墨池书影｜味之辩 ——胡冰《寻味》散文集读后
不读书久矣！
这是种怪异的说法。每天在报刊杂志、电脑网页、手机微信……等上面看文章，少说也有十几篇。以平均千字计，每日当读万余言。比拟一下：等于两部《老子》了！何来不读书之说？如此，属矫情的干活！
其实，本人有一种自己都不喜欢的固执。以为，不以木板雕刻、不以铅字码排、不以激光排照、不以油墨印刷，不装订成册，就不是书。是故，不手捧一册，算不得是读书。
这样看，真的好长时间没读书了。为何？或许时下的书太多，不知道哪本是我喜欢的。如果像李逵抡起板斧，排头砍去——每一本都读了再说，犹如当下的试婚，若觉得不合适，再放弃，成本有点高。也或许垂垂老矣，真的觉得读书无用了不愿花功夫淘书来读？
尽管如此，终觉得，读书，是一种很享受的事。读如行云流水的书算好，读酣畅淋漓的书更好，读艰涩高深的书也好。为何艰涩高深的书也好？譬如喝烈酒，冲鼻刺喉，但回味无穷。这样说，老归老，对读书还是不排斥的。关键是有适合我读的书。
旬日前，回乡探母。抽得片刻闲暇去县城，取半年前约好要领的书。胡冰在小区院门外等我，惠赠《寻味》一册，墨香淡淡。自此，把传说中的青藤和胡冰终于叠映在一起了。简单交流间，从她的神态和眉眼间，似看到她母亲与外公的影子。因战友紧催相聚，她又不想赴宴，便匆匆别过。
回家，展读。是散文集。回想，小说好的赖的，读过不少。散文成集的，除了大家作品，当代的，所读少之又少。唯有史铁生的能触动我的心灵。读胡冰的《寻味》，尽管我有所期待，但更多的是友情——父辈、祖辈的友情，是根无形的线，拽着我。
虽不是一口气读完，有暇就品几篇，真的觉得胡冰的“寻”为我觅得一条在混沌的生活中寻找亮色的缝隙。她的“味”让我感到，也该细细咂摸咂摸我们自己人生的况味，为将来灵魂洄游时留一点记忆的坐标。起码，她给我做了一些示范。
览毕，思绪信马由缰：
或许生活是平淡无味的，所以要去“寻味”。让那些埋没在习以为常里的星星点点，带有鲜亮色彩的，适合自己的人生况味的，来装点自己的生活，使人生快乐丰富些。
抑或生活是五味杂陈的，所以要去“寻味”。企图剔除那些酸涩的艰辛，卸下荼苦的沉重，让那丝丝尚未被时光冲淡的甜蜜，来涂抹自己的记忆，欲使人生更平静惬意些。
当然，生活不是单向的接受，所以在“寻味”的过程中，完成自己的塑造，把物质的安排得更舒坦，把精神的描绣得更精微，更致远。
总之，寻味的人该是一个内心丰富的人，不甘平庸的人，追求情趣的人，创造幸福的人……我这个说法不知贴近否？诸君如欲作出正确的判断，敬请读读《寻味》。
当然，您若惜时如金，也不要紧，我“舀”点滴“味道”于左。
关于行走：
偶尔也会问自己，远方对我究竟有什么意义？是让外面的世界提醒我的渺小，还是提醒我知识的贫乏会渐渐失去对美的感知？好像又没那么复杂。就是在一个活动半径不超过五公里的地方呆久了，有点憋屈，想伸手一把扯开，探出头，把许多日子以来豢养在心底的繁复的东西掏出来卸负。（远方）
走累了，在街边的椅子上坐下来，感受太阳照在身上的温热以及和风从脸上拂过的柔美。有女子在水边浣衣。有一种声音从后面传来，细听，是乌篷船经过桥下摇橹的声，还有回响。（邂逅南浔）
在满觉陇，还有一个人必须提到，就是为了满觉陇种了一株特殊桂树的郁达夫。那篇香传七十多年的《迟桂花》，很多人包括我，在去满觉陇之前都会重读一遍。然后在那些山间石阶寻觅当年的足迹，闻一闻迟桂花的香气，再以各种不同的方式想象书中的桂香……（满觉陇，桂的物语）
雨会把一些东西变得剔透。我的婺源之行，有点湿漉漉的。我不知道可以不可以把这叫做旅程。既然在路上，就说一路风景，一路前行。（雨中婺源行）
——所有的行走，只是为了领略和感悟。真正的行走是思想。
关于心灵：
如今，父母都已经不在。我也早不住江边。但在时间无涯的荒野里，我曾无数次地想起这片水之湄的苍苍蒹葭，我时常会梦见自己在这片芦苇中奔跑，追逐。夕阳下，我顾影流盼，笑声朗朗；秋风中，我昂着头，任风把我吹成一片芦花，沙沙作响；老迈时，跌倒在芦苇丛中，在漆黑的夜空中看满天星光……（秋天的诗经）
喝了一杯茶后，我出了屋子，漫步在这山间小道。脚下潺潺溪水，鸟儿啁啾。伴着习习凉风，眺望远处的山岚，有一种“悠然见南山”的旷野意境。（龙王尖，风中的古村落）
如今，“中国的乡村正以每天一百个的速度消失”，倘若真有那么一天，原生态的村庄消失殆尽，过去的一切都淡出了视线，渐渐连记忆也消失了，无人再知，是不是太可惜了？（栏桥往事）
