公司志 | 从饲料世界第二，到发力养猪赛道：新希望往事
编辑 | 张旖旎
金融世界是一个精妙但复杂无比的系统，在这个庞大的经济体系里，无数家奋力拼搏，各领风骚的公司构成了一个有机的整体。它们或许低调，或许凶猛，或许张扬，每一家都有着自己独特的印记。
“公司志”，是我们扑克投资家深入到大宗商品产业链上下游各个领域的经典公司之中，发布精选出来的公司深度报道，帮助读者开拓眼界、增进视野，更加了解大宗商品世界的广博和积淀。
该栏目按照一定节奏发布，只要这些公司和大宗商品有关系，是自己所在领域的翘楚，或者有着自己独到的一面，都会是我们的报道对象。如果您觉得您的公司有足够理由在扑克投资家平台传播，欢迎和我们取得联系，微信号：puoker。
鸡肉，对于我们的生活可以说是司空见惯。肯德基、麦当劳、必胜客、汉堡王……虽然都起源于国外，但在中国市场打拼了几十年后，这些“洋快餐”的供应链早已完全实现了本土化。以肯德基为例，不仅其原料供应已经完全本土（95%以上鸡肉来自国内），而且其产品口味也已经向麻辣转型，变得完全适合“中国胃”。
【图】肯德基的最新“王牌”产品——泡菜肥牛鸡腿堡，用酸辣泡菜取代了传统的生菜（图片来源：徽声徽色）
的确，以中国的消费体量，全世界没有任何一个国家能够满足中国的鸡肉需求，因而这么多年来，自给是中国鸡肉主要的来源。从2006年到2018年，国内的鸡肉产量和消费量大体处于平衡状态。不过还是有少量的缺口，需要靠进口填补。2018年中国鸡肉进口量约50.39万吨，占全年消费量的比例不到5%。而据海关总署统计，近5年中国鸡肉进口量维持在40万吨~50万吨，而2019年上半年进口量已经接近35万吨，进口量迅速增加。
【图】2006——2018年，国内鸡肉供应始终略有缺口（图片来源：新食材）
中国的鸡肉进口来源国，主要为巴西、泰国、波兰、法国、俄罗斯等，2018年中国鸡肉进口量约50.39万吨，占全年消费量的比例不到5%。由于政策以及禽流感疫情等因素，自2013年以来，中国从美国鸡肉进口的占比逐步下降，并在2015年1月美国发生高致病性禽流感后，禁止从美国进口包括鸡肉在内的禽肉。
【图】2015年以来，中国从美国进口鸡肉的量逐渐下降（图片来源：新食材）
不过上月以来的消息称，海关总署和农业农村部已经解除美国禽肉对华出口限制。
美国是全球最大肉鸡生产国，产能占全球比例超20%。根据USDA数据，美国鸡肉2018年产量约1900万吨，出口量约315万吨。从全球产能来看，美国鸡肉产量占比达到约21%，超过巴西、欧盟等。但是美国生产的鸡肉，绝大多数用于国内市场消费，外销只占很少一部分：数据显示，美国每年养殖总数达90亿只鸡，其中只有19%的鸡肉用于出口，。
在美国成千上万的养鸡企业中，
不光鸡肉，在美国，所有肉类的生产都是高度集约化的，因而诞生了一家又一家的肉类企业巨头。其中，泰森食品是美国最大的肉类生产企业。2018年，这家公司的营收达到400亿美元，毛利润51.3亿美元，净利润则达到了30.24亿美元，是当之无愧的肉类巨头。
【图】1990年以来，泰森食品的业绩稳步上升（数据来源：泰森食品年报）
泰森固然属于世界顶尖的肉类巨头，但是我们也不必妄自菲薄：在国内，也有一些企业抓住了机会，在农业的某一细分领域深情耕耘，不但做出了不平凡的业绩，也为中国农业的现代化做出了不可磨灭的贡献。例如，最近豪言“20万年薪招聘养猪大学生”的牧原股份，以及今天本文的主角，要将中国养殖业带向世界的新希望。
月亮，不一定是外国的圆——“中国的泰森”正在升起
说到新希望，可能很多人还停留在牛奶上：的确，在过去的十几年，通过不断买买买，新希望乳业最终成为国内奶制品的一匹“黑马”。当前新希望在四川、河北、江苏、浙江等省已控股了13家乳制品生产型子公司。很多人“小时候的味道” ，现在终于变成了贴上了同一种味道家品牌（有了同一个爸爸）。
