文旅厦门，古韵泉州 | 旅游学院2021级酒店系本科生科研实习之旅

为贯彻落实党的二十大报告中“坚持以文塑旅，以旅彰文，推进文化和旅游深度融合发展”的精神要求，培养具有跨学科视野、企业家精神，以及复杂问题解决能力的“融合创新型”人才，增强学生对于文旅行业的认识，中山大学旅游学院酒店管理系主任黎耀奇教授和副系主任杨云副教授带领2021级酒店管理系本科生前往厦门和泉州开展了为期五天的科研实习之旅。本次实习注重融合学术与实践，让同学们能够将课堂上学到的理论知识应用于实际情境中。

厦门：领略文旅业态的魅力

厦门是本次实习的第一站。8月21日，黎耀奇和杨云两位老师首先进行了简短高效的实习动员会，同学们随后分组围绕特定选题考察了厦门市内的文旅业态。

林梧桐楼酒店·了解筹建酒店的挑战

8月22日，师生一行与厦门大学管理学院林璧属教授深入交流，并一同参观了厦门大学林梧桐楼酒店。该酒店是国内首家“985”高校教学酒店，也是厦大学生实训的重要场所。林璧属教授曾参与该酒店的筹建工作，他生动详细地讲解了酒店筹建的问题和挑战以及团队的应对方式。师生参观了酒店设计精巧、富有书香气的大堂、舒适静谧的客房、多功能的会议室以及别致典雅的餐厅等等。这些珍贵的见解不仅拓宽了同学们的知识领域，还启发了他们对酒店管理领域的兴趣。

酒店管理系同学们在林梧桐楼酒店合影

鼓浪屿·接待业调研

8月23日，同学们乘船前往鼓浪屿进行了接待业实地调研。鼓浪屿是联合国教科文组织世界文化遗产，被誉为“国际自由行胜地”，鼓浪屿民宿更是我国民宿业的重要标杆。走在鼓浪屿的石板路上，大家感受着这个文化之岛的独特魅力，深入调研鼓浪屿民宿的发展情况，为研究积累了宝贵的素材。

泉州：探寻海丝文化的历史记忆

泉州是一座拥有丰富历史底蕴的城市，自唐代以来一直是中国最重要的海港之一，也曾是海上丝绸之路的重要起点之一，见证了中国近现代史上的多个重要事件。

华侨大学旅院·现代化实验教学平台

8月24日，师生一行前往华侨大学旅游学院参观交流。华侨大学旅游实验中心吴贵华副主任带领大家参观了华侨大学国家级旅游实验教学示范中心、国家级旅游虚拟仿真教学示范中心等国家级实验教学平台。参观结束后，华侨大学旅游学院林美珍教授、酒店管理系主任陈秋萍副教授、旅游实验中心吴贵华副主任与实习团队深入交流。同学们纷纷表示此次参观考察拓宽了他们的学科视野，也使他们对本科生培养方案制定、实践教学以及学生就业等方面有了更加深刻的理解。

酒店管理系同学们在华侨大学旅游学院学习交流

学院向华侨大学旅游学院赠送感谢信

滨江皇冠假日酒店·现代与传统的融合

在酒店人事部经理的带领下，师生依次参观了酒店的大堂、餐厅、亲子房和会议室等各个区域。该酒店与泉州本土文化有机融合，现代性与传统文化在这里交汇。交流中，学生们积极分享了对酒店管理专业的理解、对酒店行业的热情以及目前所面临的一些挑战和疑虑。

同学们在泉州滨江皇冠假日酒店合影

蟳埔村·海上丝绸文化的历史传承

蟳埔是泉州海上丝绸之路起点的重要港口，距今已有600多年的历史。大家探索历史悠久的建筑，听当地居民分享的文化传承故事，深刻体会这个地方的独特魅力。考察途中，大家还亲身参与了蟳埔女簪花活动。这是一项传统的手工艺技能，代代相传，具有深厚的文化底蕴。这项活动不仅让大家感受到了这项传统技艺的精妙之处，还加深了对海上丝绸文化的认识。

总结会：分享收获与展望未来

实习收官之际，老师们组织了实习总结会。会上，同学们纷纷发表了对此次实习的意见和收获，分享了各自宝贵的经验。随着这场充实的实习之旅的结束，同学们满载着知识、经验和回忆，踏上了归程。

 杨云老师组织开展实习总结会

这趟夏日科研之旅成为了同学们学术生涯中珍贵的一笔财富，为成长打下坚实的基础。酒店系学子纷纷表示要继续探索，用智慧与热情在酒店管理领域发光发热、贡献自己的力量！

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文字 | 邓巧巧

图片 | 实习团队

编辑 | 钟敬棠

初审 | 何甜

审核 | 罗秋菊 徐永怡

审核发布 | 黄山