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#米粒妈育儿经
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文 | 米粒妈 （公众号 米粒妈爱分享）
结果好多传统喂食的妈妈都表示，自己的孩子不喜欢吃辅食泥，每到吃饭时间，就人仰马翻，妈妈强喂，宝宝抗拒、哭闹、不耐烦，孩子吃得痛苦，妈妈也很痛苦...其实，宝宝是有能力自己吃东西的，并不需要一直被喂食烂糊的泥状食物；这几年欧美非常流行的辅食喂食法BLW，"Baby Led Weaning"，就是由小婴儿自己去尝试、选择自己要吃什么、并且自己拿起来吃！相对于国内绝大多数小婴儿吃辅食，都是由家长准备、决定给孩子吃什么，基本款是米粉、麦粉，豪华款是各式各样的辅食泥。总之都是专门为孩子准备的”小婴儿个人独享餐”，然后再由大人一口一口喂进宝宝嘴里。
米粒妈见过最舍得花功夫的一位妈妈，这样为宝宝准备辅食：每顿有碳水化合物+肉+汤+蔬菜组成。碳水化合物由五种泥组成，她命名为“基础泥”：红薯泥+山药泥+土豆泥+南瓜泥+紫薯泥，五种泥混在一块，每餐吃一点；
蔬菜汤更加复杂：把胡萝卜、西葫芦、圆白菜、西红柿、洋葱等蔬菜煮成汤，晾凉后装在辅食盒冷冻，每次吃之前化一块，汤里还要加几片菠菜……
这种超豪华辅食套餐，美其名曰营养均衡，但每次搞都需要耗费巨大的人力物力。光是做辅食泥：削皮、蒸熟、捣烂、装盒就要做到怀疑人生了一开始宝宝还有新鲜感，吃几餐之后居然提出抗议了……妈妈费心做的豪华复式餐，最后都落入老爸的肚子里。
其实想让宝宝不挑食、不偏食，营养均衡，本可以不用这么复杂，试试BLW。BLW强调在宝宝6个月大后，整体的神经发展、吞咽反射已经更趋成熟时，可以让宝宝自己坐在儿童餐椅上、自己用手拿起妈妈准备好的条状食物，然后自己把食物放进嘴巴里进食。例如：把蒸熟的西兰花切成婴儿可以一手抓起的大小，让宝宝自己拿着吃。
BLW的理念是：“今天家里餐桌上吃什么，就给小婴儿准备什么”。一样的食材、一样的烹调方式，或是再煮得更软烂些，拿一小部分出来，把食物切成适合宝宝手抓并且吸允的条状后，放在小宝宝自己专用的餐盘上，然后让宝宝自己抓食物吃。比如今天 家里晚餐有道凉拌西蓝花，就可以把焯熟的西蓝花单独分出来几朵给宝宝吃。大人吃什么，孩子就跟着吃什么。不用额外花心思猜测宝宝的口味，而且宝宝也可以跟全家人一起进餐。不用像传统众星捧月似的哄着宝宝吃，宝宝吃完了全家人再用餐。1、无需特别准备：大人餐桌上的食材，就是孩子辅食的食物；2、不特别限制：以“少量多样”为原则，不强迫孩子吃什么、吃多少。2017年美国医学会儿科期刊里有一篇追踪2年的临床实验研究，结果发现：用BLW方式喂养的宝宝不容易偏食，而且这些孩子在一岁时，明显比较能“享受食物”，给什么吃什么。采取BLW喂养的妈妈表示：对孩子来说，BLW更像是在“玩”，而通过“玩食物”，可以让小婴儿分清楚食物不同的触感和口感，也让宝宝通过不断地尝试跟咀嚼，培养对食物的兴趣。也因为“感觉掌控权在自己身上”，宝宝也不挑食、什么都想尝试看看、什么都想吃吃看。
由于BLW的喂食方式是让宝宝自己选择食物，让孩子在满桌的食物里面找自己想吃的东西。从宝宝看到想吃的食物、到抓住或握住食物、到把食物成功地送进嘴里，一连串的动作对宝宝来说是很复杂而浩大的工程。通过一日三餐的练习，正好能完美地训练宝宝的抓握能力、手眼协调。
相对于不需要咀嚼的辅食泥来说，BLW给宝宝吃的是一般的食物，需要咀嚼的能力，也因此，可以促进宝宝消化系统的成熟。
相对于辅食泥，BLW需要宝宝做更多咀嚼的动作，这正好能训练到孩子的口腔构造与肌肉动作，有助于孩子的语言发展。许多临床资料都显示：习惯吃较软、或较碎的食物，会使孩子口腔肌肉肌力与口腔动作发展较为迟缓，未来也比较可能影响到孩子咬字的清晰度。
英国一份调查研究显示：婴儿时期采取BLW的宝宝，到6岁左右，比婴儿时期吃辅食泥的孩子，在饮食习惯上比较均衡健康，也较少儿童肥胖的问题、BMI比较低。BLW喂养的宝宝因为是自己选择食物，所以在天性的驱使下，对碳水化合物的摄取量比较高，刚好符合婴幼儿成长所需营养成分的比例。
