两个男人的历险，100张实拍图揭秘!
茶人，都有自己特殊渠道的好茶，对市面上的茶嗤之以鼻。
我也是，甚至更极端。
我从不在市面上买茶，那些流入市面的茶，不知根知底，包装再美，名字再靓，也多是商业概念，大通货而已！
极品好茶都只是少数人在喝！
我很偏执！但偏执的人会找到自己的好茶！
不用跟我说，茶城买茶可以先尝后买。
口感，千人千面。老班章茶青混班盘，古树茶参大树茶，当你泡在原产地茶农家，你会知道很多很多。
如果你喜欢红茶的香，糯香还是草香，当你认识很多制茶人，你也会知道，红茶提香种种！
做极品茶的人，有股傲气，说到茶，天下同类，自己最好。
这种心态看似无怀，但我喜欢，因为这种茶人，不会苟合市场，不会亵渎本心。
也许我极端，但我很认真！
为自己喝一口茶，会一人出门，入大山，探老寨，遇见“未经人烟”的野生古茶，那就是人间至宝！
我遇到过！纯野生古树！
一年摘两季，春清明，做红茶；秋白露，做白茶。
当年第一次发现，仿如千亩野生古树惊世现身！
大批200年到300年古树，纯野生散株。
这无名真品，无人烟污染，无盛名背负，原始，淳朴，珍野，通透，有极品古茶品质；没有商业炒作，价格单纯，这对于单纯自己喝来说，就如捡一个天下大漏！
多年来，除台湾，日本几位茶人购买茶青外，国内一直是我们一小撮茶人中余生“口粮”，如同隐世！
1、北回归线上的历险
天生好茶，就如天生一个仙人洞，无限风光在险峰。
当年，我在山上原始灌木中穿行3小时，最终在海拔1200米发现这片古茶树，东一株，西一株，漫山散落。我瞬间明白——
为什么这个茶，汤质纯净无比，汤色透亮如镜，茶汤中透着一股纯自然野香，穿透力十足！
全球北回归线沙漠带，在中国却有四块“绿肺”，云南，广西，广东，台湾。这四地其特殊气候都出世界上极品好茶！
今天，带你亲历这一场人茶秘境之旅！
要去的地方不是云南普洱，不是广东单枞，也不是台湾高山茶，而是鲜为人知的广西大明山！大明山野生茶，毫无名气，也最隐秘，最原始，最纯净！
大明山很美，国家级自然保护区，旅游的人不知道，藏在大山深处无人区有远古茶树！
现在，大明山除了山下一些人工种植台地茶，没人注意山上海拔1200米原始丛林带，遗存300年左右的原始野生古茶树！
至今保存，未被开发，甚是幸运！
我们是从这里出发，大明山下，莫哥老家
大约20多公里，我们来到山脚下，采茶师汪师傅带着徒弟，加上老莫，大张哥，还有我，一行五人，开始上山！
2、野茶无茶园，万山就是园！
一路丛林跋涉，我慢慢明白——纯正野生古茶，其实没有茶园，纯粹散落隐藏在“万山之中”，远看，无影无踪；近看，就在丛林中！
3、北回归线遗留的“神秘古树”
这批古茶树，在大明山只沿着北回归线23°26’南北5’区间生长，年龄都在200-300年，有的甚至500年！目前共发现了8000多株，老莫说，古茶树来源是个谜，什么时候出现没有记载。古代是壮族土司贡品，他请广西林大教授来考察过，这些古茶树鉴定为小叶乔木种系，具体繁殖品种，种系都有细微区别。
4、采茶，在磨难中修行！
应该说，这是史上最艰难的采茶！
每次喝这个茶，汤色红亮澄清，透着金线，茶汤中浸出一股自然茶香，飘丝入鼻，香清、悠长，缓缓的，持续散发！
一入口，茶味醇厚，滑过口腔、喉头，回甘！混着大山的野性与天然味觉，顿感舒适顺畅……茶气真足！
但你很难想像，在这，每一片叶子来得艰辛不易！
在这采茶，没有路，砍刀开路进山！
在这采茶，这没有“茶园”，漫山散落生长在1000多亩原始丛林。不熟悉路线的人，有时“暴走十里，一无所获”。
在这采茶，只能人力攀爬，原始采摘。因为这里古树要与其他树木争抢阳光，往往树高数十米！
再有，山高路远，山上40°—60°陡坡，所有梯子根本无法上山。
还有，两叶一针嫩叶，通常在树枝尖处，采茶师必须冒险踩着细细树干，步步前挪，尽力伸手靠近。
而这样的冒险，一棵树最多采6—7两鲜叶，将就做成我们口中一两茶！
为了多采茶叶，采茶师通常凌晨4点就从家出发，晚上7点回到茶房，一天奔波，也就6斤或7斤鲜叶，刚够制作1斤茶。
砍山辟道、爬树采摘、暴走寻茶，这些活都不是女人能承受的。因此，漫山采茶师全是男人，没有电视广告片中看到的“采茶女”。
一直以来，在这采茶遵循”三不天规“：
几百年来，这种采茶方式传承着老祖宗留下的智慧。这种对大自然的原始崇拜、敬畏，其实也是一种自然保护，利于茶树生长，同时又保证茶叶的品质！
5、做茶，能见人心的茶！
采茶师辛苦一天，所有的鲜叶必须在36小时内加工完，否则影响最终茶品质。
早年为了缩短鲜叶收回时间，老莫的茶房建在山上，后来发现山上做茶也有个局限，雾气重，加工茶叶受温度湿度限制，又在山下建个茶房，同时下午四五点钟，采茶师提前下山送回鲜叶！
制茶工艺，每一步至今都保留原始手工——全程古法手工制作。这是我们做红茶记录。
6、一个“君子协定”
这，就是我历险幸遇野生古树茶。
它，300年等待，鲜为人知！采摘艰辛，品质见人心！
当年，有感大山厚土，孕育这帝王般霸气茶树，我跟老莫说：莫哥，你去注册个商标，叫“地王红”，帝王注册不了，地王没问题！
而我，一个做手工银壶的，这个茶能成为我精工局私房茶，成为我“余生口粮”，知足矣！
这些年来，一直如此。
上海那边1000多元一斤，成了老莫茶友的常年口粮。精工局银壶老客都知道我们这个私房茶。
我偶尔送一下“嘴叼”，常年淘高端好茶朋友。
每次见面，第一句话“老谭，你那古树茶是真好！”
每次听了，心生傲娇：那当然，我历险的余生口粮，市面哪也买不到！
中途来了些日本、台湾茶商，他们目睹古树和采茶人采摘过程，宽慰地提出2500元一斤购买茶料，拉回去做茶。也许是疫情影响，这两年已经中断！
这就是我们的私房茶，
没有华丽包装，
没有商业概念，
有的只是干净见底，
能见人心的极品好茶！
无污染，真野生，200—300年古树，自然，纯粹，率真！
深养原始丛林，天生的气候，海拔，土壤，树种、岁月，造就天生好茶！
我跟老莫约定，这千亩野茶，不接受游资炒作，坚持传统手工方式制作，坚守纯真实价，远离虚名，做一款朋友喝得到、喝得起，能见人心的野生古树茶！
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