Resort Report | 日本·虹夕诺雅·轻井泽

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刚过去不久的十一长假，我完成了一次日本旅行，其中一个重要的目的是为了体验星野集团旗下的几家虹夕诺雅品牌度假村，于是也就有了本篇Report。在整理的过程中，我发现与其说这是一篇单纯的酒店Review，更像是一篇游记，篇幅比较长，发在专栏中，与各位分享。

熟悉日本酒店的朋友，想必会知晓星野集团。星野家族在20世纪初开始在轻井泽发家，并在1914年开出了第一家星野温泉旅馆，如今已有102年的历史。不过我们如今所讨论的星野集团酒店，是在上世纪90年代星野家族第四代掌门人星野佳路执掌后所构建的豪华酒店帝国，发展的极其迅速。从康奈尔学习酒店管理接班家族企业的星野佳路，把西方的酒店管理理念与日本的传统旅馆文化相结合，使得星野集团旗下的酒店能很好的适应时代的变化与海内外旅行者日益增长的多样需求。

星野现在旗下有数个品牌，包括旗舰品牌 「虹夕诺雅 Hoshinoya」，高端的日式温泉旅馆品牌「界 KAI」，以及非常西洋化的时尚度假村品牌「Risonare」。而今天的主角就是2005年开始运营的第一家虹夕诺雅度假村——虹夕诺雅·轻井泽 Hoshinoya·Karuizawa。

长野县的轻井泽是星野家族发迹的地方，地处高原使得这里成了天然的避暑胜地，同时宜人的环境也使得这里成为了日本富人购置度假屋的不二选择。距离东京一个小时的新干线车程，让居住在东京都的人也可以从容周末度假。不过，对于观光客来说，轻井泽车站旁的王子Outlet可能更吸引人一些。

从车站乘坐星野的接驳车或者Taxi，只消10分钟左右的车程，就到达了位于轻井泽星野区域的虹夕诺雅Reception。不仅是这一家虹夕诺雅，到访的其他物业（如富士，东京）也都采用了Reception和Front Desk分离的方案，这一点是比较新奇的，能营造出很浓的度假村感觉，仿佛进入了虹夕诺雅的大门，就彻底与世隔绝。

服务是从迎客的一刻开始的，Reception及其低调且不大，墙上装饰着星野旧时开拓轻井泽地区的老照片。一位服务人员开始表演房间一头的铜制打击乐器，Welcome Drink是葡萄汁饮料而非我想象中的茶饮。填过简单的表格后，入住手续就办理完成了，在这点上虹夕诺雅还去掉了信用卡预授权环节，使得Check in过程也变得愉快了起来。

客房

办理好入住手续后，客人需要乘坐专用车移动到所入住的客房。服务人员很热情的介绍了区域内的设施情况以及客房的注意事项，并送来了酒店区域的地图和活动表，确实是有度假村的感觉，更令人欢喜的是地图和活动安排都有相应的中文版本。

总数77间的虹夕诺雅·轻井泽客房大致分为三种类型，邻水的水波屋，地势较高的临山房型以及拥有庭院的别墅，其中每种类型又分为独栋和叠拼型。如果预算充足，建议体验独栋的水波屋，多面环水，在景观上绝对是无可撼动的首选。

独栋的水波屋作为王牌户型，面积约有60平米左右，十分适合一家人的住宿。客房内采用的是日式的高顶建筑，而风楼的设计增强了建筑的通风对流能力，在夏季，这里不需要空调设施，而在冬季以温泉的热能作为地暖供热。

上图源自星野官网

客房中比较心仪的地点当属邻水的阳台，不仅可以欣赏河川的山水景观，随波而动的水行灯以及在河中自由游曳鸭子。值阳光正好时，在靠椅上悠闲的阅读，非常符合度假的真谛。

虹夕诺雅的度假村一般是没有电视的，这点早已有所耳闻，然而客房内的WIFI也似乎是个摆设，对于一心想逃离现实的人来说，倒是不赖。不提供电视是为了不被外界的信息打扰，取而代之的是提供了现代的音乐设备，这点在其他几家入住时也有体会。

