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“今晚走不走,他们家4折了”
➍ 超值套餐,低至4折
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主菜选用了少见的极佳级眼肉,只取安格斯黑牛脊背第七根至第十根之间的肉。肉质更加地柔软香醇。
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在0-4℃恒温恒湿的干式熟成柜中,沉淀28天才能被拿来制作。干式熟成的肉,推荐选择3-5成熟,肉的奶香风味在入口时更为浓郁。
牛排得先经历一次炙烧和煎制,再放入专门的炙烤盘内高温炙烤。烤-煎-烤,3次转换,将汁水更好地锁住。眼肉不用过多调料,只需用法国普罗旺斯香草和西班牙Pimenton de la Vera烟熏红甜椒粉PDO简单调味。
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上桌时,店员会帮忙将肉在盘沿边抹一圈,封边的同时去掉多余油脂。牛排配菜是广东特有的茭白和应季的白芦笋、羊肚菌,与牛排搭配有着别样的风味。套餐还有4道配菜,折后888元,2个人share完全足够!
前菜 | 双层鱼子酱蛋糕
沙拉 | 热带芒果藜麦大虾配树莓啫喱
汤 | 防风根卡布奇诺
甜品 | 传统巧克力慕斯配西芹黄瓜冰霜
他们家还有299元午市双人套餐,点评热销几千份。周一至周日的午市都可以使用,就算是中午都能好好犒劳自己啦!主菜有「高温炙烤厚肋眼牛排紫菜海苔」和「澳洲谷饲安格斯肉眼」两款可以选择。
前菜 | 10款选2款
除了标配的餐前面包和可尔必思冰沙
还有牛肉塔塔黑橄榄酱、墨西哥玉米脆片番茄莎莎、蜂蜜黑醋球芽甘蓝……
10种菜品沙拉 可以任选2款作为前菜
汤品 | 共2款
主菜人气牛排 | 2款选1款
主食&甜品 | 4款选1款
主食和甜品有4种选择
黑松露蘑菇意大利面、番茄肉酱意大利面
和牛炒饭、传统提拉米苏咖啡冰霜
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人均
450元
营业时间
11:30-22:00
联系方式
0755-2100078918819000789福华路皇庭中心裙楼4楼402A