今天吃什么？这家位于五一广场的创意料理店，有藏不住的宝藏美味~

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五一广场，上班族，学生，游客，人来人往，小吃店餐馆林立的位置。闹市中取一处拐角的恬静之地，门口用醒目的字体写着：NaNa炙鮨料理。

初遇以为是一家西餐厅，现代简约的装修风格，很难想象卖的是日式料理。

爱吃寿司的吃货肯定熟悉，NaNa炙鮨是长沙最早做寿司外卖的其中一家，6年的积累，吸引了上万铁杆粉丝。

这家店的老板兼主厨，在加拿大从事美式寿司也有6、7年经验，想要把自己对北美的寿司文化，用作品传达给食客们，同时，加上自己的原创料理理念，做一些更符合湖南人口味的日式创意料理~

作为一个精致的吃货，对于寿喜锅的要求，除了拼口感之外，颜值、食材也是必不可少！

Nana炙鮨将棉花糖加入其中，瞬间可爱力直线上涨，棉花糖融化之后给汤底增加了一丝清甜~

精选澳洲谷饲眼肉，布满整个锅口，分量扎实！慢火熬制而成的高汤锅底，味道很浓郁，沸腾的煮锅在冒着幸福的泡泡，好像所有的烦扰都被这氤氲的热气融化掉~

牛肉变色后即可捞出，传统吃法是裹蛋液，吃不惯的食客，店家贴心的准备了辣味蘸料。

冒着新鲜的蛋泡就这样整片送入嘴中，柔滑的蛋液、绵密的牛肉停留在齿间的脂香，满足到炸！

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不同于清淡传统的日本寿司

这家店主打更创意、潮流的美式寿司

颜色丰富、摆盘精致

美式寿司每块都有多种食材

每款寿司颜值高的同时

美味与享受也在齿唇间弥漫~

炙鮨鹅肝卷一直受到食客的喜爱，甚至有6年“0差评”的记录。选用高品质可生吃的法国鹅肝作为原材料。

不经过复杂加工，直接香煎到外表金黄酥脆，还你最原始的味道。

金黄酥脆的炸虾配以新鲜的牛油果片，裹以秘制辣蟹柳和脆脆，最后加以点缀。

方寸许之小块立于盘中，夹起一块，入口温热甜香，酱料的柔和、鹅肝的细腻溶于口中细细蔓延……

将寿司米饭饱满地铺在竹帘上，放上相应的食材，卷紧，切开。再加以混合制成的酱汁或撒上葱花、红蟹籽等鲜艳的点缀……如此繁复的工艺，是每份美式寿司必经的程序。

炙鮨三文鱼是店内的招牌，用火炙烤保持卷物的温度，吃到嘴里都是温暖的感觉。

仔细咀嚼又觉蟹肉甜美、果肉清香，米饭的饱满粘腻，嚼毕舌尖还回味一丝鱼肉的淡淡辣味。

这款Pink lady，粉粉的颜色显得十分清新。老板说是专门为不爱吃海苔的人士准备的，用超薄的豆皮代替海苔。

中间加入秘制酱汁拌过的三文鱼碎、天妇罗虾、牛油果、鱼籽……鱼肉油脂丰润，虾肉耐嚼弹牙，牛油果清新醇和，口感咸甜，层次分明。

温泉蛋土豆泥沙拉

土豆沙拉是日料必备。主厨加以创意改良~

温泉蛋轻轻一划蛋液就肆意流出，奶香味的土豆泥中还有蛋白，配上蔬菜和玉米片，甜甜的很好吃。

轻轻搅拌，温泉蛋和土豆泥还糅合了培根的咸香，还碰撞出细腻软糯的口感！

六层妖塔

紫菜裹以米饭蘸蛋液炸到金黄，作为底，再将秘制酱料、芒果、牛油果、蟹柳、鱼籽分别加入，就一道颜值与口味俱佳的六层妖塔。

简单的食材碰撞出丰富的口感，作为店里的人气单品，可以说是桌桌必点！老板交代必须一口吃掉，才能体会ta的最佳口感哦！

蒜片牛扒

大受欢迎的蒜片牛肉选用原切澳洲进口西冷牛排。没有经过任何腌制，体现出牛肉的品质，煎至五成熟，仅仅佐以黑胡椒，最原始的牛肉香味浓厚。 

配以黑椒汁和海盐，但小编认为，好的牛排，不沾任何调料都好吃~

除此之外，店里还有更多美食值得前去打卡哦~

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NaNa炙鮨

营业时间：11：00~22：00联系电话：85046268门店地址：长沙市黄兴中路87号粉巢完美空间一楼（五一广场七号地铁口 Mamacha 旁）

出品：头等传媒·十分传播

主编：欧阳

编辑：小傅婆

摄影：行霁

模特：茄子

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*法律顾问：人和人律所 • 陈律师