能邮寄全国的现卤卤鹅
其他
小时候老追着我的鹅，追到龙岗了
这家苏南卤鹅店半年就横扫了深圳5区
第5家新店开在龙岗中心区
它家鹅肉跟别人有点不同
但最吸引我的是
这里的粿吃起来跟外婆做的一样
就是那个龙岗人民都熟悉的万科广场，店里的风格看起来古朴文艺又清新，是深圳少有的风格独特的卤鹅店。
墙上的潮汕剪纸就像一个小型的潮汕风俗展，颇有些文化底蕴。
店里有很多有意思的小彩蛋，比如服务员背上的告白语录，每一句都能看出老板对鹅肉用情之深。
每到饭点就不停歇的明档区，路过的人都会被手起刀落剁鹅肉的情景吸引，总要趴在边上看一会儿才走。
澄海苏南卤鹅，用十八味香料卤制，鹅肉卤到上色入味，看起来“乌腊乌腊”最佳。
▶ 从汕头到深圳，两代人传承20年
在汕头说到哪里的卤鹅最好吃，老汕头人几乎都会告诉你要吃澄海苏南鹅肉。而在苏南，乡里人都对老六家的卤鹅情有独钟。
△ 图为澄海苏南老六卤鹅的档口前
老六是苏南当地有名的“夫妻卤鹅”老板兼师傅，每天凌晨2点开始卤鹅，每天上午只卖几个小时就清空，风雨无阻20年，还把卤鹅技艺传承给了他侄子。
最近它还出了能寄全国的手信鹅！出锅后立即真空包装，能keep住它的原汁原味。
可以斩件，也可以整只卤鹅打包，顺丰空运，支持全国包邮。开吃前将整袋泡在热水里，就能开吃。
吃鹅看颜色，澄海苏南卤鹅最大特色就是鹅肉颜色“乌腊乌腊”，吃起来咸香软烂，跟其他地方的鹅肉不太一样。潮汕地区宴客拜神，桌上都少不了这么一盘鹅肉。
✪ 鹅八珍 | 一盘吃遍整只鹅
鹅八珍其实有9个部位！我估计多出来的那一珍是鹅蛋吧hh~ 198元/份，适合第一次吃鹅或者人多的时候点，什么部位都有，可以一次吃过瘾。
△ 鹅八珍 198元/份
澄海卤鹅的鹅肠比较宽平，颜色卤得恰到好处，蘸上蒜泥醋吃起来非常脆爽。分量不少，是一层层铺上来的。
鹅全身最矜贵的当属鹅头，老鹅头更甚，有钱都不一定能买到。鹅头入味且多汁，还藏着鹅脑，鹅颊凸起部位越啃越香。
鹅翅跟鹅掌需要另外卤制，掌翅肉不多但特别有味，要熬得足够软烂，吃起来还带点胶质感，算是潮汕人民经典的下酒菜了。
✪ 四款鹅肉饭 | 一人食也可以很满足
如果是一人食，一碗鹅肉饭+一盅炖汤就可以完美解决~ 有肉有菜有鹅血还有卤豆干，把饭盖得严严实实，一碗饱肚！
除了鹅肉饭还有其他四款可选，每种料都超足，一个人也可以吃的很幸福。
△ 鹅肝饭 40元/份，其他饭类 38元/份
店里有四款炖汤，柠檬老鸭汤的味道有点新奇，酸酸的很清爽。鹅骨炖萝卜汤比较平价，而且萝卜的甜味也很浓郁。
有咸有甜的双烹粽
半甜咸是潮汕地区特有的双烹粽子，是老板请了澄海本地老阿姨们做的。糯米是偏干身的，比较有嚼劲。
粽子一边是加了腊肠、虾米、香菇和炸鹌鹑蛋的咸香口味，另一边包了黑豆沙，吃起来甜滋滋。
在外婆家吃过的怀旧味
印象中奶奶辈的人都会做粿，老板照着自己的口味让家里的大伯母研究做了这两款粿，粿皮够香料够足，上一次吃还是在外婆家才吃到这个味道。
潮汕人离不开的还有功夫茶，每次吃完鹅肉，我妈都会要我多喝几杯单枞，说要刮刮油！
饭后没有一份甘草水果收尾，好像缺点什么，吃生果也可以消食，或许你会发现还能再吃两口。
这家店就是澄鹅，在深圳开了5家分店，5个区都能吃到卤鹅。店里的座位设计间隙比较小，椅背挨着椅背让人有种坐在潮汕市井间的错觉。
△ 图为南山、宝安、福田、龙华四区分店
3月初，澄鹅开到了龙岗万科广场，成了龙岗第一家最文艺的卤鹅店。一抹抢眼的孔雀蓝让走过的人都会不自觉望两眼。
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# 你小时候，有什么关于动物的奇妙经历呢 #
比如我被社会鹅追了一条街..
欢迎在留言区评论，说出你的故事让大家开心开心
【店名】澄鹅
【人均】65元 - 75元
（tips：每家店装修风格略有差异）
龙岗万科店
【营业时间】10:00-22:00
【地址】龙岗区龙城街道中心城龙翔大道7188号万科天誉L3-02/03号商铺
【交通】地铁3号线，吉祥地铁站C出口
龙华九方店
【营业时间】10:00-22:00
【地址】龙华区民治街道人民路2020号九方购物中心三楼L316
【交通】地铁4号线，红山地铁站A出口
福永益田店
【营业时间】10:00-21:00
【电话】 0755-23595799
【地址】宝安区广深公路怀德公元益田假日二楼03号铺
【交通】地铁1号线，后瑞地铁站A出口
南山茂业店
【营业时间】10:00-22:00
【电话】0755-26923540
【地址】南山区文心二路与海德路交汇处茂业百货八楼F08008X
【交通】地铁11号线，南山地铁站D出口
华强茂业店
【营业时间】10:00-22:00
【电话】0755-23611059
【地址】福田区华强北茂业天地负一层B109－03号铺(元气寿司对面)
【交通】地铁1号线，华强路地铁站A出口
广告 | 澄鹅
文案 | 小白
摄影 | helen