客房内提供了常规的备品，印有logo的香皂非常讨人喜欢。另外，由于临近轻井泽野鸟保护区，酒店很贴心的提供了望远镜以及观鸟指南，在下文中也会讲述观鸟的体验。由于房间内是西式床铺，所以并不会像传统的日式旅馆一样铺床，效仿西式酒店的开夜床服务是由简单的点心以及一份辅佐睡眠的草药。

咖啡与茶点准备的比较丰富，器具也十分考究，minibar内的软饮与酒精饮料也很充足，有轻井泽本地的精酿啤酒和信州著名的果汁坐镇，相比不菲的房价，minibar的标价几乎与外面持平，从这一点也能看出一丝星野的待客之道。

环境&设施

在轻井泽野鸟之森的山谷之中，星野家族拥有大片的土地，其中一大部分就变成了今天的虹夕诺雅·轻井泽。二十栋别墅共七十七间客房如日式村落被点缀在潺潺的河水畔，走在这日本原始风景的山谷集落中，时而传来鸟鸣与流水川音，仿佛置身世外桃源一般，远离了烦嚣，拥抱着自然。

整个虹夕诺雅·轻井泽的规划，除了由星野佳路担任总监外，将环境景观设计交给大师长谷川浩己，不仅将原有的地貌风格完好保存，水景与地形落差得以完美的表现，无疑将自然与人工融洽的结合了起来。最令我欢喜的当属餐厅附近的梯田瀑布以及从SPA中心遥看整个Resort全景，这一经典的角度无论是从早到晚，都令人不觉厌烦。借助高差营造出梯田式的溪流瀑布每日临近傍晚，工作人员都会划着小船，逐一点亮水上漂浮的水行灯，这一经典场景被无数次用于宣传，而当亲眼所见天色由亮转暗，灯中光影随波逐流，画面只能用美轮美奂形容。值得一提的是，为了营造出怀旧的感觉，度假村夜间的照明采用幽暗的风格，更是与夜间明亮的城市生活有着明显反差。

作为一个休闲座椅爱好者，散落在整个度假村中的几处座椅设施也十分用心，观景与休憩的功能兼具。

上图源自星野官网

如果要推荐前往轻井泽的最佳时间，万物青葱，凉爽宜人的夏季避暑之旅是极好的。而每年的10月与11月，轻井泽的叶子开始泛红，散发出令人窒息的美景，是欣赏高原秋景的时节。酒店也应景的在红叶季开展收集红叶，制成秋季礼物盒的活动，配上日式赏月小吃与起泡酒，十分惬意。

10月初，属于红叶变色初期，只能看到几株，而进入到10月中下旬，漫山的颜色变化配上棚田川水，感受到的就是星野佳路与长谷川浩己心中的调色板，把这幅画卷勾勒的美轮美奂。

上图源自星野官网

如果要挑虹夕诺雅·轻井泽的毛病，可能不得不说一下整体的环境布局要胜于房间的装潢布置，以至于住客更愿意投入更多时间在房间外，略有些遗憾。但漫步在日式山谷村庄中，非常放松，即使是假日，又完全与外界有所隔离，正是许多客人追求的私密感。

度假村中还有一座茶室和SPA中心，由于没有亲身体验，便不做详述。最令我印象深刻的设施是大堂以及餐厅二楼的图书馆区域。上文中谈到了虹夕诺雅·轻井泽独特的二段式设计，使得大堂不是Check-In的必要之地。所谓的大堂片区域包含了前台，纪念品商店以及用于公共休息的座椅。半开放式的设计拉近了服务人员与客人之间的距离，依旧使用大片的落地玻璃，完美的将背后的景观展现出来，令人心情愉悦，这一如同一叶扁舟的前台设计也被复制到了虹夕诺雅·东京。
大堂一侧的纪念品商店除了售卖信州本地的特产外还提供酒店的一些用品，从床品到客房的备品，包括漆器和休闲服都可以买到。