不过针对这点，许多学长认为，这是跟通常采取BLW喂养方式的家庭，因为要跟宝宝一起吃，所以餐饮习惯一般更健康、更清淡，营养意识也比较高，没有吃甜食的习惯。相反，以辅食泥喂养宝宝的家庭，因为辅食泥口感偏甜，反而养成了孩子偏好甜食的习惯。
因为BLW是让宝宝跟着大人一起吃，所以妈妈不需要特別为宝宝再准备一份餐点，也不用追着宝宝喂，然后自己气到快脑梗。英国的研究发现：选择BLW的妈妈不会因喂食而焦虑，情绪较稳定。在BLW轻松的气氛之下，全家人用餐时比较没有压力，而餐桌上的欢乐气氛，也能让孩子吃得更好。
妈妈开心，全家都开心，所以BLW绝对是最能达到全家都开心的辅食哺喂法。可以想像，让6个月大的小婴儿自己抓食物吃，会是一个怎样精采的画面：
试过让宝宝自己吃东西的妈妈都一定很能了解，在小婴儿练习自己吃东西的这个过程期间，会把餐桌、餐椅、地上弄得有多脏乱、会造成多少的浪费。可是，米粒妈还是要提醒一下被上面的照片吓坏了、决定打退堂鼓的妈妈们，为了培养出一个不挑食、会主动自己乖乖吃饭的孩子，妈妈累一点，就是多洗几次澡、多洗几次衣服、地上铺个报纸、或干脆养条狗！之前提到BLW的宝宝，比较倾向选择吃碳水化合物，对其他相对富含铁质的食物，尤其是红肉等肉类，常只是拿在手上玩、或放进嘴里吸个几口肉汁，并没有真的吃下去。而宝宝从6个月开始，就是缺铁性贫血的好发时间，如果不能从食物中摄取足够的铁质，的确会令妈妈担心。
宝宝能够拿起整片苹果咬，当然很开心，但是如果咬下半公分大小的果肉，宝宝却不见得有能力吞下去。因此，家长绝不能放任宝宝一个人在餐桌上，必须随时在旁边陪伴，避免发生危险。这也是为什么BLW都会要求家长一开始先帮孩子准备比较软的食物，太硬的食物要先煮软，再拿给宝宝玩。等宝宝已经能吃得很好了，再开始让宝宝尝试稍微硬一点的食物，一定要循序渐进、不能操之过急。恩，这样听起来好难抉择啊！到底应该怎么做对宝宝最好呢？又能兼顾营养、又能让宝宝练习自己吃东西、训练到咀嚼能力、为将来语言发展做好基础。
就是说大方向上采取BLW的方式，让宝宝自己抓着东西吃。但是如果宝宝真的吃得很不好，妈妈很担心宝宝营养不均衡，可以另外准备一个宝宝专用的碗，将桌上可以给宝宝吃的食物在碗里用剪刀或是汤匙弄碎或磨成泥，然后在宝宝自己进食的空档中，适时地喂宝宝。用这种方式循序渐进，慢慢地，宝宝就可以全程BLW，自己抓食物吃得很好了。首先，食物最好切成条状，粗度要适合宝宝手的大小，让宝宝可以很容易自己抓起来吃。千万不要给宝宝像骰子般大小的食物，圆的也不行！这些形状跟大小的食物很容易让宝宝噎住，是非常危险的！
食材洗干净、蒸熟、切成宝宝小手可以抓的长条状，就可以放在宝宝专属的餐盘里面，让宝宝开心地自己抓食物享用了。米粒妈最后帮深陷喂宝宝吃饭成天愁眉苦恋的妈妈们划几个重点，让宝宝自己开心吃饭、不挑食、增强咀嚼能力的技巧：不强迫宝宝吃某种食物；
不规定宝宝吃多少食物；
不催著宝宝在一定的时间内吃完；
不使用汤匙喂宝宝辅食泥；
一开始选择比较软的食物给宝宝
身边也有成天为了宝宝吃辅食这件事而焦头烂额的妈妈吗？分享到朋友圈让这些妈妈们知道BLW这招吧！
https://jamanetwork.com/journals/jamapediatrics/article-abstract/2666695
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5438437/
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作者简介：@米粒妈爱分享（点击关注哦），美国海归、原500强高管麻麻一枚，专注于0-5岁宝贝的科学养育、英文和数学启蒙，以及全世界的新奇好物推荐，欢迎关注！（5-12岁宝妈请关注：@米粒妈频道）
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