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深圳第①家潮汕蟹黄面火锅店,只有0.5㎡大!

db 深圳美食部落 2021-09-05


这家店,连小红书的博主都没有找到!

我先偷偷告诉你




 90后夫妻档,主打一人食潮式小火锅 



这家店是一对90后潮汕侣开的,把老家特色的潮式火锅也带到深圳,一人一个隔间,一份小火锅。




 老板娘卖萌,老板超害羞 


在前面负责上菜的是笑起来很sweet的老板娘,老板嘛~很多人都说他长得像黄景瑜,他一直躲在厨房备餐。



 藏着2款童年回家的诱惑 


潮汕人小时候的最爱吃的幸运干脆面和厚切肉饼也加到小火锅里!还有国外超火的泰国粉丝,前后准备了3个月才备齐,在深圳大概只有这里能吃到!




 花了大半年,终于把菜单集齐了 



店里的菜品都是老板娘试了好吃,才有资格进菜单前后筛选了好几个月,40+道菜都是一人食分量,能一次吃到更多的口味,人均大概50元。


潮式锅底就是海鲜锅,高汤+大虾白贝熬煮,端上桌直接喝都很鲜甜,很适合清淡口味的人。



 潮汕肉饼,厚切最好吃 

  好呷榜Top1  


店里是手机扫码点单,如果不知道吃什么,可以让老板娘推荐,每天托人专门从汕头带来的肉饼,那天吃得我直点头!


肉饼在海鲜锅里稍烫热就可以吃,斋吃够味,沾沙茶酱就更攀啦~



 在深圳很少见的幸运蟹黄面 

  好呷榜Top2  


你们的魔鬼来咯!当年被妈妈塞到天涯海角都要挖出来吃的“幸运干脆面”,在外地读书,每次都是整箱整箱背回学校吃的。


这次有了新尝试,扔进海鲜锅底里煮,简直神仙cp!一点都不输干吃啦!

(据说当年幸运面是潮汕生产,后来生产线转移到淮北)


牛肉丸、肉饼、墨鱼丸、海霸王蟹柳、鱼皮饺…小时候最爱吃的都放在一起,再加上蟹黄面!这也许就是长大的幸福了!可以全都要!


情侣来也不会尴尬啦,只要把中间的隔板收起来,就能畅通无阻聊天、夹隔壁同桌的菜啦~



 5-20元就有交易 


花胶筒、龙利鱼、对虾、福袋、苦瓜、花菜、玉米笋…跟海鲜锅都挺搭的,性价比ok~花胶筒12元有3个。


想吃得壕一点,就点些雪花牛肉、牛羊肉拼盘…有特制的酱汁蘸,自助调料台也能自己调喜欢酱料哦~



 有7种锅底,辣的、不辣的都有 



 喜欢重口味,试试咖喱锅 


记得一定要点虾滑和墨鱼滑,口感和之前吃过的都不一样,每一口都能吃到虾肉和墨鱼肉,有咖喱加持更惹味~



煮到最后记得加辛拉面,卷卷的面条挂满浓浓的咖喱酱,麻鸭~碳水果然是生命之光啊!我要留图发圈馋死那些深夜放毒的人。



 想吃清淡,就点寿喜锅 


寿喜锅最适合把喜欢的全都一股脑丢进去,满满一锅慢慢煮,有种在冬天吃日式小火锅的温馨感。


麻辣锅底、番茄锅底、清汤锅、菌菇锅就等你们自己来试一下咯~听说以后还会开发新的锅底,比如猪肚鸡锅底…



 可以边吃火锅,边喝奶茶 



 藏着两杯十几年的“潮汕茶” 

  适合边吃火锅边喝  


黄皮果气泡水和佛手气泡水,跟可乐加枸杞一样,听起来很养生hhh~第一口有点像雪碧,酸甜甘随着气泡一点点沁满味蕾。


黄皮和老香黄(佛手),是潮汕奴仔从小就泡着水喝的食物,这些都是老板的妈妈自己做的,存放年限越大越矜贵。以前一吃太多肉,总是被老妈追喝!超解腻er~








 不加水的暴力水果奶茶 

  适合吃完火锅带走喝  


芒果榴莲荔枝去核后,都要被“暴打”一顿,每杯奶盖金芒要用掉2/3个泰国大金芒。当季荔枝混合火龙果粉紫色渐变,水果波霸鲜奶用的都是当天煮的琥珀珍珠。




 喜欢被夸的老板娘 


老板娘像陀螺一样,端锅上菜忙前忙后,而且全程都是微笑服务。一个人也不用担心没人帮你拍打卡照啦~只要心够大,把手机交给帘子后面的她吧~


隔板边还设计了一块“我没吃好”的小木牌,如果吃饭途中有事离开座位,打开它能避免被收桌的尴尬,贴心!


对了!

差点忘了告诉你们一个小秘密


 嘴甜福利 


6月3日-6月16日

到店夸夸老板娘,并按指示操作


 免费送锅底一份 

(含调料费)




食觸空间


· 人均 · 50元

· 地址 · 福田区彩田路3002号小元里202-203

· 电话 · 13163797132

· 营业时间 · 上午11:00-晚上22:00

· 交通信息 · 1号线,岗厦地铁 A出口

*tips:6月3日-6月16日 饮品外卖全线5折



文案 | db

摄影 | 木土杰杰

设计 | 云

广告 | 食觸空间


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