我进入山中的寺庙，停下脚步，在石凳上坐下，开始梳理那些开在往事里的花，回忆那些曾经有过的寂寞生命。想在过去的时光里，用往事去拯救自己，或者解脱自己。在山中潮湿的空气里，我想起我最初的生命，我注视着那花，那花瓣，多像母亲的唇。（佛前花）
——所有的家园，都是悠远的记忆和淡淡的乡愁。最近的家园在心灵。
关于菜肴：
我们这里将“豌”读作“安”，朴素平实。其谐音“安”，寓意好。因此，很多人家年夜饭的餐桌上，都有一碟清炒豌豆苗……当一家人团聚在一起，一碟绿莹莹的豌豆苗翠绿鲜活地摆在一堆浓油赤酱的鱼肉之中时，不仅会让人眼睛一亮，更让人对来年的生活充满了祝福与向往。（豌豆）
也许每个人都有自己的味觉固执吧。我们在童年时喜欢上的味道，它从开始沉淀，然后丰满成型，直至成了一种味觉的记忆而从此不再改变。童年的味道，是人一生中最快乐的味道，也是故乡给远方的游子装置的味道识别系统，是故乡物产与人文灵魂的重合。不会被岁月漂白，更不会被时间磨灭。（水芹）
那年代的码头，与现在的繁华不可同日而语，冷清清的，狭长的一条过道，只有两三个卖菱角和梨子的小贩。母亲别无选择，就买了一堆梨子与菱角，叮嘱我途中饿了就用这些充饥。（菱角）
荸荠除了生吃、水煮外，还可入得厨房上得餐桌。我平时买回荸荠，都会切成薄片放点大蒜清炒，吃起来甜脆恰好。今年除夕，我家的餐桌上有盘肉烧荸荠，取荸荠的脆嫩质感，以解肉的乏腻。我舅妈的手艺，很家常的一道菜，倒也十分美味可口。（荸荠）
——日常的饮食，都自有别样的意趣与亲情。野菜与珍馐同源。
关于味道：
等螺蛳里里外外都洗干净后，再剪掉尾巴，剪掉尾巴是为了容易吸出螺蛳肉。剪了尾巴的螺蛳还要滴点菜油再养一会，才可以下锅。炒螺蛳得用铁锅，炒起来发出清脆的沙沙声，悦耳动听。用大火先把锅烧热，放油，油热后，再入拍碎的大蒜、姜丝、红辣，翻炒两下，加入螺蛳，继续翻炒。随后加入酱油、醋与黄酒，加上水，盖上锅盖焖煮，待到大部分螺蛳盖子脱落后，放点盐，就可以起锅上桌了。母亲说得头头是道，但她却从没亲手做过。记忆里，她喜欢读书，善女红，却很少做菜。那天母亲很兴奋，边吃螺蛳边与我们说“螺蛳壳里做道场”的典故，说“田螺姑娘”，不过母亲说那是好吃懒做之人的美好愿望，是不愿努力之人的自我安慰，因为生活中是不会出现“田螺姑娘”的。（关于田螺）
有人说：“吃过水煮鱼，其它方法做出来的鱼都不够味”。大有“曾经沧海难为水”的感慨……但再美味，于我，也只会偶尔食之，不可能常有这样的勇气去面对它的浓香烈焰。……可能更多的日子，还是像我喜欢的“清蒸鱼”一样，普普通通，平平淡淡。（水煮春秋）
人的记忆真的很奇特。年岁越长，儿时所经历的生活越是清晰。每每看到糍粑，我就会想到姑姑打糍粑的场景，想起那个提着一篮子撒着白芝麻糍粑的男人，那糍粑散发出的气息，连同那些生活细节便一起漫溢开来，像浓浓的糯香，抓之不着，却经久不散。（糍粑）
今年中秋的晚上，与女儿还有几个人散步，我走在后面。忽然听到女儿与别人说：你们不知道我妈有多聪明，我小时候，家里有只烤箱，我妈每个星期六下午，什么事也不做，拿个说明书，烤蛋糕做饼干，特别好吃。我妈还会包饺子，会做许多菜。（光阴的味道）
——真正的味道，是那些儿时炊烟里浸润着的母爱和如水般生活里的微澜。
还有闲味：
有一种场景总让人神往：窗外北风呼啸，屋内暖气融融，闲闲的一捧普洱，一卷诗书，独坐窗前，“寒雪里，烹茶扫雪，一碗读书灯。”清淡，又多么丰富。（普洱的时光品质）
没喝红茶时，我以为红茶是红纱帐里佳人坐，是夏天繁花盛开花园花里的蓬蓬裙；或是翩翩少年状元郎，是柔波康桥里的一份情。喝了红茶，才知道红茶是暮年沧桑客，是江湖夜雨十年灯。（醇香一杯红茶暖）
无论世事如何变化，喧嚣与纷扰，在我眼中，始终觉得一切都是回归本真最好。饮茶、美食，甚至为人都是如此。最好的最珍贵的便是回归本心，让一切回归到最开始的地方。（茵氲翠兰香）
——茶禅一体。留得时光半日闲，半作书生半作仙。
胡冰在书中已经把“寻味”说得很透彻了……抄书暂充读后。是为记。
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来源：文乡枞阳
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王志怀，笔名西岩，会宫毕山人。
会宫中学首届高中毕业。
一九七六年入伍，从军三十年。
后转业地方工作，今已退休。
业余以写一点闲适文字为乐趣。
自言：写博（作）如同散步，
一种生活方式而已。
闲杂文字，偶见少数军内外报刊。
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