【吃遍南昌】绝杀！这个南昌老字号的美食，90％的老南昌人都爱吃！

旅 行 江 西     从 这 里 开 始 

生活在一座城，

总会有几种特定的味道让你着迷，

说起南昌人们总会想到拌粉和瓦罐汤。

而现在南昌的另一个美食，

白！糖！糕！

获得官方认可——中国名小吃殊荣！

南昌白糖糕，

是一种流行于南昌汉族民间的传统糕类小吃，

起源于明清时期，

到民国时代，

这种白糖糕，

已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品，

被誉为“江西五大传统名点”、“南昌十大特色小吃”。

清甜爽口弹牙烟韧，

优质糯米经浸泡、洗滤，

入石臼舂成细粉，

冲开水揉和，搓为细条，

展为薄片，多层叠起，弯转成圈，

入油炸至金黄，起锅滤油，

以白糖、米粉混和撒于糕上。

糯软香甜，表酥内嫩，

其表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物，

风味独特，

其特点香糯、柔软、洁白，

造型上与一般白糖糕比独具一格，

是深受江西地区民众喜爱的传统糕点。

外地的小伙伴如果有机会来南昌玩，

一定要尝一尝这个与众不同的白糖糕哦！！

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编辑：方寸  微信号：t398459884

来源：天下英雄城

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