“为了这碗绿凉粉，我甘愿爬了一次山”

本地古早味糖水铺

开在凤凰山脚下

“菜单不定时更新，根据季节采购食材”

“店不定时关门，老板随时可能要出去旅游”

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“距离市区30km，问村民才找得到”

凤凰山脚下的凤凰社区，藏着一家本地糖水铺。低调开了2年，大众点评上只有9条评论。离市区1个半小时的路程，藏在路边，不刻意寻找很容易忽略。顶着深圳三伏天的33°C高温，我们进村后靠当地村民指路，七弯八拐后才能找到位置。

“本来自己宅家做着吃，

后来和家婆一起开了店”

店是2020年因疫情原因，公司结业后老板娘与婆婆开的。婆婆是凤凰村本地人，每天一大早老板娘和婆婆就开始忙活，老板娘负责煮凉粉，婆婆负责制作传统糕点和甜品。

店名叫昌记凉粉，卖着本地特色的绿凉粉、地豆胶、鸭脚粟.....10几款甜品小吃都是纯手工制作，现做现卖。我敢打赌，深圳一半人都没吃过！

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“很多款甜品听都没听过，只有本村人才懂”

 ONE  | 招牌绿凉粉9元/份，每天最多做60碗

“来啦，热不热呀，先来一碗冰凉粉不？”顶着深圳的大太阳推开门，老板娘招呼我们赶紧坐下，笑盈盈地端上一碗冰凉凉的绿凉粉。少见的绿凉粉是这家店的主打招牌，每天最多做60份，卖完就没有啦，不踩着点来根本吃不到。我们为了这一碗绿凉粉从福田追到福永，吃上一碗，今天先不点奶茶了~


“这是我老家的特产，纯草熬制，草是从茂名专门运过来的。”不同于黑凉粉的中草药香，绿凉粉是鲜草清香。入口是天然草药的香气配上爽滑Q弹的口感，细品有淡淡的甘味，缓缓地淋上糖浆，广东同事说很有小时候在外婆家吃的味道。


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“都是纯手工制作，比较费时间，还能自己加料DIY噢。”冰镇后的绿凉粉正是吃的好时候，冰凉的凉粉吸入口中融在舌尖，甜味也渗了出来，还能自己DIY在凉粉里加料丰富口感，来上一口，绝对能发现味觉的新大陆。

 TWO  | 碌堆

样子圆滚滚的，很喜庆

碌堆是一款用糯米制成的传统油炸小吃，很多广东家庭逢年过节或者办喜事时都会做。广东话里的“碌”意为滚，相信广东朋友们都听过一句：「煎堆碌碌,金银满屋」。

炸碌堆的时候需要不停地在锅里翻滚打圈，炸好后的碌堆金灿灿、圆滚滚的，外形喜庆可爱，会膨胀得像个小皮球可以碌来碌去。

碌堆有甜咸两种口味，大碌堆是咸口，里面是鸡蛋和葱花；小碌堆有甜口也有咸口，馅料不固定，根据当日的食材制作，每次咬下小碌堆都是不同的馅料，可以get同款“拆盲盒”的快乐。别看它颜值平平无奇，但表面酥脆内心软糯，一口能感受到热量和糯叽叽带来的双重快乐~

 THREE  | 鸭脚粟

只有凤凰村本村人才知道
问了老板娘才知道，鸭脚粟是凤凰村当地一种特色植物熬制的甜品，粘稠成糊状有点像粥。知道的人很少，凤凰村本村人从小喝到大。每天现熬，吃起来清爽滋润，爬完山后来一碗，舒服！

 FOUR  | 茶果到店基本人手一份
说起茶果，广东同事就开启话痨模式。婆婆每天早上起来现包现做，看着普普通通，很多人叫跑腿就为了吃它。茶果共3种口味，分甜咸口，咸茶果里包裹着虾米、花生、马蹄等，甜茶果分两种：绿豆馅和眉豆馅，可以一次性满足甜咸口党！（小编才不选择，我都要！）

 FIVE  | 虾饼

幸运！今年第一锅隐藏菜单，被我吃到了！

没想到刚到店，就赶上了今年第一锅虾饼出炉。打开盖子香气扑鼻，五只大虾铺在饼面。大咬一口，唇齿间都是虾的鲜香和饼皮的酥脆。老板娘直夸我们运气太好：“虾饼是只有我妈妈才会做的，之前的虾不到季节不好吃，今天才第一次采购，这是今年第一锅呢！”

 SIX  | 还有这些！都是老广味道

千层糕、马蹄糕

松糕

地豆胶

清凉茶、马蹄爽

·03·“最远的一单送到盐田，最大的一单喊了一辆皮卡车拉走”

门店虽小，老板娘却很"任性"，下午一点开始营业，有时三四点卖完就关门，容易扑空。店里主要做外卖，很多熟客都会踩点来自提或者叫跑腿代买。开店2年，已经收获一大批粉丝。大家在这里吃的不仅是食物的味道，也是家乡的味道。

“我诚意满满的出品，你们肯定能吃得出来的！”

“记得提前微信或者电话预约，我怕你们来了我出去玩啦！”

昌记凉粉

 营业时间 

13:00-21:00（或当日售罄即止）

 联系方式 

13113634164（微信同号）

 地址 

宝安区福永街道凤凰山大道凤凰社区113号

 TIPS：

1. 小店环境，介意慎去；

2. 可堂食，建议自提或微信下单；

3. 为避免扑空，建议提前加老板娘微信预约咨询；

4. 部分产品可邮寄，喜欢的小伙伴可咨询老板娘~