【图】全国多地的地产牛奶品牌，近年来都被新希望纳入麾下（图片来源：新希望年报）
新希望的产业版图不仅是牛奶，而是涵盖了多方面：下面这张图，就展示了新希望目前覆盖的领域。由此可见，现在的新希望已经覆盖了农业的全产业链，成为真正的农业帝国。
【图】新希望的产业版图（图片来源：新希望官网）
覆盖了全产业链，进账自然也不会少：2019年，新希望在全球30个国家和地区成立了分公司，年销售收入1300亿元，并与全球多家国际知名企业形成了良好稳定的合作关系，已经成为一家跨国的农业巨头。而新希望六和，就是她旗下从事养殖的王牌企业。
【图】遍布全球的新希望六和旗下企业（图片来源：新希望）
“一流企业定标准”，在农业行业，只有拥有了掌握全局的能力，才能拥有行业话语权。新希望六和能有今天这么大的规模，靠的绝不是盲打莽撞的野蛮生长，而是对行业周期的深刻把握，以及对科学技术的强力拥抱。下面，我们就走进这家养殖企业的发展史。
1
新希望六和究竟有多强？
如果问起来究竟有几个人知道新希望六和这家企业，恐怕屈指可数，但如果说到它的客户，现在的年轻人大部分都如数家珍：很多风靡全国的网红品牌——周黑鸭、海底捞、汉堡王都是新希望六和的客户。尽管消费者在超市货架上不常看到“新希望六和”，但几乎都每个人直接或间接地吃过他们家的产品几乎入驻了每个人的胃。
【图】红遍大江南北的周黑鸭，背后是新希望六和的原料供应（图片来源：网络）
综上所述，虽然六和在toC上并不为人所知，但在toB方面，却是行业内的翘楚。据统计，2018年，公司实现销售收入691亿元，控股的分、子公司500余家，员工6.2万人。在2019年《财富》杂志评选的中国企业500强中位列第131位。而六和之所以能有今天的成就，离不开掌门人——刘畅的贡献。
时间，回到1982年，刘永好兄弟们丢掉铁饭碗白手起家，靠卖饲料赚到第一桶金。1987年，投资了400万元的希望饲料公司落成，又投入400万元作为科研经费，企业转型果断的开始了。1989年，“希望牌”饲料开始推向市场。
1995年，希望集团年销售收入20亿元。刘氏兄弟开始第二次“分家”。占领全国饲料市场的过程中，刘永行认识到，他和刘永好在经营理念、投资方向等方面还是存在许多分歧和差异，为了不对两人关系和公司未来产生负面影响，他们进行了产权明晰化，根据“资本平分”的原则，将27家公司一分为二，划分为东北与西南两个区，两人均分了共同创造出的资产约2亿元的财富。
希望集团的产权明晰后，刘氏兄弟各管一方，希望内部不仅又焕发了新的创业热情，也为公司日后的上市和现代管理制度的推行奠定了基础。进入21世纪后，“希望”也是越做越好，最直接的证据就是刘氏四兄弟一直是富豪榜上的常客，尽管他们行事极为低调，但绝对是不容忽视的人物。1996年，刘永好开始筹建新希望集团。
到了1998年，新希望集团，同年开始探索在海外设立市场。在对多个国家考察之后，新希望决定在东南亚布局，进一步增加规模优势。但新希望一到越南，就遇到亚洲金融危机爆发，各行各业都遭遇冲击，同时还有其他方面的不利因素。
【图】近年越南经济飞速发展（图片来源：站酷海洛）
1999年，集团刚到越南的时候，连续遭遇了三年的亏损。很多人不认可中国生产的产品，觉得其是假冒伪劣的代名词：当地一家经销商表示，不管是衣服、冰箱、音响，相同的质量，中国制造的价格只有欧美企业的1/3。
中国制造印象的转变，可不是一朝一夕的事情，新希望如何破局？刘永好选择了用产品质量说话，并拟定了两种发展方向，一是走成本优先的路线，二是做差异化的优质产品。
他在越南和大用户签订协议，饲料免费试用了两年，之后
得到了大批用户支持，价格慢慢也上来了。20年后的今天，新希望终于打败了昔日高高在上的洋饲料，成为越南的饲料第一品牌，甚至进军下游产业：今年4月，新希望宣布投资11亿元在越南养猪，项目建成后，将每年最多为越南提供93万头的生猪，而越南也成为新希望在海外开展生猪养殖业务的首个国家。
