当你在异国他乡，想念妈妈的味道
欢迎观临永夏城～
泰国最IN的喜怒哀乐吃喝玩住
赶快关注吧！
城主作为一名不折不扣的“点菜狂魔”，即使是自己一个人吃饭，也老能点出三个人吃的份。这种“眼比肚大”的病也不知道怎么治...而每到一个餐厅，最关注的总是，这家有什么鸡...口水鸡，贵妃鸡，手撕鸡，白斩鸡...城主和奇葩说的如晶宝贝一样...喜欢吃鸡...
什么时候开始喜欢吃鸡呢？好像是高中开始的吧。那时候念的是临县的寄宿学校，坐车要四个小时，每个月只放两天月假。被学校的伙食折磨得营养不良，就靠每个月那两天回家补吃。我妈妈在厨艺上最大的造诣就是，十几年如一日的白切鸡。说实话，小时候我是很拒绝的。我们那里逢年过节都要整只鸡地拜神祭祀，别人家的都会放些枸杞、香菇、红枣其他什么的香料炖一整只鸡，香喷喷的。而我妈，永远只有葱+姜+酱油+酒+盐，连糖都不加。（导致我现在一直成为朋友们严重的”料理黑洞“一定是深得我妈真传。）而我们家吃白切鸡的酱碟，也是标配的酱油+葱。讲真，我曾无数次嫌弃过我妈这么没创意的煮法。给我妈也提过无数次意见，她也能超级泰然地”不接受你的意见“，谁叫我妈是我们家绝对的权威。
喜欢吃个鸡腿，运动最多的地方肉质特别韧
喜欢一个腿吃，千万别切开
到了每次放月假回家的时候，作为我妈妈会做的最隆重的菜，白斩鸡成为了慰问我的最佳拍档。在学校里吃的肉太少了，似乎就长成了饿肉体质，那就是特别想吃肉！面对一大盘白切鸡，我再也不嫌弃它们只是千篇一律的葱姜白水炖品。一整只鸡，我能吃掉除去鸡胸之外的所有，尤其喜欢吃鸡腿和带着骨头的腹腔（一直不知道是哪个部位的，就是带着很多骨头）。经常是回到家吃鸡，回学校的那天再煮一只鸡，把四个鸡腿混着酱油葱带到学校吃。每月一次的白切鸡蘸酱油葱，就成了我对家最大的想念，也成了妈妈的味道的最佳代言。
除了喜欢吃鸡腿，最喜欢这个部位了
也不知道叫什么
后来就养成了吃鸡的习惯。每到一家餐厅都对鸡有着深沉的向往，想看看是不是那样的味道。当然那是必然无法复制的味道了。尤其到了泰国，吃到的鸡肉很少是家养的土鸡，工厂化大生产的饲料鸡，肉质都是软趴趴的，就连酱油都不一定有。即使这样，还是见鸡必点。曼谷的鸡肉，凡是遇见的，我都试过了。而最好吃的，我觉得是这一家。
在辉煌一家711门口的盐焗鸡
只有晚上才出来摆摊，第一次遇到的时候都不敢买，怎么会有泰国人会做盐焗鸡？！路过几次，经不住有货买了半只，130铢。哇塞，竟然就是在国内吃到的味道！最关键的是，那鸡肉不是软趴趴的饲料鸡，是带着嚼劲的土鸡啊！后来问了老板才知道是专门买的外府家养土鸡。从此以后每次路过都带回家。
45 33703 45 15287 0 0 3853 0 0:00:08 0:00:03 0:00:05 3852每一只都用塑料袋包好在保温锅里温着
小小的摊子也不知道晚上能卖多少只
一只260铢，摊主是华裔泰国人
有时候是儿子出来摆摊，有时候是爸爸出来
我们中国人无论在哪里，总是那么勤劳
每每想起这点都觉得很感动
我妈妈也是很勤劳的人
虽然她只会做白切鸡
城主每周五晚上去那边的一个球场打羽毛球，出来都和朋友们一起买一只或者半只分着当夜宵吃，留着一整只鸡腿的那一份总是我的。
给亲爱的吃货们制作一份导航图：从辉煌地铁口出来，往象神庙的巷子里走大概300米，过了Pracha Songkhro 38巷之后看到一个711，晚上就出来摆摊啦~特别适合深夜宵夜~
曼谷吃货群
欢迎各位在泰吃货及餐厅加入
分享美食提高在泰生活质量
（入群请在公众号主页留下微信号哦）
永夏城
泰国的喜怒哀乐吃喝玩住
点击关键字 回顾往期精彩
点左下角给我表白哦