12年「超级鱼档」来深圳了，5折吃鱼！

这是今年吃鱼最爽的一次！水煮鱼、沸腾鱼、酸菜鱼全部按斤算

 明天开始5折吃！

12年传奇鱼档，还原水煮鱼

来自嘉陵江边的水煮鱼，最早是从火锅鱼开始演变的。这家店专门还原水煮鱼的最初做法，每一步都是为了呈现老味道。

现捞现杀现煮

最纯粹的水煮鱼，必须要用活鱼，这是最早时期川蜀一带，在江边现捞鱼现杀现煮的做法。

只用整鱼入锅

而且必须要一整条鱼入菜！所以店里的鱼锅都是按斤称重。可以自己选鱼，让师傅从池子捞鱼，连片鱼都直接在档口。

鱼用黄铜锅装

连装鱼的盛器，都是平时四川火锅常用的黄铜锅！吃水煮鱼可以更爽快肆意！

3大必点鱼锅，人均20+元

上了必吃榜的手工水煮活鱼

卖出330+万份的水煮活鱼，一直是店里的当家花旦！很多人都是冲着它来~

这种做法，4种鱼类任选，推荐清江鱼或黑鱼！每条3斤左右，活鱼现杀现片，鱼肉先用秘制辣酱熬煮，再豪爽泼上热油！

用的是四川当地的辣椒和花椒，白娇娇的鱼肉在红油浸染下，还没下筷就能闻到又麻又辣的香气。

我们吃的是清江鱼，没有鱼刺，折后28元/斤，一份够3-4人分享！唯一缺点就是实在太嫩了！筷子功不好的人真的难过！

对了，鱼锅上桌，店员会问你需不需要捞掉辣椒，可以帮打碎后带回家炒菜拌饭~

捞辣椒

全场最吵的金牌沸腾鱼

这种做法吃起来最脆，滚烫的热油直接把半生的鱼肉泼熟，哔哩啪啦声不绝~鱼肉就像被炸过一样，光听声音都觉得肉脆！

沸腾鱼也可以任选鲩鱼、黑鱼、清江鱼、江团鱼，最低17.5元/斤，最贵34.5元/斤！

老坛酸菜鱼

老坛酸菜的魔力，鱼怎么吃都不会饱hhh~捞饭真的巴适得板！可以选鲩鱼和黑鱼，鲩鱼原价35元/斤，5折后17.5元！

还有40+道地道川菜

簸箕菜

每天任意5款搭配的小碟凉菜，用簸箕装着上桌，很有市井的气息。

我们去的那天有口水鸡、卤猪耳朵、夫妻肺片……还有川北凉粉！

农家土蒸菜

店里的厨房是全明档的，可以看到师傅们忙活，蒸菜也是在客人面前现蒸。

腊肉、腊肠、腊猪肝……都是从四川当地收回来的。

- 四川梅菜扣肉 -

下饭王—椒麻田鸡

金阳青花椒加持，蛙肉肥嘟嘟！椒香味满分！光吃它能下3碗饭！

一份半只鸡的口水鸡

它家专门为口水鸡立了个档口，用的是130天放养的清远鸡，一份就是半只鸡的分量，39元/份。

Plus版毛血旺

毛肚、黄喉、百叶都是每天从重庆空运来的，每份都沉甸甸，分量真的有点吓人！

还有红糖冰粉、红糖糍粑、水煮牛肉、炒腊肉……不用早起也能在这里遇到故乡！

深圳第二家店来罗湖IBC了！

它叫蜀都丰，在福州开了12年的传奇鱼档，凭借一道水煮鱼拿下2018年必吃榜！今年终于来深圳！

两间店都是明档围成，鱼市、腊肉档、抄手档、凉菜档，10+个档口，要偷师就直接趴在前面看就好啦~

走川西风格，大红灯笼高挂，楼中楼结构，有很多磁器口的元素，进门能听见像江边号子的吆喝声，饭点还有四川变脸~

水贝店大手笔还造了两个亭子，一个偏向室外，最近天气转凉，是抢手好位！

部落福利

到店出示文章，即享

8月23日-8月27日，鱼锅5折

8月28日-9月3日，鱼锅7折

2店同享，需堂食

福利仅限鱼锅，不与其他优惠同享

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 蜀都丰 · 手工水煮活鱼 

 人均  90元（折前）

 营业时间  11:00-14:00 17:00-01:00

 · 水贝新店 · 

地址丨罗湖区布心路3008号IBCMALL二楼（北门）

电话丨0755-25167807

交通丨地铁3号线，水贝站B出口

 · 喜悦里店 · 

地址丨南山区粤海街道大冲社区大冲新城市花园2栋1D座1-336（南山外国语学校对面）

电话丨0755-86529014

交通丨地铁1号线，高新园B出口

文案 | db

设计 | 云 seven

摄影 | 木土杰杰 亮仔

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