另一侧则通往二层的图书馆与公共椅，使用了部分较陡的台阶以及地面景观，对老人小孩有一定不友好因素。大堂一侧也有表演的平台，宽阔挑高的设计配上和风的小景与物件，使得即使简单经过大堂，也不由得要从多个角度再仔细欣赏一下。
二楼的图书馆，二十四小时开放，从定位上来看，应该是属于一般酒店的Lounge作用，但更为开放的设计以及宽大舒适的沙发让不愿待在客房的客人又有新的选择。

客人可以拿到每日的报纸，上网，阅读到长野的历史，人文，自然风光书籍、画册，也能找到不少Life Style的杂志如Monocle，酒店还提供了CD与耳机，很轻松就可以在这里消磨一下午的时间。为了避免一些不确定性，许多传统日式旅馆是不接受儿童入住的，而星野也大刀阔斧的废除了这项规定，在度假村的设计上就增加了不少亲子元素，更主打家庭度假，增添了许多活动项目。在轻井泽，图书馆一侧就配备有儿童娱乐室，也不用太担心阅读时孩子吵闹给周围的客人造成不适感。

既然是Lounge，自然吃喝是不能少的。除了全天供应的小点心外，酒店还在不同时间段供应气泡酒，而烈酒则有日产威士忌供应的是白州，可惜啊，即使人在轻井泽也没办法能喝上一杯轻井泽威士忌，如果以后有幸能收藏到，再带到这里臭美吧。

温泉

1904年，从事丝绸生意的星野家族从几近荒芜的轻井泽挖掘出了温泉，继而建设了星野温泉酒店，这便是虹夕诺雅·轻井泽的前身。现今酒店的温泉设施分为两部分，一处是在大星野区域对外开放的大浴场“蜻蜓之汤”，另一处则是位于度假村内的冥想温泉，利用光与暗的概念营造出的冥想空间。除此之外，客室中也配备了温泉设施，根据季节更迭的水果和植物，放在柏木浴缸中的温泉水中，便可享受私汤的惬意。客房内的风吕可以满足足不出户泡私汤的需求，但如果打开窗门营造出露天风吕的感觉，但又会显得私密性不够，毕竟谁也不想被对面看光。如果关上门窗，又体现不出泡汤于泡澡的优势，略微可惜。不过从其他户型的图片来看，对这个问题有较大的缓解。

上图源自星野官网
除去客室风吕，大浴场“蜻蜓之汤”是轻井泽知名度很高的温泉设施。从大正年间发掘出的美肌之汤直至今日，依旧吸引着人们前来体验。每日早晨，这里仅供虹夕诺雅的客人使用，而其他时间则有外部的客人付费前来体验，使得大浴场也显得拥挤，这一点也影响了客人的体验，还是早起来便是。温泉不便拍摄，便引用了官网的图片，可以参考下面的图片，夏天的景观和露天风吕令人心旷神怡，而到了秋天则变成红叶温泉。因为有这处当日往返设施的存在，使得来轻井泽泡汤也变成了一个即使不住宿也可行的选项。

上图源自星野官网
为了区别于大浴场，星野在度假村的SPA中心旁设立了这处“冥想温泉”，这处温泉设施显得有些离经叛道，印象也十分深刻。设施中运用了不少很具仪式感的表现手法，让参与者体验冥想，提升内心。不过最核心的设计是光之室与暗之室，光之室是运用白天的阳光与夜间照明，而暗室则是配合充满禅意的音乐，营造出冥想的氛围。

上图源自星野官网

上图中第二张的隧道内便是暗室，客观的来说，我并不太能理解这个设计，虽然新颖且有仪式感，但在昏暗的环境下听着冥想音乐，突然发现对面还有着另一位客人，这样的诡异场景真的很难放松起来。为了让客人体验冥想的氛围，这里的温泉水温比正常略低，使得客人可以停留的时间更长。对于这处冥想温泉只能说仪式感很强，也有那么一丝诡异，相较之下我更偏爱传统明亮的大浴场露天风吕。