【图】新希望旗下的越南永隆公司（图片来源：川报观察）
2
是富家女，也是商业巨子——
带领六和攀登高峰的掌门人
在新希望拓展越南市场的同时，2002年，刘永好董事长的独生女儿——刘畅刚从美国学成归来后，就在新希望任办公室主任，迈开了“女承父业”的第一步，也标志着一个新时代正在酝酿之中。
虽然生意越做越大，截至2004年的新希望，还只是一家饲料巨头，在下游的养殖业上并无多少产业布局，对刘永好而言，这绝不是他的终点——他要的，是一家农业巨头，是中国的ABCD（全世界最有名的四大农业企业）。
2005年4月起，饲料巨头新希望，开始与养殖业巨头，总部位于青岛的山东六和强强联合，并在2011年重组形成“新希望六和股份有限公司”，成为一家集饲料、养殖、食品加工为一体的中国最大的农牧上市公司，并在农牧饲料产业基础上，开始涉及其他领域的业务。
两年之后，刘畅正式成为新希望六和集团的董事长，这一年，她只有33岁。对于她的上任，很多人起初并不看好，认为她之所以执掌六和，完全是靠着她老爸的庇荫拼爹。确实，此时此刻的刘畅，最缺乏的证明材料，就是过硬的业绩。
这位家族企业的80后接班人没有另起门户，而是继续走父亲的“老路”——做农牧业，提出了公司从饲料大王到养猪的转型计划，这也是新希望自创始以来的首次核心改革。从喂猪到投喂人这是一个巨大的跨越。
刘畅之所以提出转型，和当时的产业经济大环境密不可分，既有内部因素，也有外部因素。
从内部而言，新希望六和自饲料起家，经过三十多年发展，具有领先的饲料制造能力和饲料产品。年报显示，2014年其饲料销量1570万吨，饲料销量位居全国第一，世界第三，饲料生产销售覆盖全国26个省份。
从外部而言，2014年底猪肉价格迈过W型底部，开始进入上升区间，同时，国内开始实施严格的环保禁养规定，着力提升生猪养殖业的规模化程度，导致大量散养户退出市场，生猪和能繁母猪存栏开始进入持续性的下降通道中，2015年上半年爆发猪丹毒疫情等使得猪肉供给减少，猪肉价格上行至2016年5月。
【图】从2014年底到2016年初，猪价见底后开始持续攀升（图片来源：恒大研究院）
在这段时期，养猪行业的主旋律是——散户逐渐退场，集团养殖渐渐成为主旋律！
2014、2015年两年，中央财政均安排奖励资金35亿元，专项用于发展生猪生产，具体包括规模化生猪养殖户（场）圈舍改造、良种引进、粪污处理的支出，以及保险保费补助、贷款贴息、防疫服务费用支出等。在这样的背景下，新希望六和决定，向养殖业进军！
正如上表所言，2015年年中以前，由于猪价的持续走低，生猪市场经历了两年多的亏损、且幅度很大，一头猪亏损可以达到350元。新希望养猪如何抵抗这些压力？刘畅有自己的思路：
“养殖行业一定是有波动的。小企业抵抗不过这种风险，但是大企业好，因为有技术保障，有产业链整体优势。疫情来的时候，气候条件不佳的时候，我们有很多种预案。公司接下来要从饲料盈利变成养殖盈利，养殖本身是不打算盈利的，要从卖猪肉上盈利，从卖饲料赚钱变成卖好肉赚钱。”
从刘畅董事长的话中，我们可以捕捉到一个鲜明的信息：新希望要卖的不仅是肉，而且是好肉！那么什么是新希望认定的好肉呢？
如今谈到吃，我们越来越没有安全感了。有些经验老到的消费者在市场上买肉都有独特的技巧，比如看看色泽、摸摸手感等等，但道高一尺，魔高一丈，但老江湖也有不灵的时候。80、90后消费者们更是厌倦了这样的斗智斗勇，并对食品安全深深担忧。而新希望，就是要让这种担忧一去不复返。
新希望六和通过统一供种、统一供料、统一管理、统一防疫、统一回收的“五统一”打造了100%闭环的高科技产业链，实现了食品安全可控，让消费者吃的每一块新希望肉，都能确保品质的安全可控。
