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“能不能别拆迁,想再吃一次西丽冰果汤”

YIN 深圳美食部落 2022-09-24




“西丽这家开了18年的小窗口”

 要关窗了.. 

 

“最后再去老店的小窗口,吃一碗冰果汤”

“阿姨,我又回来了!”




18年了,它还是要拆了..

听到曾经探过店的冰果汤临近拆迁,我们决定趁着它还没拆,再去吃一次冰果汤!还是那个熟悉的窗口和何姨的一声:“来啦!”旁边店铺拉下的门帘却已画上大大的“拆”字。可能因为去的不是时候,午后的小店略显冷清。




  “具体时间我们不也知道啥时候拆咯,反正就做到最后一刻嘛!”

冰果汤,04年的时候开在了南山西丽,是当年深圳唯一1家能吃到冰果汤的店。如今因为街道拆迁,老店也面临关店的局面,何姨一家从去年就开始物色新地址。



 “ 好在,不用说再见!” 

 “他家搬过好几次家,最早的店就在现在的位置,好像兜兜转转又回来了一样。”

今年5月份,终于在校门口对面找到了新店铺,这家18年老字号的冰果汤店,正式搬家啦!新老店相隔不到1公里,对老顾客来说也很方便。从原本的小窗口到现在拥有了新门店,多了座位和空调,忍不住感叹:“再不用打着伞坐在路边喝糖水啦!”。


 “ 没变,还是原来的菜单 ” 

一进门,就看到墙上贴着熟悉的菜单,冰果汤、红豆沙粉丝、奶茶龟苓膏...都还在!虽说环境升级了,价格却是一点没涨!5-16元就有一大碗,周边学生、街坊、打工人...一吃就是好几年!


 “ 没变,还是原来的味道” 

新店由何姨的儿子接手,继承父母的手艺继续经营。店内卖最好的依旧是招牌冰果汤,人气一点不输现在的网红店!



“这冰果汤,深圳真不多见”

说起冰果汤,在深圳几乎找不到第二家。这是何姨一家由闽南特色小吃“四果汤”改良而来,这么多年过去了,份量还是依旧的感人!


 “所有材料都是纯手工现做” 


  “四五点就起来忙了,有时候夏天三四点就要起来。 ”
 “偶尔当天做的不够用,晚上还会提前做好放在冷冻里。 ”
从糖水到配料,冰果汤里所有材料都是何姨一家纯手工制作。即使再累再忙,18年都如一日的坚持,在追求速度的餐饮行业真的难能可贵!

 “ 一碗冰,8种配料 ” 
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一碗冰果汤里配有白凉粉、海石花、仙草等8种配料,11元/碗。满满当当一大份,按照老板的搭配也不会太甜,口感冰凉清爽,大夏天吃一碗简直太舒服。

酷似芋圆的“阿达子”、“自制手搓汤圆”,我最爱冰果汤里的汤圆,内陷是芝麻花生,入口冰冰凉凉很有嚼劲,只可惜一碗只有一颗,有条件的可以要求追加,3元/1颗!

“第一次来,建议试试”

 “门店第二招牌|烧仙草” 

除了冰果汤,还可以试试这里的烧仙草,说不上特别,但用料是真的足!35℃的深圳,让我出门的动力全靠它了吧!

 “用海石花做的|红豆沙粉丝” 
 “红豆沙,绿豆沙,海石花这些都要前一天做好,等它凝固,第二天天亮就开始制作 。”
“红豆沙绿豆沙这种东西很矫情,太冷太热冰冻都会酸掉,一定要刚放凉就冻起来。”
红豆沙里加“粉丝”你听过吗?其实就是海石花做成的甜品。很奇特的搭配,清爽却不甜腻,第一次吃就忍不住追加2份打包带走

 “夏日必备|龟苓膏” 
还有夏日降火的常驻选手“龟苓膏”, 再加入手工制作的糯米团子和蜂蜜水。本身微苦的龟苓膏也变得甘甜。


”新店,就在西丽366大街“
 客人: “老板,我来吹个空调 !第一次看你这么严谨哦 ”
 老板:“来啦 ,拍照会紧张嘛!”
为了不让熟客们找不到地址,新店就开在不远处的西丽366大街。客人看见我们在拍照,还忍不住打趣老板两句。吹了会空调准备离开还不忘说:“老板,晚上再来喝汤!”

如果你问我这家店到底有多特别,我似乎也说不清道不明。但它好似已经融入居民的生活一样,下楼散步的居民、下课的学生、收工回家的打工人....只要路过门店都会忍不住进来和老板玩笑两句。我想,大概是因为这些熟客才让这间小铺默默坚持了这么多年。



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周围店铺拉下的门帘早已画上乌黑的“拆”字
街道上少了人来人往的熙攘
仿佛时间在此停滞

唯独小窗口内何姨忙碌的身影和闲适喝糖水的居民
仿佛告诉我们,生活还在继续...






冰果汤糖水


 营业时间 11:30-23:00
 电话 18676769585
 新店地址 南山区同沙路13-3号(距7号线西丽站E口步行705m)

  老店地址 

西丽北路社保局一楼

(距7号线西丽站C口步行320m)









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