餐饮

提到日式旅馆中的餐饮，首先映入脑海中的必然是一泊二食的体验，即房费包含早晚餐，皆在酒店享用。而虹夕诺雅则自创立之初就打破了这个规定，首先轻井泽的虹夕诺雅必须一次至少入住两晚，即二泊，保证充分的入住体验。其次是泊食分离，客人可以自行选择用餐，当然这也亏得星野度假村区域不仅有虹夕诺雅的餐厅，也有姐妹产业Hotel Bleston Court内的法餐厅Yukawatan，周围的小镇也提供各式风格的料理，使得客人的选择变得丰富，整体的费用也可以丰俭由人。除此之外，酒店还提供了传统日式旅馆所没有的24小时的room service服务，无需考虑用餐时间，则进一步免去了因为固定用餐时间而造成的紧张感。这些源于西方的酒店业服务也源于星野佳路从康奈尔学习的思路，彻底的把虹夕诺雅·轻井泽打造成一处“长住型”的日式旅馆，在日本也是首屈一指的。酒店的主餐厅「嘉助」，以星野曾经的掌门星野嘉助命名，供应的是季节性的怀石料理。从体验和菜品的感觉，并非高高在上，而是和其他日式旅馆一样结合了当地的新鲜食材而制作出来的季节料理。我们旅行的季节是秋季，促酒菜是新鲜的蘑菇，炊饭则是采自山里的栗子饭。如果不想吃怀石，还有涮涮锅可以吃，选择也比较多样。

八寸拼盘中的小沢蟹与山芋令人印象深刻
嘉助供应早饭与晚饭，除了良好的菜品与服务外，我最喜欢的就是那一片巨大的落地窗，窗外就是长谷川浩己营造出的川床与棚田瀑布景观，从清晨到傍晚，不同的光线环境带来了不同的就餐体验。

为了有不同的就餐体验，也尝试了早餐的In-Room Service，有日式与西式两种选择，自然选择了日式早餐。虽说是房间服务，但早餐的丰盛程度与服务的精细达到了相当的水准，以至于第三天早上还是继续选择了房间内用餐。唯一的一点瑕疵源于内部信息的沟通不畅，以至于早餐的内容和第一天在嘉助的早餐雷同，酒店发现后也有主动的提出抱歉。除了日式早餐以外，客人也可以选择去附近Hotel Bleston Court的西式餐厅No one's Recipe吃西式早餐。
上图源自星野官网

刚才说到了，在Hotel Bleston Court还有一家法式餐厅Yukawatan，原来的主厨是Noriyuki Hamada 浜田統之，曾经拿过Bocuse d'Or的铜牌。无论是在里昂老爷子自身的三星餐厅Auberge du Pont de Collonges的体验，还是单单凭Paul Bocuse和Bocuse d'Or的名号，就早已决定要来Yukawatan吃上一餐，唯一可惜的是主厨先生到新开的虹夕诺雅·东京工作，好在整体是很满意的。上图源自餐厅官网

餐厅整体的坐席并不多，整体的环境也是营造出森林中的餐厅的意境，大片的落地玻璃直视庭院中的景观。就餐前，会在餐厅入口的坐席有开胃酒，也如同虹夕诺雅一般，有一种穿越结界的仪式感。选择了配酒的Tasting Menu，价格不低，但从菜品的质量以及服务来看，绝对是物有所值的。

位于石头上的amuse bouche十分新颖，这道名为Six Stones的菜式，正如其名，六个圆球上顶着不同的餐点，根据食材的温度不同，圆石有冷有热，依顺序就餐。而Entrée则选用了不同种类，轻井泽高原地区出产的野菜，口感非常的新鲜。

主菜前还有一道纯以玉米的各种形态为食材的菜式，也十分有趣。主菜则分别选择了煎鱼和牛肉，分量不小，这一点不知道是不是得到Paul Bocuse的传承，在老爷子里昂的餐厅就餐，基本都要横着走出来。全程的配酒以长野本地的葡萄为主，配以部分法国以及西班牙的酒品。晚餐最令人欣喜的还是petit fours，本身的造型是一体的木盒子，打开后却组成了整个一片森林，而就连看似不起眼的树根里也有玄机，真的十分有创意，令人眼前一亮。

