学科·专业︱商科思维，精英培养——旅游管理专业（酒店管理方向）

/ 专业介绍/

旅游管理专业（酒店管理方向）

2021级所属招生专业（类）：经济学类

2021级所属分流专业：旅游管理类

所属学院：旅游学院

所属系：酒店管理系

学制：4年

授予学位：管理学学士

/ 人才培养目标 /

以“国际化与本土化结合，研究型与应用型并举”为特色，通过强化学生的战略思维与研究意识，提升其在新技术运用、服务运营、销售和财务管理等方面的能力，培养具有扎实现代接待业的知识与专业技能，同时具备先进管理理念和良好领袖气质的，能够出色适应酒店、度假村、餐饮、康养、运动休闲、俱乐部等企业机构的规模化、集团化、国际化发展的高级管理人才。

/ 专业特色 /

● 雄厚的师资力量与学科背景

酒店管理系现有专业教师14人，其中教授4人，副教授9人，助理教授1人。有80%以上的教师是工商管理学博士，具有扎实的商学院或管理学院背景，研究领域包含战略管理、服务运营管理、消费行为、组织行为、人力资源、财务与投资、大数据管理等。专业教师与业界联系广泛，部分还曾在集团任要职，有丰富的行业经验与行业资源，多位教师承接了大量的企业、行业课题，为不同省、市政府、行业协会开展培训活动。

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● 丰富多样的教学实践活动

《住宿管理》、《酒店规划与筹建管理》等课程会定期组织课外考察活动，以拓宽学生的眼界。除此以外，酒店管理系还为每个年级的学生都安排了形式多样的常规实习课程，将理论融入实践，锻炼学生的实践能力。大一 见习实习：组织学生到酒店参观、与酒店高管面对面交流、感受企业文化；大二 专业实习：在寒暑假期间，组织学生到五星级酒店的不同岗位担任实习生，学习酒店行业的基础运作模式；大三 学年论文：学生在导师的指导下，开展一项与酒店、度假村、餐饮、康养、运动休闲、俱乐部等相关的实践性科研活动，带着有研究价值的学术问题去实践；大四 毕业实习：学生到旅游及相关行业进行工作实践，撰写实习日志和实习报告，力促学生在酒店及相关产业就业。

2017级惠州小径湾艾美酒店见习实习

广州丽思卡尔顿酒店实习生合影

● 鼓励学生积极参与专业竞赛活动

酒店管理系强调理论与实践的充分结合，通过鼓励学生积极参与专业竞赛活动，提升学生运用专业知识解决问题的实践能力。

我院学子获第三届“尖烽时刻”酒店管理模拟大赛

全国决赛一等奖

● 重视学术与科研能力的培养

在丰富的实习实践、第二课堂教学活动之外，酒店管理系也非常注重学生的科研能力培养，在大二学期末就开展导师制工作，鼓励并带动本科生参与各类调研项目，每位同学均有机会参与导师组的国家级、省部级科研活动，每年皆有本科生参与的学术论文发表在中山大学认定的高质量一类期刊，为其升学深造打下良好的基础。

彭青教授带领16级和17级酒店系本科生

参加杭州亚运会餐饮规划讨论会

曾国军教授带领酒店系学生开展

英国社会经济委员会可持续饮食消费项目调研

黄业坚教授与学生的合作论文

获得APAC & EURO CHRIE最佳论文奖

/ 毕业去向 /

继续升学深造

围绕研究型导向的办学理念，酒店管理系在学生培养过程中积极创造各类研究型训练机会，鼓励学生在毕业后进一步选择深造。酒店管理系每年有60-80名毕业生，选择国内外升学深造人数比例有30-40%，且连续增长，学生毕业后在国内外知名院校寻求深造的意愿很高。境内升学的院校不乏有复旦大学、浙江大学、中山大学、南开大学、同济大学、武汉大学、中国科学院等；境外升学的院校有康奈尔大学、伦敦帝国理工学院、伦敦艺术学院、曼彻斯特大学、伦敦国王学院、香港中文大学等。

广阔就业空间

酒店管理系的学生具备的管理学、商科背景，在求职中具有较大优势，毕业生可从事酒店、OTA 、旅游地产等工作，也可选择投身于房地产、教育、互联网、科技、金融、咨询、移动通讯等其他行业。还有部分毕业生选择到高校任职，或到国家机构等事业单位当公务员、选调生。

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撰稿：韦文敏、刘俏芬

编辑：苏思晴

初审：刘俏芬

审核：徐永怡

审核发布：张东蕙