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“ 讨厌熊孩子的人,别来 ”

土豆 深圳美食部落 2021-09-05



 理工男的甜品站 

1 / 老板会飙英文,别介意

2 / 可能要站着吃,别介意

3 / 就卖两款蛋糕,别介意

4 / 蛋糕即将下架,别生气

5 / 不喜欢熊孩子,别过来








- Two boys & dessert lab -

 两个男生,一家店 


这是一家坐落在园岭村的甜品站,老板是两个男生。内厨制作的是阿dee,在外面招待客人,研发菜单的是大狗。大狗在英国读食品科学,既爱甜品,也爱英文。如果他又又又飙英文了,别介意...







- Pistachio and Sesame Cake -

 吃一口,不打包算我输 


( 距离下架:还剩8天 )



° 卖这么贵,哪里特别了? 


大狗说自己赚的都是辛苦钱,卖42元一份真的不贵。每天早上8点就要爬起来,人手擀皮煎皮,不如机器便捷,忙活3个小时只能做出6小块,卖完就下班了...




 ONE  | 竹炭皮x芝麻酱夹心
SESAME




灵魂角色是“芝麻香”,除了黑色的芝麻皮,每隔3层皮就会抹上一层厚厚的黑芝麻酱代替奶油。




 TWO  | 足足12层开心果奶油
PISTACHIO



20多层皮的蛋糕里就藏了足足12层开心果奶油,饱满的整颗开心果打粉之后融入奶油。最后还铺满了温热的现剥开心果,这么多坚果,用料真的不会太猛吗!




° 开门30分钟就售罄 




芝麻酱、千层皮、奶油,层层分明。老板还特意提醒我这款千层不能放隔夜,否则皮会坨掉,看来想一次买几个囤着也不行!!还得每天早上来抢...



= = =

千层入口满是开心果仁的香气,咀嚼后才轮到黑芝麻登场。一张张千层皮都裹满了饱满的奶油和酱香,一口蛋糕一口茶,是下午茶不变的规矩。






- One-month validity -

  卖的再火,也必须下架 


老板很“固执”,每个月只卖2款蛋糕。这个月是开心果千层和草莓蛋糕两款。他说“要让客人每次来都保持足够的新鲜感。所以每个月1号必须下架“旧蛋糕”,根据当月的主题推出“新品”。




° 草莓酸奶焦糖蛋糕 


38元的草莓蛋糕,大狗说经常有客人买一整个四寸装过生日,价格会更优惠。浓郁的酸奶味奶油和草莓是最佳cp。顶部还有一层焦糖小细节~



===

内陷塞了大块的丹东草莓肉酱,由于是大狗自己手工制的草莓酱,不会太甜,叉起一块入口轻盈细腻,女生都能吃完一整个!




° 7款低糖零食 



Dessert | 


店里虽然蛋糕每个月都会更换,但常温零食却有7-8种,全都是低糖款。除了柠檬香草、伯爵茶味的玛德琳,抹茶麻薯、曲奇。还有一款脂肪炸弹 — 布朗尼。


° 解腻救星,9款茶可选 


Tea | 


店里有各式各样的茶具可选,只要点上一壶伯爵红茶,谁还不是个“贵妇”了。9款不同的茶叶包括少见的:印度茶、黑莓接骨木莓果茶等等。基本上都20~30左右就有一壶,大狗还会给大家推荐不同的茶,如何搭配点心风味最佳~







- Only three tables served -

 3张桌子,可能要站着吃 


“ 疫情的时候,上班的餐厅倒闭了”

“ 回国也要养家糊口,就开了家甜品站呗 ”


不想站着吃的话!!记得提早预约哦!!







老板是个话唠和段子手,有空就坐下“ 陪聊 ”
还提醒我,不喜欢小孩子的人千万不要来
因为这里有讨水喝的女孩、踢皮球的小男孩
还有人见人“爱”的熊孩子...







企鹅科学茶室Penguin sci teahouse


 地址 




 营业时间 
12:00 - 18:00
  电话 
13530179419

 人均 

20-60元


    



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