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真香!广师大深夜食堂营业了!

广师大新闻社 广东技术师范大学 2021-11-11



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晚风轻掠过风铃

唤醒了漂泊客的思绪

广师大er

在无法早睡的夜里

格外想念记忆中

独特的味道

而在五味俱全

 芳香四溢的深夜食堂里 

 我有美食 你有故事吗?





那年,收到录取通知书的我又惊又喜。考上了外省的大学,意味着我即将离家远去。而当我真正踏进校门时,我发现会出现的问题远比我想象的还要多。全新的环境、陌生的人,以及我听不懂的方言无时无刻不加重着我对家的想念——可那时的我才刚来学校十几天,距离放假回家还很遥远。


一天,我在学校附近偶然发现了一家螺蛳粉店,便满怀期待地走了进去。当那碗螺蛳粉端上来时,入口的香味使我郁积于心的那份情感更加浓郁。也就是那一天,我拨通了家里的电话,第一次哭着说:“我好想家。”乡愁,或许就是一种淡淡的忧愁中夹杂了一份浓烈的情感,将离家远去的小孩变成了一个独立的大人。


@柳州小罗




小时候我说爱吃牛肉丸,家里人便天天换着花样地煮牛肉丸给我吃,长大了我却说吃腻了;小时候我爱黏着大人们,做错事被训了会很难过然后乖乖罚站,长大了我却成了句句顶嘴语气不耐烦的那一个。拿到录取通知书的那一刻,我内心赌气说一定要在那个城市好好发展,然后再也不回家。可当我坐上车,看见熟悉的一切逐渐变得遥远,眼泪便止不住了。


原来会有一种想念,它在常见的时候被埋藏,然后在见不到的时候向外迸发而出。离开家乡来到大学,我很难再吃到正宗的手打牛肉丸——比起新鲜的手工制作,商贩们更倾向于简易的冰冻牛丸。同时,我也很难再回到家里,陪陪家人们,尝尝他们新研究出来的牛肉丸做法,看看那座从十年前就开始起的楼建好了没有。


@叁肆




成功加入心仪组织后,我又开心又焦虑,焦虑是因为我慢热的性格很难跟大家快速打成一片。后来,师兄师姐组织了一次火锅局,大家围着热气升腾的锅一边吃一边说笑。渐渐地,大家谈到各自的迷茫、困惑、梦想、期望,一口口肉一杯杯茶下肚,感情在阔谈中迅速升温。恍惚间大家都好像早已认识彼此多载。


从此以后,我便爱上了火锅,每次团建我都会提议火锅,因为吃火锅的时候,大家在暖烘烘的气氛中永远不会冷场。在吃火锅时温暖的氛围中,大家的心好像也更近了一些。


@一条傻鱼




在学校的时候,总是跟老朋友们约好,放假回去一定要一起去吃顿烤肉。然而真正等到放假的时候,大家的时间总是凑不上,一起烤肉的计划也一再搁置。寒假回老家过年的时候,在街上和某位朋友偶遇了,虽然已经几年未见,但是我们一见面就有说不完的话,聊了许久仍未尽兴,仿佛有说不完的牵肠挂肚和家长里短。从下午聊到傍晚,我们当即决定:就今晚,一起吃顿烤肉吧。


我们临时打电话去约早已答应一起吃饭却一直没凑齐的朋友们,没想到临时组的局竟齐人了。美味的烤肉和冰凉的啤酒刺激着味蕾,朋友间的关心寒暄温暖着心弦,寒冬也在这温暖下显得逊色。虽然大家早已长大,但在彼此眼里,仍然还是那般少年。


@陈小满




放假在家里,最爱吃的宵夜就是妈妈做的湿炒牛河。人们常说,一盘优秀的牛河,必须做到牛肉新鲜滑嫩,河粉油亮鲜香,搭配上爽脆的芥兰菜,香气扑鼻,油而不腻。而妈妈做的湿炒牛河,正完美地符合了以上所有标准,其中牛肉更是可称为一绝。


我们喜欢围成一桌,边吃边聊,每次我都会跟她说:“在外面根本找不到比你做得更好的牛肉!”围在桌前的还有小妹妹,平日里特别挑食,唯独对这道湿炒牛河挑不起来,不断地跟我抢牛肉吃。但自从我上大学后,盘子里最后那块牛肉都是属于我的,因为妈妈总会在这时候细声对小妹叮嘱说:“给姐姐吃吧,姐姐出去读书了,以后能吃到妈妈做的牛肉的机会越来越少了。”


