，他们是咖啡师，是设计师，是喝咖啡的人，是作家，是摄影师，他们从不同的角度来讲述自己和咖啡的故事，并写成18篇深度的专访，他们各持不同的观点，犀利独特，阅读之间可以感受到思想的碰撞。
做咖啡的是什么样的人？设计咖啡馆的是谁？光顾咖啡店的又是什么样的人？
他们为什么会来到这座城市，他们与咖啡馆和这座城市的关系又是怎样？
《咖啡馆里的“老北京”》，对话Berry Beans Coffee的三位主理人，在胡同里土生土长的北京大叔，如何看待胡同里的咖啡馆。
《口口相传的京味儿“污”》，聊聊胡同里最早的网红店和他们创意研发的北京“污”，和这款咖啡风靡全国的故事。
《北漂青年的“北京梦”》，对话Metal Hands Coffee的主理人丁江涛，了解这个北漂青年创立，扎根在北京胡同，发展到上海的咖啡馆品牌。
《在精品咖啡的消费市场里“大众已死”？》，对话北京著名的咖啡品牌soloist创始人phil 老师，曾经在广告行业做到精英级别的他，对精品咖啡的商业发展有着独特的见解。
《靡不有初，鲜克有终》对话VOYAGE COFFEE的创始人王蕊，这个起源于798创意园区的咖啡品牌，仅仅三年的时间，已经是可以代表北京咖啡的重要品牌。
《冠军店长》和《让咖啡变得更有趣》两篇文章中，我们对话了2018年WBC中国赛区的冠军潘志敏和2019年WBC中国赛区预选赛季军花总，聊聊他们在咖啡师专业赛场上的感受、他们的咖啡馆和他们在分享和传播精品咖啡文化方面的想法。
在《咖啡是城市人的家》、《设计只是锦上添花》、《咖啡一定是一种社交行为中》，我们对话了青山周平、miaobox设计的luffy和soda工作室，他们分别参与了不同风格的北京咖啡馆设计，而他们对于咖啡馆也有自己不一样的理解。
对话咖啡器具设计刘柏煦，听他对咖啡器物的独特审美，以及如何通过器具传达关于生活的理念。《白瓷上的咖啡渍，宛如杯子的“痣”》。而明明是咖啡设备代理商的谭国庆，为什么说自己《我没有品牌信仰》？
从不喝咖啡的作家“乌云装扮者”说：《咖啡馆是我创作的背景音》，而青年艺术家龙荻为本书创作了插画《beijing caffeined》，今后也请的创始人一苇是一位旅法摄影师，她说《摄影只是一种方式》，就像咖啡一样。
在《淬炼》和《烘焙是为了表达美好》中我们对话多位咖啡烘焙师，了解他们眼中的咖啡烘焙。
我们还继续探讨咖啡和甜品、咖啡和茶、咖啡和酒的故事。与chikaliaous的大中华区主理人demos讨论《咖啡与甜品的关系应该是平衡》，与April and Cafe的主理人郭宋聊聊他是如何用《五感咖啡，讲述人情世故》，听smash a cup的主理人张一芃如何把南非的茶叶带到北京成为《不含咖啡因的拿铁》。
与花臂咖啡师老赵聊聊他与咖啡的《十年》，与台湾咖啡师蔡迪男一起回顾他《专注虹吸咖啡的二十年》，看望大火后涅槃重生的芳野咖啡，因为《我们是种子》。咖啡代表了我们的时光，记录了我们与这座城市的点点滴滴。然后我们也不忘探讨咖啡的未来，《用中国原创科技消灭咖啡行业痛点》。
全新尝试的封面设计，更加细腻的内文排版
书封没有像《在上海》一样选用照片，因为我们觉得北京的包容性和历史变迁的广度难以用某一个地标来诠释。我们请少数派咖啡的朱博老师从设计的角度来表达我们对北京和咖啡馆的理解，再经过四版的反复讨论之后，朱博老师在我们要求的精致时尚的品牌的概念和北京这座太广博复杂的城市中间选择了第四版的设计稿。
最后定稿的封面和前四版封面
封面的“回”字形的金色图案代表了古老的北京城，这座城市经历了古代中国最后的五个王朝，被称之为“地球表面上。人类最伟大的个体工程"，而大大小小的红色圆圈，代表了地图上咖啡馆的坐标，同时也是咖啡红果coffeecherry成熟的样子。封底的金色圆圈代表了以环线为基础构架的现代北京，也意味着他包罗万象时时刻刻变化着的摩登一面。
我们迷失在这里，我们在这些红色圆点所代表了咖啡馆里，重新找到热情和自我。
赠送｜别册《北京独立咖啡馆地图》，105P，全彩页。
收录了102家北京咖啡馆，按照区域进行分区，每一家都有非常细致的介绍，帮助你找到自己的心仪的咖啡馆。非常值得收藏。
赠送｜北京咖啡馆地图 102家，由南京 老蔓设计工作 室出品。
Herman: "一张地图最重要的功能就是告诉读者在什么地方，有什么样的事物，有什么样的人，在做什么样的事情。一开始设计这张北京咖啡地图的时候，很兴奋，因为一次性可以显示出120多家咖啡店的信息，在排版的时候也尝试了几种方法，最终采用了这种图文分离较为独立的排版，并没有采用比较常见以图为底，在图上添加各个店铺信息的方式，最终在图案中根据每块区域用不同颜色的点来对应图案周边的店铺名称。另外图中单独标出了一些地标建筑，例如：雍和宫、中央电视台，798艺术区等，方便读者了解大致方位。"
独家预售 RMB 88.00
《行走的咖啡地图｜在北京》（2.0版本）188p，超感纸全彩页
赠送《北京咖啡馆地图》（2018版本）105p
赠送 3拉页 北京咖啡馆地图 2018版本
很重要的后记｜
在这本新书的采编过程中，白天我会和摄影师花事了、小君一起采店拍摄和采访，（那大概是北京今年夏天最热的一段时间，几乎每天都是从北京的大东边跑到大西边，顶着烈日走在胡同里，有一次花花回到家里差点中暑晕倒😢）。晚上回到工作室继续和Joyce讨论整本书的制作方向和采编方案，后期我整编文案（又是一个又一个不眠夜），Joyce筛选照片，从几百张照片中选择最好看最合适出现在书里的，我们也参考了许多我们喜欢的国外优秀杂志，将图文的风格靠拢。随着跟出版社一起推进修改内文，我们也不断去补充新的内容和照片。
所以在这一本新书里，你能够看到更统一的文字和视觉风格，希望我们的书美美的，从内容到画面都可以让你得到一种享受。
这本书和别册能够顺利成稿，必须感谢每位受访者的支持、信任和宝贵的时间。
感谢中信出版社雅信工作室的王主编和郭薇老师，感谢耕雲文化的国辰老师和团队。
*如果咖啡馆主或独立书店主理人有意向批量预定，欢迎与公众号后台联系。
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