作为日本第一位获得Bocuse d'Or奖项的厨师，浜田統之把轻井泽的自然环境结合食材进行了美妙的融合，整顿饭吃下来惊喜不断，虽然如今到东京继续奉献美好的料理，但这家Yukawatan绝对可以在日本的法餐中占据一席之地，如果米其林有参与信州地区的评选，我相信摘星是肯定的。

星野温泉区域

整个星野区域占据了中轻井泽地区很大的面积，除了虹夕诺雅·轻井泽外和上文提到的大浴场蜻蜓之汤外，还有榆树街小镇，村民食堂，Hotel Bleston Court，轻井泽高原教堂，石之教堂等区域，往返这些区域和设施，可以随时使用度假村免费的专用车接送，即使是步行，也只需几分钟而已。在这片区域，可以发现几个水利发电设施，难能可贵的是，星野利用水利与温泉地热，解决了大部分的供电需求，在环保领域也是高瞻远瞩的。

从虹夕诺雅的一侧，沿着一条小路便可以进入到星野温泉区域，两者之间没有严格的门禁，但有非住店客人禁止入内的警示，日本人是非常守规矩的，并不需要派警卫或刷卡。

在大浴场旁的空地，每逢周末会有小型市集，售卖手工艺品与农产品。信州的苹果与葡萄是十分出名的，正是采购的好时机。旁边的村民食堂，供应平价的日式料理，也使得住客的选择变得丰富了起来。
榆树街小镇就像改良过的温泉街，由十多家个性商铺，餐厅，甜品面包店和咖啡馆组成。

商业街上同样有售卖手工制品和书籍的摊位，另外几家售卖工艺品和服饰的个性店铺也值得逛逛。如果闲购物不过瘾，十几分钟的车程就可以到达著名的轻井泽王子Outlets。几处餐饮设施，如意大利餐厅，中华料理，日式荞麦面等在白天也大受欢迎，平易近人的价格也给了不在酒店吃相对较贵的怀石料理的理由。

有阳光的下午，坐在著名的丸山咖啡馆晒晒太阳，或者在森林图书馆听着溪流阅读，即使是在公共空间，也能感受到轻井泽度假的清闲之感。前文提到的Hotel Bleston Court，是星野集团在区域中的另一处历史悠久的住宿设施，酒店附近的两个教堂也非常知名。

轻井泽高原教堂的前身是建于1921年的星野游学堂，大正年间，內村鑑三、谢野晶子、岛岐藤村、北原白秋等文化名人曾在此举办「自由教育艺术工作坊」，让星野温泉旅馆成为了引领当代文化的场所。后来这里被修葺为轻井泽高原教会，是日本年轻人喜爱的婚礼举办地，不仅因为环境优美，这里是日本第一个允许新娘穿着西式婚纱举办婚礼的教堂。星野有自己的婚礼品牌星野梦缘，因此婚礼排期在周末都是十分紧凑，我前后几次路过这里，每一次都撞见婚礼，可见火爆程度。另一处石之教堂则又被称为內村鑑三纪念堂，建设于1988年，是美国建筑师Kendrick Kellogg在在亚洲的唯一作品。 
內村鑑三的思想是无教会主义，即反对一昧的追求实体的教堂建筑而扩张宗教。內村鑑三认为人是自然的一部分，只要诚心祈祷，大自然中处处都是教堂。而Kendrick Kellogg将轻井泽美好的自然元素融入到了这座石之教会，这样的非建筑思想和內村鑑三的无教会主义完美契合。

