别骂了，「黄油鸡」真的一份都没了……

[ 原来你们卖是的狗粮 ]

RIVERBED WESTERN CUISINE

这家收藏了很久

看评论，一直以为是网红打卡店

但去了之后发现

让我惊喜的，更多，是食物

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不仅吃饱了

还被塞了一嘴狗粮

SESSION

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【 被“网红店”耽误的西餐】

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推开门跑出来的，先是音乐，之后才是食物的香气，不吵不闹的暖色调是下午应该有的样子，「河床」就开在这，它是小红书打卡常客，网红们钟爱的小店，因为过于“网红”，总给人食物一般的错觉。

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 主理人：Jenny  打工人：阿扬 

RIVERBED WESTERN CUISINE

Jenny是店里的主理人，从毕业就开始学西餐，励志成为一名“厉害”的女主厨，「河床」是她第一次尝试，店里的CD是自己多年的收藏，花卉是不那么忙时花市买来的，阿扬是他的男朋友，一直默默帮Jenny打下手，Jenny烹饪他洗碗。

 Jenny ：“店里的陈设都是按照自己喜好布置的，不知道怎么就被人说很文艺，就变成了网红店。之前自己打理比较多，现在还好，有人帮忙了~“

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 主菜：只有5道 

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菜单是手写的，因为经常会有变动。Jenny总会有很多想法，她希望能做“不一样的西餐”，所以在河床吃到的菜品，不常见，但也不是所有人都能接受的...

 Jenny ：“刚开始店里上了一堆菜，但是我喜欢的和大家喜欢的似乎不一样，调整了无数次，最后保留下来的只有这些了~“

SESSION

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【 少见的印度黄油鸡 】

店里销量和好评第一的，就是这道「印度黄油鸡配巴斯马蒂香米」，深圳做印度菜的餐厅本身就不多，浓郁的香料和糊状的印度菜自带“劝退属性”，但Jenny改良过后的这道，意外的受欢迎。

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 “非主流咖喱”

印度就是“香料的王国”，各种咖喱是印度菜的标志，香料入味过后的鸡肉两面煎一下，搭配Jenny自己用20多种香料熬煮的咖喱，就是这道主菜的灵魂。

 Jenny ：“本身传统的「印度黄油鸡」里面是姜黄很少的，但是很多客人觉得，咖喱怎么可以没有姜黄味呢？所以我特意加了进去，就很多人喜欢了。”

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 “灵魂香料”

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除了“印度五香粉”——玛莎拉的味道，酱料里还加入了腰果，增加香味！出锅的时候淋上奶油，撒上一层“葫芦巴叶”，闻到这个味道，忍不住来一段宝莱坞唱跳solo！

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‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ “什么鬼「夹生米饭」？”‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

RIVERBED WESTERN CUISINE

「巴斯马蒂长香米」是顶级香米之一，也是印度传统主食。自带瘦长的身材和淡淡的坚果香气，和平时吃的大米不一样，一点都不黏，干干散散的，刚入口甚至会给人没煮熟的错觉，但搭配黄油鸡，简直一绝！香味丰富层次吊打平常吃的“咖喱饭”。

只能说米饭和咖喱的CP感太强了！

真的会让人停不下来~

SESSION

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【 深圳NO.3的“奶油意面”】

¥38/份

RIVERBED WESTERN CUISINE

很难想象，这道「奶油培根蘑菇意面」在“深圳奶油意面榜”里，拿到TOP3的位置，加个温泉蛋就是我心目中标准白汁意面的味道！

入口是奶香的浓郁和芝士的咸鲜，黑松露菌菇的味道让鲜味更有层次！传统西式香料减弱了白汁意面的腻，而培根带来的烟熏味则让吞咽后还能回味到食物的尾调~拿到Top3的意面，真的很能打了~

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 水牛芝士球烤阿拉伯饼 | ¥62/份

不同于披萨多用马苏里拉，这个烤饼可以说是“芝士爱好者的天堂”水牛芝士的鲜味和拉丝感分分钟吊打别的奶酪。

饼底超级薄！是脆脆的质感，完全不油腻还带着粗纤维的香气，10寸的饼两个人吃起来正正好。

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 桂香茉莉茶冻| ¥17/份

RIVERBED WESTERN CUISINE

茶冻的茶味很浓，甚至有点微苦，完全感觉不到甜腻，干桂花被熬煮出味和茶冻的味道融合的很好~秋天的甜品，大概就应该是这个味~

看起来像冰粉一样，但是口感是比果冻多了一丝嫩滑，吃完一顿西餐后，解腻刚刚好~

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 酒鬼提拉米苏| ¥28/份 

RIVERBED WESTERN CUISINE

以为是平平无奇的提拉米苏，却冷不防被惊艳到～怪不得甜品里他评价最高！足够新鲜的奶油和马斯卡彭芝士加上红酒和朗姆酒，是酒鬼爱的甜品~

SESSION

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【 谁说女生做不好厨师】

Jenny一开始就希望「河床」是一家至少让自己感觉舒适的小店，从选择成为厨师以来，Jenny就知道对于女生来说，这是件不轻松的事。

 Jenny ：“身边长辈都不怎么理解，越是这样，我越想去做得更好，一点一点，像是和自己较劲！自己一直坚持是希望大家能有勇气，去做自己想做的事。”

好在总有人支持，阿扬一下午其实没怎么说话，不过是慢慢帮忙收拾桌子，不过是清理Jenny没来得及清洗的杯子，也不过是做些细碎的小事，好让她可以安安心心在厨房做自己喜欢的事~

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开店至今

其实有好多朋友都到店里帮过忙

Jenny想说，谢谢~

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Riverbed河床

 地址 南山区南海大道2063号金晖大厦1楼b1013-1

 交通方式 地铁9号线南油站F1口步行30m

人均 ¥62 营业时间 周二至周日：11:30-15:00/17:00-21:00
 联系电话 [phone]

 Tips 1、店里平时就2个人，如果忙不过来，请大家多点耐心~
2、店内菜品每日供应有限，去之前可以提前确认是否售空