新希望六和推出的品牌猪肉“知初”，从“养”的源头开始，就选用自主繁育的优良抗病猪种，在自建的国际先进养殖场中，使用自产生物环保饲料科学喂养，全方位保护猪猪们的安全健康成长。
【图】新希望“知初”猪肉的生产过程（图片来源：新希望官网）
凭借着对品质的严格要求，新希望六和不仅在养殖行业上闯出了一片新天地，同时也有力促进了原先新希望主业饲料业的市场。从2016-2018年，新希望饲料销量稳步增长，到了2018年，年饲料生产能力达到了2600万吨，位居中国第一、世界第二；还拥有25万用户，具有强大的技术与经营优势。
【图】从2015-2018年，新希望的饲料销量稳步增长（图片来源：猪易数据，黄色为未来数年预测）
在销量增长的同时，新希望六和的收入也在同步增长。在经历了2014-2015由于“禽流感”等因素造成的低谷后，从2016年到2018年，新希望六和的收入也在稳步上升。今年前三季度，则实现了营收569.17亿元，同比增长12.01%；实现净利润30.72亿元，同比增长111.73%。
【图】2010——2018年新希望六和的收入和净利润数据（图片来源：猪易数据）
而年内新希望六和业绩最为辉煌的，当属第三季度，新希望六和的净利润接近15.1亿元，相当于今年前两季度的总和；同比增幅则在150%左右，甚至超越了此前市场预期（123.25%-139.79%）的上限。据业内普遍预计，2019年全年新希望六和的利润可能超过40亿元。
2019年，新希望还凭借着690亿元的营收荣登《财富》中国财富500强榜单第131位。而在上榜的6家农林渔牧企业中，新希望六和是2家进入200强的企业之一，因而已经完全可以称得上是“养殖巨头”。而六和的掌门人刘畅，也和其母一起，以265亿元身家，排名当年胡润财富榜第18位，比2018年上升10位。
【图】2018年，刘畅母女排名胡润财富榜第18位（图片来源：21世纪经济报道）
3
新希望六和为什么能成功？
新希望六和之所以能够做到这么大的规模，实现经济效益和社会效益的双丰收，不是偶然的，而是做到了以下三点：
商场里有这样一句格言：“最好的竞争就是避免竞争”。
正如前文所言，新希望六和不在低端饱和市场上大肆厮杀，而是发挥自身的全产业链的优势，将食品业务细分为生鲜肉食、调理食品、预制菜系和包装食品四个门类，每个门类下面又有不同的品牌，无形中提升了产品的附加值。
【图】新希望旗下部分食品品牌（图片来源：新希望官网）
新希望六和在细分市场上的发力不止于此：它还通过总部位于四川，精通巴蜀饮食文化的优势，结合现代人饮食偏向于麻辣的特点，近年来推出多种川渝火锅半成品材料，如“美好小酥肉”“新希望六和鸭血、鸭肠”等，征服了全国各地人民的胃，以及无数海外留学生的乡愁思乡情缘。
【图】四川名吃小酥肉，新希望六和将其做成了标准化产品（图片来源：中国冷冻网）
事实上，新希望六和的这一发展路径并非独创：早在20多年前，一家上海的养殖企业大江集团就已经立足本土，凭借自身的王牌——大江汉堡及周边产品享誉沪上。但由于宏观经营环境，以及企业自身策略的原因，大江之后也走过了非常曲折的道路。点击这里了解更多大江的辉煌、困境和重生。
对品质严格要求
在对市场的精准把握基础上，新希望六和对品质的要求也到了登峰造极的地步。以肉制品为例，由新希望的工厂提供原料，通过安全合理的加工制作，最终产品里的微生物很少，配合着保鲜性能较好的包装，并采用全程冷链配送，最大程度保持产品的新鲜。
【图】新希望六和的“知初”高端肉品（图片来源：新希望六和官网）
不仅原材料精益求精，新希望六和还联合餐饮专业人员，对所有产品的质量严格把关。仍以小酥肉为例，据新希望六和介绍：
“小酥肉采用20余人的研发团队，研发周期长达240余天，高级营养师、星级大厨等大神助阵，15次口味反复调整，130余场口味测试，正宗川材川味，充分还原传统工艺的小酥肉口感。”
