查看原文
其他

深圳第一杯“茶颜”,我喝到了!

土豆 深圳美食部落 2021-09-05




 深圳人 

  想喝一杯「茶颜悦色」 


去武汉喝,要六个小时

去长沙喝,要四个小时

在深圳喝,猜猜要多久



..






PART   01

没骗你,茶颜悦色真来了


火爆长沙的茶颜悦色单靠一杯「幽兰拿铁」封神,仅一款单品销量累计超过600万杯。深圳人的奶茶胃,不能少了它的位置。但长沙距离深圳640km,高铁来回要6个小时才能喝上一杯...实在是太难了!!




 # 好在,它要来深圳了 


photo by / 网络&官方微博
早在2个礼拜前,网上铺天盖地的是它要来深圳的消息。官方微博也忍不住轰炸,终于承认,会以快闪的形式,入驻深圳的文和友,但具体日期仍然遥遥无期...怎么办?





PART   02

在深圳喝,只要20分钟!


大家可能不知道,茶颜悦色早早就公开过自己的产品配方及原料的比例。在官方店来深圳前,如何20分钟在家喝到一杯“茶颜”?



 # 官方的配方图 

photo by / 茶颜悦色官方

 网友评论 


@谢谢:配方公开了,终于能在家里自己做啦~
@嗯嗯:材料买下来就好几百,还不如直接去门店喝划算
@偏偏:自制味道几乎还原了90%!!



 # 具体配方表 

根据网络及官方公布所还原出来的配方,虽说不能100%还原口味,但自己动手,解解馋也是没问题的啦,事不宜迟,我们赶紧动手做 





PART  03

DIY:制茶部分



步骤 1

 # 7g红茶+150ml热水 





红茶需要用到原叶锡兰红茶,茶香味更浓。茶颜悦色的门店也有售卖专用茶包,找不到朋友代购的可以选择其他品牌的红茶代替。



步骤 2

 # 盖上盖子,闷茶15分钟 


...


记得一定要闷够15分钟,茶味才够浓哦~揭盖后用网过滤,没有买过滤网的朋友,建议直接用茶包代替。


步骤 3

 # 加冰冷却 / 静置冷却 


加入少许冰块冷却热茶,如果想喝热饮的就可以略过加冰的步骤啦~


PART  04

DIY:调茶环节



步骤 4

 # 倒入牛奶100ml 



步骤 5

 # 提取炼奶7克 



步骤 6

 # 猛倒奶咖20ml 

* 奶咖为咖啡用浓缩植脂奶油


步骤 7

 # 疯狂摇奶10个来回 




PART  05

DIY:雪顶环节




步骤 8

 # 猛挤一顶“白帽子” 














/


 # 满分挤奶油示范 

官方配方是动物奶油,在这里用了喷射植物奶油代替。先加几颗冰块,再旋转式喷射奶油顶即可。多练几次就可以去奶茶店上班啦~


步骤 9

 # 猛男砸碧根果 















/

碧根果碎可直接从网上购买,或者从坚果店买原颗坚果。轻轻(锤子猛砸)碾碎即可。





‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍PART 06‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

20分钟后,买家秀展示


经过半个小时的精心制作,终于做成了。刚开始递给朋友,她们都是拒绝的!但是尝过一口后,就爱不释手了!(是假的)





 # 如何优雅的喝一杯奶茶 






// 搅一搅
// 沾一嘴奶油

// 喝一口



 拍 

 摄 

 花 

 絮 


// 暴晒下满手融化的奶油


// 第十杯,真的喝不下了...



最后一句



去过长沙的朋友都说
一天能喝10杯茶颜悦色
麻烦大家告诉我,是真的吗?







: . Video Mini Program Like ,轻点两下取消赞 Wow ,轻点两下取消在看

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存