连空调都没有，这店是怎么开到第10年的！？

听说深圳有家超神秘的“江湖烧鸡”

无店名，无招牌，无空调，远离市区

老板说：“还有人专门从北京跑来吃”

///

我就想知道有没有这么巴闭啊...

1

『传说中以地铁命名的烧鸡』

相信只要我发杨美地铁站的定位，大家都不会怀疑我来这的目的，有家开了十年都没有招牌的鸡店，江湖人称它为「杨美烧鸡」，要不是我凭靠空气中飘散的柴烧味，差点就错过这秘密鸡地。

▨ 一米多的铁锅火炉 ▨

门口摆着一米多的铁锅，它就是这店的“厨房”，刚走进来就给这个架势震住了，隔着几米都能感受到扑脸的热浪，真是顶不住的火热。

▨ 一根铁棍，四只肥鸡 ▨

师傅手持近两米长的铁棍，每根都串上四只小肥鸡，我们吃鸡小队难得来一趟，已经准备好要给老板上一课了！

“老板，你们一晚能卖多少只鸡啊”

“忙到没时间算，随便都是一百多只啦”

在这里没有点单的难题，只有烧鸡+窑鸡两种，老板手边转着鸡，头都不抬傲娇地说：“很多人都是专程从广州、佛山过来，最远的还有人从北京跑来吃”。

2

『来这必点的“江湖烧鸡”』




▨ 为了吃这只鸡，等了40分钟 ▨
看到师傅一遍又一遍的刷油、复烤，早就饿坏的我们一遍遍的问老板，可不可以快一点，快一点，快一点！！！

▨ 解决一只鸡只需五分钟 ▨

唉，这种连大排档都算不上的路边摊，也没有什么摆盘讲究啦~鸡简单地扔在铁盘上桌，果然够江湖！早就按捺不住的我们，4个人五分钟就吃完了整只鸡。

吃鸡肯定要吃鸡腿啦，吃的时候能感受到肉质的滑嫩，u1s1其他部位的肉质就稍微差了一点咯~

高温炭烤下整只鸡都油亮亮，焦脆的鸡皮是整只鸡的灵魂，有人觉得口味偏咸，但我还在吐槽老板加的辣椒不够味！！

手快抢到鸡腿的八哥，简直是我们一桌羡慕的对象，平时高冷的他都不顾形象给我们上演了一场“野猪吃烧鸡”。

3

『店内唯二的菜——窑鸡』

这里的窑鸡也很野，直接用锡纸包了埋在炭灰里，扒拉出来就能直接吃！

高温烧制后，锡纸都阻挡不住它的香气，看到这汁我忍不住想加几碗白米饭。

我火速对鸡腿下手，相对于烧鸡来说肉质更嫩，唉，要是有点辣椒酱沾一沾就更好了~

4

『一提杨美烧鸡，无人不知』

据说以前这店连遮挡棚都没有，默默开了10年，至今没有招牌店名，导航都不一定能找到的偏僻地方，但我只要一提杨美，大家都知道这家烧鸡店，唉，我只能感叹，你们真的太会吃了，这都能给发现！

让我奇怪的是，这里无空调无风扇，但就是热到光着膀子都要来吃，甚至还有人开着豪车过来打着手电筒吃鸡，果然深圳人对于吃鸡的执著，是要去城市最旮旯昏暗的角落寻找刺激。

杨 美 烧 鸡

 人均 

66元/人

 营业时间 

19:00-2：00

 电话 

13691916838

 地址 

布龙路杨美地铁D出口西走200 

（地铁5号线杨美站A口520m）

 Tips: 

①去之前最好提前打电话预定~②店铺隐蔽，毫无环境，介意勿扰~③高峰期出餐可能比较久，请耐心等待~④村口有几家烧鸡店，认准杨美烧鸡~⑤如遇下雨天，有可能不营业~
⑥村里不好停车，建议绿色出行也可以打包带走~

文案 | 野猪

摄影 | 浪险亮总

 - 微信公众号改版啦 - 
如果不想错过深圳美食第一手爆料将『深圳美食部落』设为“星标”这样就不会掉队了哟！