两千年前是毒果，现在医生都抢着吃，5大作用，个个管用
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两千年前不敢吃，如今养生座上宾
今天讲的这个东西，如果普及到每个人身上，将极大地减少人类疾病的发生和帮助延缓衰老，人类寿命至少可以推进20年。它就是西红柿。准确的说，是西红柿中的番茄红素。
番茄红素有很多好听的名字，但是一下子就可以涨20年寿命？是否真的有这么夸张呢？当然，番茄红素不是长生不老药，但是它对我们中老年人还是有很多普适性的好效果的。
两千年不敢吃的毒果，
如今是癌症凉血、男性之本
知名中医坚持吃10年，122岁老人顿顿吃
两千年前，它是生长在南美洲秘鲁国家森林里的一种野生植物，外表鲜亮，到了16世纪由英国人俄罗达拉公爵引入英国，作为献给女王的珍稀礼物，但是因为长得太漂亮，女王认为它“有毒”。
就这样，每个人都把它当做观赏植物。过了一百年，17世纪，一位法国画家在绘画时抵挡不住诱惑，尝了一口。然后他便躺在床上等待死神的光临，但就这样过去了几天，发现自己没死，不但没死，还觉得这毒果味道不错。
从此，“毒果无毒可以吃”的消息传遍全世界。
它就是番茄，也叫西红柿，如此普通的蔬菜，千百年来一直没人敢吃，后来人们研究它的成分发现：西红柿不但能吃，而且在治疗疾病、养生方面有着举足轻重的作用。
西红柿生吃坚持10年，多种病症得到改善
虽然说吃一种食物来治百病的方法是不够科学的，但是浙江中医学会副会长，浙江中西医结合学会呼吸分会主任委员、浙江抗癌学会顾问宋康老师每天都会去皮吃一个西红柿，这个习惯保持了10年，他说：
“我每天会吃一只西红柿，先用开水把皮烫掉再生吃。西红柿没有糖分，除了含有大量的维生素 C外，对男性前列腺也有好处。我坚持吃了10年，病症有很大的改善。”
▲宋康老师，未病先防，怡养人生
熟吃西红柿，老人长寿果，活到80还很健康
新疆喀什地区的图如普●艾麦提老人82岁还得子一名，他有一个特别的饮食习惯，就是炒什么菜都喜欢放西红柿，吃羊肉必定要有洋葱。
夏天的时候，老人会把西红柿挂起来晾干，冬季没有蔬菜时，他就将晾在墙上的西红柿干摘下一颗，扔进汤里熬汤。艾麦提老人认为：西红柿是长寿果。
几千年不敢吃的果子有什么好处？中老年人可以吃吗？
南京市中西医结合医院杨璞老师详细整理了西红柿5大不为人知的功效，发现西红柿除了做菜以外，还可以做食疗，效果覆盖心脏问题、肾癌、前列腺、血糖问题……太棒了！
英国一项大规模研究发现，每周吃约3斤左右的西红柿，能够帮助男性降低前列腺癌症风险，约五分之一。
让普通蔬菜西红柿具有抗癌作用的关键原因是其中的抗氧化剂番茄红素。
西红柿富含钾元素和钠元素。能够帮助肌肉的正常活动，调节细胞内外的渗透压和水分的平衡，使体液小致过量流失，防止运动过后的肌肉酸痛。
虽然所有癌症都不能单独依靠某一种食物来解决，但是美国韦恩州立大学医学院的研究人员对美国女性健康研究中的近10万人的健康和饮食信息进行了分析发现，摄取较多番茄红素的女性患肾癌风险减少了39%。
而食用番茄的方法也很多样，生吃、熟吃，作为佐料或者是主食吃都可以。
熟吃西红柿可以摄入更多的抗氧化剂，预防心脏病的效果更好。
意大利维罗纳大学的研究人员指出，每天吃80克熟西红柿或番茄酱等西红柿食品，可以大大改善高脂肪饮食对血管壁造成的伤害，防比内皮细胞功能失常，进而预防动脉硬化症。
这个强大的作用也是因为番茄红素。番茄红素可能降低“坏”胆固醇（低密度脂蛋白）形成动脉内斑块的能力，从而减少心脏病和中风风险。
日本京都大学等组成的研究团队在美国在线科学杂志《PLoS ONE》上发表研究成果称，番茄中包含能有效改善代谢综介征的体脂肪燃烧成分。
京都大学食品功能学教授河田照熊介绍说：这是首次发现番茄中的成分具有直接燃脂效果。
西红柿可以生吃，也可以做熟了吃。怎么吃比较好？两种吃法其实都可以，关键在于你选择获得什么营养：
如果是需要番茄红素的作用，则应该选择熟吃。番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，生吃吸收率低。
如果摄取维生素C，抗氧化，则生吃最好，因为番茄酸度大，有利于维生素C的稳定，烹调之后损失比较大。
如果为获得钾和膳食纤维，则生熟均可。根据自己的喜好和口味来选择就行了。
西红柿4个，绵白糖100克。先将西红柿洗净，用开水烫一下，去蒂和皮，一切两半，再切成月牙块，装盘中，加糖，拌匀即成。
此菜具有生津止渴，健胃亚肝的功效，适用于发热，口干口渴，高血压等病症。
鲜牛奶200毫升，西红柿250克，鲜鸡蛋3枚。
先将西红柿洗净，切块待用；
淀粉用鲜牛奶调成汁，鸡蛋煎成荷包蛋待用；
鲜牛仍汁煮沸，加入西红楠、荷包蛋煮片刻，然后加入精盐、白糖、花生油、胡椒粉调匀即成。
此汤羹鲜美可口，营养丰富，具有健脾和胃，补中益气之功效，适用于年老体弱，脾胃虚弱宜食之。
挑选番茄时，圆、粉、点，重很重要。掂一掂，如果重量很轻则不要选择，疑似催熟作怪，虽然不一定致病但是吃天然些的比较好。
另外就是，如果番茄蒂附近如果有淡淡的青色，就很沙很甜的了。
下面这些有关于西红柿的偏方验方，大家可以参考，虽然不一定胜过药物，但或许能够达到药物所没有的效果。
皮肤病：这个是指帮助轻度的真菌性问题。将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷于患处，每日2~3次。
防癌：坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿，可起帮助清热解毒，抑制细胞病变。
高血压：早晨饭后，在吃一些小的西红柿，可以加点白糖，稳住血压效果明显。
肝炎：西红柿丁、芹菜、胡萝卜末、猪油适量，粳米煮沸，加入盐、味精适量食用，对肝炎的护理好。
小小西红柿虽然不能包治百病，但是作为一种养生果、长寿果，一种富含维生素、茄红素的果子，值得大家好好重视一下！
两千年前不敢吃，如今养生座上宾！
时代在变，我们养生方法也要变~
吃起番茄，文章转起来哦~
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