差点走宝了！会流瀑布汁的烫嘴生煎！

吃它一定要小心！

爆汁

生煎包

01

爆汁生煎包，一直在旋转

要旋转20次

这家店，是一个上海朋友推荐的，他说，终于深圳吃到老家最有烟火气的生煎包，像极了上学路上令人停下脚步的味道。

生煎包紧紧的排列在一起，老板把着锅边一直不停旋转煎锅。2次油2次水，整锅大概要转足20圈，才能保证生煎够脆，肉馅熟透。

现包生煎，底一定要焦

店里的生煎都是当天现包的，纯手工揉面分剂子，馅里加了超多肉冻这是爆汁秘诀，每个生煎大概23个褶子，包好直接排进锅里。

每一锅都有不同口味，所以有些用了黑芝麻标记，等生煎包熟透后，还会再撒上增香的白芝麻和葱花。

哔哔哔，请注意！要爆汁啦！

吃它记得一定要小心啊~刚出锅的圆鼓鼓的，底煎到金黄酥脆，看着人畜无害，一旦你大口咬下！它开始会随时偷袭你的！

店里的生煎包用的面皮没有经过太多时间的发酵，所以皮很薄，也不会吸走馅料里的汤汤汁。

它家有3种生煎、招牌鲜肉、菜肉和虾仁，5只8-10块钱，能双拼也能3拼。虾仁生煎包用料挺足的，每个都有一只虾，蘸醋吃很解腻。

02

还有1元一只的小笼包

如果遇上生煎包卖完了，又赶时间等不及下一锅，可以试一试小笼包，8只一笼，8块钱。

03

3㎡小格子间，一开盖就站满人

这家店，刚开到岗厦市场附近不久，只有经常去买菜的人才知道，原先，老板在坂田和布吉有两家百来平方的店，还经常排队，不知道什么原因换到了这里。

店里没有可以坐着用餐的位置，很多人都是直接打包带回家吃，像我这种嘴馋的，可以端着边走边吃，反正生煎包就是要趁热吃才爽啊~

裕丰上海生煎包

 地址 

福田区岗厦村东四坊29号

 电话 

13828771980

 人均 

10元

文案 | db

摄影 | 木土杰杰

设计 丨 木土杰杰 云

吃货们都在看

▼

 - 微信公众号改版啦 - 

如果不想错过深圳美食第一手爆料

将『深圳美食部落』设为“星标”

这样就不会掉队了哟！