入秋补肺第一汤,多加了这个宝贝,胜过一切!
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秋天来了,落叶纷纷,心情一般不好,容易“悲秋”,秋季早晚气候变化较快、空气干燥,容易生咳嗽等肺部疾病,更加要养好心肺。
今天给大家推荐的这一道汤药,清润、养肺,而且还加了一个特别的好宝贝,不要错过噢!
润肺汤,加个宝贝
疏散风热、清肺润燥
本方提供人:郭丽娜 广东省中医院临床营养科负责人
【材料】
干桑叶5克、南北杏各10克(单份不能不超过10克)、沙参20克、蜜枣1个、猪肺半个、瘦肉250克(3~4人量)。
【烹调方法】
1、将猪肺的喉管接入水龙头中灌入清水后倒出,反复多次直至猪肺变白,切大块入锅内略出水去掉血污泡沫;
2、瘦肉洗净切块;
3、其余药食材洗净后与猪肺、瘦肉一同放入瓦煲中,加入适量清水。
4、武火煮开后改文火煲1~1.5小时,最后调味食用。
【禁忌】
此汤水偏于寒凉,如果虚寒体质或者咳嗽痰多稀白的人群不宜食用;因为汤中含有沙参,故不可与含有藜芦(中药)的药物同时食用。
【宝贝:沙参】
性味甘寒,有养阴清肺的功效。需要注意的是,沙参有南沙参、北沙参之分,两者功效近似,但南沙参清肺祛痰作用较好,北沙参养阴润燥之力较强,此汤水建议选用北沙参。
【宝贝:南北杏】
这个宝贝是很多秋季养生汤里面所不会有的,南杏仁甜,北杏仁苦,所以南杏仁又称“甜杏仁”,北杏仁又叫“苦杏仁”,两者共用可以润肺止咳平喘。
吃北杏仁,一定要买经过去皮和脱苦处理的,而且要严格控制用量,一次别超过10克!第二次说了哟~
南杏仁和北杏仁在网上都能买到,现在市面上的北杏仁90%都是经过脱苦脱毒处理的,中药店和大型超市也都有卖的,买经过脱皮处理的,回家用起来会比较方便。
为了避免出现不必要的状况,建议孕产妇和小朋友煲汤时也可以不用加。
一颗荔枝三把火,日食斤梨不为多.”入秋后,正是吃梨的好季节.逛逛各地的市场,早市、超市、水果摊上摆满了各种各样的梨。
梨富含膳食纤维,是最好的肠胃“清洁工”,还有润燥消风的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃梨大有益处。
“春捂”就是说春季,气温刚转暖,不要过早脱掉棉衣。“秋冻”就是说秋季气温稍凉爽,不要过早过多地增加衣服。
适宜的凉爽刺激,有助于锻炼耐寒能力,在逐渐降低温度的环境中,经过一定时间的锻炼,能促进身体的物质代谢,增加产热,提高对低温的适应力。
白天只要室温不高不宜开空调。秋季养生注意事项中指出,秋季尽量多开窗,使空气流动,让秋杀之气荡涤暑期热潮留在房内的湿浊之气。
室内养些植物,如盆栽柑橘、吊兰、斑马叶橡皮树、文竹等绿色植物,可以调节室内空气,增加氧含量。
尤其是对于老年人,随着年龄的增加,老年人的气血阴阳俱亏,会出现昼不精,夜不瞑的少寐现象。可以在晚上提早入睡,并且坚持午睡的好习惯,即使睡不着,但闭目养神也是对身体有好处的。
中医认为,秋天对应人体的是肺脏,秋燥伤人易伤肺,此时应多喝水。秋季每天要比其他季节多喝水500毫升以上,才能保持肺脏与呼吸道的正常湿润度,但要注意多次少量。
此外,每天不停地说话还会伤气,其中最易伤害肺气和心气,所以要注意“少言”。
秋季养神,养心,养肺,缺不了这个东西哦,养好这个秋天为冬天的大补做准备啦!
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