苍术

Cangzhu

ATRACTYLODIS RHIZOMA

【来源】本品为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea （Thunb.）DC.或北苍术 Atractylodes chinensis （DC.） Koidz.的干燥根茎。（现植物志，把茅苍术和北苍术归为同一种植物类型，即为“苍术”）

【采收加工】春、秋二季采挖，除去泥沙，晒干，撞去须根。

【性味与归经】辛、苦，温。归脾、胃、肝经。

【功能与主治】 燥湿徤脾，祛风散寒，明目。用于湿阻中焦，脘腹胀满，泄泻，水肿，脚气痿躄，风湿痹痛，风寒感冒，夜盲，眼目昏涩。

【用法与用量】 煎服，3～9g。

【药材产地】茅苍术主产于江苏句容。北苍术主产于河北、山西、陕西、内蒙古等省区，且为市场主流商品。

【质量评价】以个大质坚实、断面朱砂点多、香气浓者为佳。其茅苍术优于北苍术。

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苍术 Atractylodes lancea (Thunb.) DC.

苍术性状鉴别

【药材性状】茅苍术 呈不规则连珠状或结节状圆柱形，略弯曲，偶有分枝，长3～10cm，直径1～2cm。表面灰棕色，有皱纹、横曲纹及残留须根，顶端具茎痕或残留茎基。质坚实，断面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油室，暴露稍久，可析出白色细针状结晶。气香特异，味微甘、辛、苦。

北苍术 呈疙瘩块状或结节状圆柱形，长4～9cm，直径1～2cm。表面黑棕色，除去外皮者黄棕色。质较疏松，断面散有黄棕色油室。香气较淡，味辛、苦。

苍术药材（北苍术—野生）

苍术药材（北苍术—栽培品）

【饮片性状】苍术  除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。

本品呈不规则类圆形或条形厚片。外表皮灰棕色至黄棕色，有皱纹，有时可见根痕。切面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油室，有的可析出白色细针状结晶。气香特异，味微甘、辛、苦。

苍术饮片（野生）

苍术饮片（栽培）

【炮制品】麸炒苍术  取苍术片，照麸炒法（通则0213）炒至表面深黄色。

本品形如苍术片，表面深黄色，散有多数棕褐色油室。有焦香气。

麸炒苍术饮片（北苍术—野生）

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