上图源自星野梦缘官网

石之教堂每个周五到周日都有多场婚礼举行，此间并不对外开放参观。不甘心的我周一又抽空去了两次，但也赶上了婚礼，由于没有时间等待婚礼结束，最终也没能进入参观，只好凭借网络上的照片欣赏（教堂内部不允许拍摄，因此照片多来自于婚礼公司）。据说石之教堂在华语地区也十分的有名，新人对这里的喜爱程度不亚于北海道的水之教堂（同样是星野梦缘旗下）。也许有下一次机会，在到教堂内部欣赏吧。
轻井泽地区如今良好的环境离不开长期对环保的践行与努力，除了上文提到的星野在此地区实行的水利温泉热能发电等，还离不开轻井泽野鸟之森的建设。上世纪中叶，诗人和野生鸟类研究员中西伍堂在星野温泉旅馆逗留期间，对星野家族第二代继承人星野嘉政说了这样的一番话，“至今为止人们只习惯食用野鸟，但今后开始，将会进入一个新阶段，人们会发现观赏野鸟的乐趣”。在当时，这是一个具有创造性的概念。同时，中西也指出，毗邻星野度假村的森林是野生鸟类的宝库，世界上数百多种的野生鸟类均以此作为栖息地方。经过星野嘉政和中西悟堂共同努力，参与生态环境保育活动，该森林于1974年被列为轻井泽国家野生鸟类森林。而被称为「探鸟会」的观鸟旅游团也逐渐演变成现在的Picchio生态旅游活动。留宿的客人不仅可以凭借房间内配备的望远镜与鸟类图鉴深入到野鸟森林中观赏，也可以到酒店旁的Picchio生态中心小坐，喝上一杯咖啡，参阅这片生态森林的演变历史。中心旁的小湖待冬季结冰时便化身成为一座滑冰场，供游人嬉戏。

活动

星野为了让客人有长住的冲动，也精心的准备了不同类型的活动，无论是在酒店内或是外出深入到森林山野中，都是为了让客人与自然更密切的接触。每日起床的拉伸健体，上文提到的收集秋天色彩，闲坐赏月，到傍晚的瑜伽冥想，入住的客人都不需要付费就可以参与。而其他一些活动，比如跟随Picchio的鸟类专家深入森林观鸟，夜间观察飞鼠，在高原森林中骑马，需要客人另外支付一定的费用，此行参与了森林之旅与骑马，体验都还不错。

上面提过的轻井泽野鸟之森是大量鸟类的栖息之地，Picchio如今不仅担任着保护生态的任务，还组织生态旅游，我们跟随向导慎也君，踏上了观鸟之旅。

鸟并不是这片森林唯一的居民，熊和野猪也经常出没，不过它们都相对害怕人类，加上跟随向导，因此没什么危险性。在探索的途中，“幸运”的遇上了一只野猪，还没来得及对视它便逃走了。

熊的痕迹与地上已被食用过的栗子最好的观鸟时节其实是树叶稀少的冬季，鸟类容易被观察到，而在秋天，纵使鸟鸣不断，举着望远镜也无法追上这些小精灵的速度，不过在慎也君的帮助下，也幸运的观察到一些稀有野鸟，其中就包括Picchio本身（Picchio是意大利语啄木鸟的意思）。

除了观鸟，Picchio还运营着寻找飞鼠的Tour。在傍晚，这些平时懒散的小家伙便从专门为他们修建的屋中钻出，在夜空中飞行。我们没有参与这个tour，但很幸运的观察到了正在屋中睡觉的飞鼠，通过放置在屋中的摄像头，不打搅它们的酣睡，只需连接树下的线缆便可以看到屋中的主人。在路边也能看到提防飞鼠飞跃的标牌，十分可爱。

上图源自Picchio官网

轻型的徒步和观鸟活动过后，我们到了Picchio在森林中的营地，生起营火。慎也君一边劈柴生火，一边和我们闲谈，用不太熟练的英语和我讲述他以前的故事。慎也君以前是一名喜马拉雅山的登山向导，由于觉得风险过大，回来转行做起了Picchio的生态员，每日不仅担任游客Tour的向导，也经常参与保护鸟类与驱赶熊的工作，言语中透露出的是对工作热爱的真情流露。