要实现最佳的口感，需要的不仅是精致的工艺，还有背后的科技实力支撑。从某种程度上说，新希望六和不仅是一家养殖企业，也是一家科技企业。
对科技研发重视
近年来，新希望六和不忘初心，大力投入科技研发与创新，推动科技成果转化和应用，成立了饲料、养猪、养禽、食品、信息五大研究院，参与的6项创新技术获国家科学技术进步二等奖。其中包括今年1月10日，新希望的“猪抗病营养技术体系创建与应用”这一养猪业急需的技术。
【图】“猪抗病营养技术体系创建与应用”获获国家科学技术进步二等奖（图片来源：新希望官网）
新希望六和强大的科技实力，不仅帮助它开发了无数的产品，也帮它在行业寒冬时度过了难关。这就要从去年下半年，养猪行业的“灾难”说起。
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沧海横流，方显英雄本色
细心的读者可能已经发现了，从2017年到2018年，新希望六和虽然收入增长，但是净利润却有所下滑。原因是多方面的，但非洲猪瘟也是其中的一环。
席卷全国的非洲猪瘟，让全国的养殖业损失惨重，新希望自然也难以完全避免受到波及。而非洲猪瘟的肆虐，让大众深刻理解到畜禽疾病对养殖产业和肉类供给的重要影响。
【图】非洲猪瘟，一场来势汹汹的灾难（图片来源：南安市广播电台）
但是和一些企业陷入亏损，甚至濒临破产相比，在这场天灾面前，新希望六和却并没有伤筋动骨。正如其创始人刘永好公开表示的“新希望在非洲猪瘟传播过程中损失很小”。那么这其中究竟有什么绝招呢？
原来，这是由于早在三四年前，新希望就大胆创新，推出了新好的养殖模式，用新型的、科学地、现代化与环保相结合的方式科学养猪，甚至“在全国做到养猪场过滤空气”，场外员工要进入到生产区，需经过至少72小时（三天整）的消毒隔离，并要几次换上不同颜色的衣服。就是在生产区内部，每进一道门，都有专门的洗消通道，卫生程度堪比大医院ICU。
【图】洁净如新的新希望六和养猪场（图片来源：现代畜牧网）
为了让二师兄们过上干净的猪生，新希望六和可谓不惜重金，甚至不被同行理解，认为是“拿钱打水漂”。结果在这场罕见的非洲猪瘟面前，这套“武装到牙齿”的养猪设备终于发挥了威力，成为新希望六和度过危机的“护城河”。而在前文所提到的新希望首个越南猪场，更是将全套设备如数搬了过去。
度过了这场危机后，新希望六和的养猪计划更加雄心勃勃，努力使养猪业务在中、长期成为公司的新的增长极。据最新披露，在2018年行业不利的大环境下，新希望六和依旧2018年共销售生猪255万头，同比增幅为49%，出栏数已保持在全国养猪上市公司的前5位。养猪部分实现营业收入32.25亿元，同比增加7.03亿元，增幅27.85%。
虽然和新希望六和一年600亿的总营收相比，养猪依旧算是新兴部门，但这样的发展势头表明，新希望，做养猪是认真的。这么大的销售量，显然满足不了新希望六和的野心。其在财报中甚至公开宣称：未来销售目标是“2019年达350-360万头，2022年要冲击2500万头”。
从上面的这种豪言壮语中，给人一种深深的感觉：可以体会到，新希望，在与时间赛跑，未来一定充满希望！
参考文章
1. 并购和聚焦成就泰森食品全球肉类龙头企业地位；不止投资，2019
2. 新希望六和：转型第6年，如何走向食品巨企？FBIF食品饮料创新，2019
3. 新希望六和寻找的新希望；静书，猪易大数据，2018
4. 新希望的养猪大业，离2500万头还有多远？文軒财讯，2019
5. 新希望刘永好：发力高端肉类蛋白的“四大粮商”；张旭，21世纪经济报道，2016
6. 新希望在非洲猪瘟传播过程中损失很小；刘永好，正和岛，2019
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