@丽果




从我开始记事起,我与爸妈的故事都是围绕家里那间粿条汤小店展开的。为了支撑起家里大大小小的开支,他们总是早起去备餐,营业到很晚才回来。而我的生活也随之成了三点一线:学校——店里——家。我觉得我应该帮他们做点什么,所以我便习惯了放学便去店里写作业,写完作业开始帮忙准备客人们的晚餐或者宵夜,和爸妈一起吃上一碗粿条汤再收铺回家。


上大学后,我选择了假期留在广州兼职,以此减轻他们的负担。时间久了,甚至忘记粿条汤是什么味道了。二一年的寒假,一通来自家里的电话让我决定提早结束兼职回家过年,只因为他们说,这次还想和我一起回家。


@汕南





放入辣椒、葱姜翻炒爆香的炒田螺是我童年最熟悉的味道。那时的我最期待的就是饭桌上的一盘炒田螺,个大肥美的田螺用牙签轻轻一挑便露出了脑袋。如今在他乡再次吃上了童年的炒田螺,仿佛又回到了和母亲一起在河塘边摸田螺的欢乐时光。那时,还是小孩子的我与母亲挽起裤脚,用双手感受着泥土的馈赠,就算弄湿了衣脚,裤子上满是污秽也不在意。


河塘边挖出来的田螺总是那么的香甜,在厨艺精巧的母亲手中,田螺便成了我至今依旧回味无穷的一道美味。那段记忆,那么遥远,却又深刻。


@水水子




小时候,每到炎夏最喜欢的事情便是和小伙伴一起,跑到楼下的小卖部找老板买一碗凉粉和一碗豆腐花,两个人互相打闹互相投喂,没多久便把两碗夏日的清凉“消灭”了,童年也在年复一年的更迭中离去。


上大学后,我便没再吃过豆腐花和凉粉,许是因为少了期待,我对夏天的感觉从以前的充满期待到后来只觉得它炎热难耐。直到后来室友偶然发现学校附近的一家小食摊,里面有各式各样的消暑食物,其中就有我很久没吃过的豆腐花和凉粉,跟舍友一起点上两碗,吃上的那一刻幸福感爆棚!儿时对夏天的期盼被重新唤醒,往后的夏天终于又可以有所期待啦。


@夏至





“图书馆要闭馆啦,请同学们收拾好东西按时离馆!”终于赶完ddl的我合上了电脑,连续几天的工作已经让我身心俱疲。回宿舍的路上,蛋糕店里飘来阵阵香气,让我停住了脚。适当的甜食总是能带给我好心情,于是我买了一块香甜的奶油蛋糕好好犒劳自己。


绵密的奶油包裹着松软的蛋糕,吃上一口,像是把天上的白云装进了胃里。尝完了最后一口蛋糕,划掉了计划表的其中一栏,坏心情一扫而空。当你感到很疲惫的时候,不如来一块奶油蛋糕给自己充满电吧!


@今天吃什么




小时候我喜欢挑食,面对众多美食,提不起胃口的我也因此营养缺失而经常生病。


高蛋白的肉类和营养丰富的蔬菜有助于长高,为了能够达到理想的身高,我开始尝试番茄鱼粉丝。酸甜开胃的番茄汤、肥美鲜嫩的鱼肉还有晶莹弹牙的粉丝在我的味蕾中绽放,这道美食也成为了我饭桌上的常驻菜。


光阴荏苒,番茄鱼粉丝陪伴了我很多年,不仅让我长高了不少,也使我的身体变得更加强壮。时过境迁,我才发现,是我最钟爱的番茄鱼粉丝丰富的营养让我健康成长。原来,营养均衡,身体健康才是最重要的事情。希望新的一年我能不再挑食,健康长乐。


@酸甜忠实粉丝



每一道深夜美食

都有它独特的故事

有些让人怡情悦性

有些令人热泪盈眶

 今晚的深夜食堂营业了 

 你想要来点什么呢?


- END -


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--- 广东技术师范大学 ---文案 | 吕 滢 张沁琳 林雅盈  图片 | 张丽丽 吕 滢 袁 婷 受访者提供执行编辑 | 吕 滢责任编辑 尹忠琼


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