安院美食诞生记

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 闻馨园

带你寻找安院美味！

“春之花香可传万里”“人之饭香直抵心头”美食，能让人心情舒展，亦能治愈心灵。



你知道安院的一日三餐，是怎么来的吗？
今天就随着小安一同去探个究竟吧！

安院美食诞生记

01

清晨时直达的新鲜食材

清晨5点左右，

中央厨房的工作人员，

会把新鲜食材及其检测报告，

一起送至食堂。

学院食堂一品佳餐饮公司拥有多个绿色种植基地，基地直供绿色无公害蔬菜，即采即送，从源头确保食材供应的新鲜、健康、安全、可靠。

食材从地里到中央厨房再到食堂，均是冷链配送，牢牢锁住食材的“青春岁月”，全力保证食品安全！

02

食材检测合格方可入库

收货人员一丝不苟进行收货、验货，

所有食材均必须要经过多道程序检测，只有检测合格才可入库。

一品佳中央厨房配置了食品安全监测检测室，购置了综合性的食品安全分析仪器，可以对食品中的有害物质进行测定，并出具检测报告，为食品安全保驾护航。

03

用料都是大品牌

万福香米、美进园食用油、海天蚝油、李锦记蒸鱼豉油与生抽、玉和料酒与白醋......仓库里，满满都是精挑细选的大品牌。

04

严格执行卫生制度

食堂工作人员餐前餐后，会对就餐用具、设施设备、用餐环境，进行彻底清洁、消毒，并记录在册。定期安排专业消杀团队，对食堂所有区域进行深度灭四害，每个角度都不放过.......一系列举措，只为呵护广大师生的健康与安全！

疫情期间，食堂设置了一个入口和一个出口，安排专人值守。就餐人员需佩戴口罩进入，经热成像体温监测仪检查合格后方可进入。

05

加强工作人员的管理

餐饮公司每天定时召集各档口负责人召开晨会，

总结昨日工作，部署当日重要工作。

每月定期组织相关培训，

以此增强员工的安全意识、卫生标准，服务意识，

以期为广大师生提供更加高品质、满意的服务。

除此之外，在总务处的严密监管下，食堂还会安排所有档口负责人及管理人员参加学校组织的消防安全知识等培训，让所有员工掌握更多公共安全相关知识。

幸福，其实很简单，

一日三餐、热菜热饭，

感谢用心做好每一餐的食堂工作人员！

大家一定要好好吃饭哟！

（供稿：总务处）

END

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顾问|王林

主编|杨玲

 责编|蒋琴姗

本版编辑|测绘工程2101 张港峙

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