升起营火后，许多有趣的事情就可以开展了，烧开水，磨咖啡豆，烤棉花糖。重头戏是烤苹果，将信州的苹果挖孔，倒入糖、黄油、肉桂等，放在荷兰锅中置于火中三十分钟，配上酸奶，甜甜的烤苹果就这么出炉了。

森林里生火是需要非常慎重的，这一点picchio自然也会格外小心，除了在专用的营地之外，结束之后也会用专门的灭火罩防止再燃。除了观鸟烤苹果之旅，我还参与了一次高原骑马体验。场所位于酒店三十分钟之外的骑马场，由专门的车辆接送，由于骑马的经验不多，还有些忐忑，不过当发现其他参与者也都是初学者后，顾虑便打消了。
由于是合作方，马场的客人来自于各处方面，但虹夕诺雅的客人相对会有一些优待，比如接送以及运动后的Refreshment Package。

我挑选了年纪最长最高大的Rocky，单单这个名字就能感受它的桀骜不驯，事实证明哥们实在太懒，一看就是老油条。

马场的小哥英文水平约等于零，幸好碰到了稍微会一些英语的Ryo君夫妇，做了一些简单翻译，不过初学者的体验并不需要太多的注意事项，相对来说非常安全。

从马场穿越公路一直深入到森林中，一路上和总要停下来吃草的Rocky斗智斗勇。坐在颠簸的马鞍上看阳光透过森林和田间投射下的光影，听向导的日语以及Ryo桑蹩脚的翻译，骑马虽然是大部分度假村都能体验的活动，但轻井泽的美景依旧让这一次体验十分美好。
虹夕诺雅要求骑马场为客人留下影响纪念，在Check-Out的时候也获赠了一份打印出来的照片，也算是一份有温度的纪念。

细节

日本的旅馆最终是什么形态？虹夕诺雅系列是星野佳路给出的一份答卷。在轻井泽三晚的住宿无法切身的感受到全部的待客之道，但能感受到星野要将日式旅馆推向全世界的决心。入住期间，感受的一些有趣细节也写出来和大家分享。

虹夕诺雅的服务人员，并非仅司一职。带我们Check In的小哥，也会在第二天早饭时的餐厅厨房工作。开环保车送我回客房的姑娘，是在之前邮件沟通中帮我预订骑马的那位。服务人员都身兼各种技能，从前台，整理客房，餐厅服务，再到交通接驳和咨询预订，客人会持续的遇见他们的身影。依我的感知，看见熟面孔会拉近服务人员与客人之间距离，更好的提升服务的品质与客人的满意度。客房中提供的休闲服，可以在度假村和整个星野区域内穿着。与一般的浴衣想必，更像西式睡衣的设计，每日还会更换不同的颜色，穿着感非常舒适。而在就寝时，也提供专门的室内睡衣。让客人身着休闲服也使得客人更为放松，与整体的度假分为更为融洽。

酒店整体使用了大量的视觉标识，区分了每一间度假屋和公用设施，和风的图案也会出现在房间的钥匙上，给客人一种专属的感觉。

总结

在日本几乎成为短途第一出境目的地的今日，旅行者已经不再满足于简单的旅行，日式旅馆是体验Real Japan的方式。而像虹夕诺雅·轻井泽这样的新型度假村，在一定程度上解决了传统日式旅馆的不便性，却又以自己的理念保持着日式旅馆的精髓和待客之道。追求传统形式而不是跟据现代人的需求做出改变是Ryokan的一种坚持，但也不是每个人都能接受传统日式旅馆这么多“不太舒适”的体验，这应该也是星野想以自己的方式重塑日式旅馆的原因。对于希望体验日式旅馆又希望能够以现代的方式享受酒店业服务的人来说，虹夕诺雅·轻井泽是一个非常好的选择，在传统与现代之间，为什么不用一种结合的方式来消除取舍的痛苦呢，传统与现代，自然与人工的完美结合，是我能给出的合理评价。

地址：〒389-0194 長野県軽井沢町星野
电话：[phone]
官网：HOSHINOYA Karuizawa 星のや軽井沢
参考价格：56000日元起，2人价格，不含餐食，2晚起订

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